"Dandelion Wine" ist der magische Name für ein magisches Getränk. Die Gerüche und Farben des Sommers absorbieren diese Blume und den daraus hergestellten Wein. Viele glauben aus irgendeinem Grund, dass Wein aus Löwenzahn nicht existiert. Lassen Sie unser heutiges Thema für sie zu einer angenehmen Entdeckung werden.
Denkst du, dass das Rezept für Wein aus Löwenzahn ein weiteres Rezept für ein alkoholisches Getränk ist? In diesem Fall irren Sie sich tief. Der Kräuterkundige teilte uns die Geheimnisse der richtigen Zubereitung von Wein aus Löwenzahn mit, was bedeutet, dass das Getränk heilsam ist.
Zutaten:
- Kristallzucker - 1,5 kg;
- Orange - 2 Stück;
- Zitrone - 2 Stück;
- Rosinen blau - 150 g;
- Blütenblätter von Löwenzahn.
Vorbereitung
Also, wie man aus Löwenzahn Wein macht? Löwenzahn für Wein brauchen wir nur die reifsten. Wie kann man feststellen, ob ein Löwenzahn bereit ist, Wein zu bekommen? Es ist notwendig, zu versuchen, von der Blume ein Bündel gelber Blumenblätter zu entreißen. Wenn sie leicht getrennt sind - in ihre Bank. Wenn die Blütenblätter widerstehen, dann ist der Löwenzahn nicht reif.
Und hier ist es - ein Rezept für die Herstellung von Wein aus Löwenzahn, der am meisten duftend und heilend ist. Die Würze des Rezepts liegt nicht darin, sondern in der Herstellung von Wein aus Löwenzahn.
Der Wein sollte direkt auf dem Löwenzahnfeld gekocht werden, dann wird er besonders duftend und nützlich sein. Wir nehmen ein großes Glas, Kristallzucker und einen Holzstoß mit. Löwenzahn verträgt keinen Hauch von Metall.
Direkt auf der Lichtung brechen wir die Blütenblätter von den reifen Blüten ab, geben sie in das Glas, gießen sie mit Zucker über und stempeln sie mit einem Stößel. Also müssen wir unsere Bank im Nacken füllen und sie dann drei Tage lang am dunklen Ort des Tages zu Hause lassen.Während dieser Zeit wird sich der Inhalt des Kanals sehr stark beruhigen, und wir müssen den gesamten Prozess des Sammelns von Rohstoffen wiederholen.
Mit neuen Zuckerblättern füllen wir unser Glas auf das gleiche Volumen, fügen einen halben Liter abgekochtes Wasser hinzu und lassen weitere drei oder vier Tage stehen.Danach den Inhalt der Dose filtern, wie es sollte, indem man auf die Blütenblätter drückt.
Fügen Sie blaue (nicht gewaschen!) Rosinen, Hefe, die auf der Oberfläche von getrockneten Trauben Beeren sind, müssen wir speichern, um unseren Wein zu vergären. Wir fügen auch frisch gepressten Orangensaft hinzu.
Löwenzahn quetscht gießen abgekochtes Wasser, und zwei Tage später, Filter und Infusion hinzufügen, um das Glas Wein. Saft und
Die Bank mit Wein sollte immer an einem dunklen Ort sein - so erfordert ein Rezept zum Kochen von Wein aus Löwenzahn. Wir haben einen Gummihandschuh auf das Glas gelegt. In einen der Finger stechen Sie das Loch, damit die Luft während der Gärung fermentiert. Wenn der Handschuh weggeblasen wird, ist der Fermentationsprozess beendet. Die Zeit dauert ungefähr einen Monat. Dann den jungen Wein mit einem Gummischlauch vorsichtig aus dem Schlamm ablassen. Filtriere und lagere in einem gut verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort.
Inspiriert von den Grundlagen der Weinherstellung? Versuchen Sie auf jeden Fall, hausgemachten Wein aus Trauben oder Pflaumen herzustellen.