Köstlicher Apfelkwas stillt in den heißen Sommertagen perfekt Ihren Durst und im Winter erfreut er jeden mit seinem herrlichen und frischen Geschmack. Das Rezept für dieses Getränk ist einfach genug und braucht nicht viel Zeit und Energie von Ihnen. Lassen Sie uns gemeinsam überlegen, wie Sie Kwass zu Hause herstellen können.
Das Rezept für Apfelkwas
Zutaten:
- abgekochtes Wasser - 4 Liter;
- Apfelsaft - 1 l;
- Kristallzucker - 1 Stück;
- Instantkaffee - 2 TL;
- Trockenhefe - 1 TL.
Vorbereitung
Also, nehmen Sie Apfelsaft, gießen Sie es in einen tiefen Emaille-Topf, gießen Sie den Zucker, Trockenhefe und Instant-Kaffee. Dann mischen Sie alles, gießen Sie warmes kochendes Wasser und schließen Sie den Deckel fest. Wir halten das Getränk 24 Stunden bei Raumtemperatur. Aus der Zeit des Alterns Kwas in der Hitze, hängt von seinem Geschmack als Folge ab. Je länger der Kwaß aus Apfelsaft in der Hitze ist, desto besser wird er wandern und desto gesättigter wird er. Nach einem Tag filtern wir das Getränk vorsichtig durch Gaze oder Sieb, gießen auf Flaschen und reinigen im Kühlschrank. Wir servieren den vorgekühlten Apfelkwas kalt und gießen ihn über hohe Glasbecher.
Apfelkwas ohne Hefe
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg;
- Brot Kwas - 3 Liter;
- granulierter Zucker - 200 g.
Vorbereitung
Wir nehmen reife Äpfel, meins, wir trocknen mit einem Handtuch und reiben mit einer Schale und einem Kern auf einer großen Reibe. Als nächstes wird die Apfelmasse in einen tiefen Kochtopf überführt, in vorgekochten oder gekauften Brotkwas gegossen. Alles gut durchrühren, das resultierende Getränk vorsichtig durch ein Sieb oder Gaze filtern und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Wir gießen den fertigen Apfelkwas in Flaschen aus und lagern ihn an einem kühlen Ort, aber er ist am besten nicht länger als eine Woche im Kühlschrank.
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