Zucchini ist ein wunderbares Gemüse, aus dem Sie verschiedene interessante und gesunde Gerichte zubereiten können. Heute werden wir gemeinsam mit Ihnen überlegen, wie Sie einen leckeren Auflauf aus Zucchini im Ofen zubereiten.
Auflauf aus Zucchini mit Champignons im Ofen
Zutaten:
- frische Champignons - 200 g;
- Käse - 100 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Reis - 0,5 Artikel;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Reis kochen bis brüchig. Die Zucchini wird geschnitten, mit dünnen Tellern zerkleinert und von allen Seiten in Öl gebraten. Getrennt übergeben wir die geriebenen Karotten und Pilze, geschreddert. Käse einreiben und mit Reis vermischen. Die Form ist mit Öl bestrichen, wir setzen die unteren Zucchini auf, dann etwas Reis, Gemüsebrat und den restlichen Reis. Eier schlagen mit kalter Milch und fügen Salz hinzu, um zu schmecken. Füllen Sie den Auflauf mit dieser Mischung und senden Sie es für 20 Minuten in einem gut geheizten Ofen.
Das Rezept für Zucchini aus Zucchini im Ofen
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Birne - 2 Stück;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- saure Sahne ist fettarm - 3 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 0,5 Stück;
- Paprika, Kurkuma, Basilikum - nach Geschmack;
- Brynza - 100 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Mit Zucchini die Schale schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln werden in kleinen Würfeln gereinigt und geschreddert. Die Eier werden mit Sauerrahm eingerieben und wir geben Pflanzenöl hinein. Dann das Mehl hineingeben, die Gewürze hinzufügen, den Käse einreiben und alles vermischen. Als nächstes führen wir in den Teig Zwiebeln und Zucchini ein. Die Backform wird mit Öl bestrichen, wir verteilen die Pflanzenmasse und ebnen sie. Wir schicken den Auflauf 35 Minuten in einen heißen Ofen.
Auflauf mit Hackfleisch und Zucchini im Ofen
Zutaten:
- Hackfleisch - 400 g;
- Zucchini jung - 1,5 kg;
- Tomaten - 6 Stück;
- Birne - 3 Stück;
- Tomatenpaste - 2 EL. Löffel;
- Ei - 3 Stück;
- Käse - 100 g;
- saure Sahne 150 ml.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden gereinigt, in Würfel geschnitten, wir gehen in eine Pfanne und fügen Füllung hinzu. Mit Gewürzen und Paste abschmecken. Zucchini gewaschen, getrocknet, shinkuem auf einer großen Reibe und podsalivaem. Tomaten in Kreise schneiden, Eier mit saurer Sahne verquirlen. Die Form ist mit Öl bestrichen, wir verteilen etwas geraspelte Zucchini, dann Hackfleisch und wieder Zucchini. Als nächstes legen Sie die Tomaten und gießen Sie die saure Sahnesauce. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und 30 Minuten backen.
Auflauf aus Zucchini und Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Tomaten - 3 Stück;
- Käse - 100 g.
Für Soße:
- Milch - 200 ml;
- Butter - 50 g;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
Butter in einem Eimer schmelzen, Mehl zugeben und gut vermischen. Dann gießen Sie die Milch ein, ergänzen das Salz und bringen zur Verdickung, rührend. Entfernen Sie das Geschirr von der Platte und lassen Sie die Soße abkühlen. Zucchini spülen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Kartoffeln werden auf die gleiche Weise verarbeitet und geschreddert. Als nächstes werden die vorbereiteten Gemüse in einer Auflaufform in Schichten gelegt. In die gekühlte Soße geben Sie das geschlagene Ei, werfen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie diese Mischung von Gemüsekreisen. Mit geriebenem Käse belegen und den Auflauf in den Ofen geben.
Auflauf von geriebenen Zucchini im Ofen
Zutaten:
- Zucchini - 1 kg;
- Ei - 5 Stück;
- Mayonnaise - 200 ml;
- saure Sahne - 200 ml;
- Mehl - 5 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Junge Zucchini werden mit einer Reibe gewaschen und zerkleinert. Sauerrahm, Eier, Mayonnaise hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken und gut vermischen. Dann geben wir das Mehl und übertragen den resultierenden Teig in eine Auflaufform. Wir schicken das Gericht in den Ofen und notieren 50 Minuten bei einer Temperatur von 150 Grad. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Spieß und servieren einen leckeren Auflauf von den Zucchini im Ofen auf den Tisch.