Muffins mit Käse

Wenn du jeden Morgen ein "dienstliches" Sandwich in einer Hand und eine Liter Tasse Kaffee in einer anderen triffst, dann ist es an der Zeit, etwas in deinem Leben zu ändern, zum Beispiel, versuche ein neues Rezept. Muffins mit Käse sind eine gute Idee zum Frühstück, und Sie können sie für die Arbeit greifen, und es ist leicht, sich auf der Straße zu erfrischen.

Kartoffel-Muffins mit Schinken und Käse

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stück;
• Zwiebelgrün - 1 Bund;
• getrocknete Tomaten - 10 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Käse hart - 150 g;
• saure Sahne - 1 EL. Löffel;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Schinken - 50 g;
• Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir schneiden den Schinken in kleine Würfel. Wir krümeln Zwiebeln, schneiden Tomaten in zwei Hälften, reiben unseren Käse. Schälen Sie Kartoffeln und drei auf einer kleinen Reibe. Wir fahren Eier, fügen Sauerrahm hinzu, gesiebt mit Salzmehl, Pfeffer. Wir kneten den Teig und kombinieren ihn mit Schinken, Zwiebeln, Tomaten und Käse (ein wenig "Füllung" kann übrig bleiben, um Cupcakes von oben zu reißen). Die resultierende Masse wird auf ölgeschmierten Formen ausgelegt und für 30-40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gegeben. Cupcakes mit Käse besser als heiß servieren.

Muffins mit Speck und Käse - Rezept

Zutaten:

• Mehl - 300 g;
• Speck - 100 g;
• Käse hart - 75 g;
• Milch - 1 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Zwiebeln - 1/2 Stück;
• Petersilie - 3 Zweige;
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Backpulver - 10 g;
• Olivenöl - 6 EL. Löffel;
• Salz - 1/2 TL;
• Pfefferschwarz, frisch gemahlen - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Hälfte der Zwiebel fein hacken, den Speck fein hacken und alles zusammen an 2 Esslöffeln Olivenöl goldbraun anbraten. Das gesiebte Mehl wird mit Zucker, Salz, Pfeffer und Backpulver kombiniert. Fügen Sie die fein gehackte grüne Petersilie hinzu.

Eier mit Milch und das restliche Öl verquirlen zusammen mit einem Mixer. Wir gießen die resultierende Mischung in Mehl, fügen Sie gebratenen Speck mit Zwiebeln und geriebenem Käse hinzu. Wir kneten den Teig. Formen nur 2/3 füllen (wenn Kuchen backen) und in einen auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben. In ca. 20 Minuten werden die Muffins mit Käse, Speck und Gemüse blühen. Wir kontrollieren die Bereitschaft eines Zahnstochers - wenn er trocken bleibt - ist es Zeit, sie zu nehmen und Ihre Liebsten mit frischem Gebäck zu verwöhnen.

Wenn Sie ein leidenschaftlicher Bewunderer dieser charmanten Cupcakes sind, sollten Sie unbedingt die Rezepte von Schokoladenmuffins , Muffins mit Äpfeln oder Quarkmuffins probieren.