Kompott aus der schwarzen Johannisbeere wird gerne auch von denen genossen, die es ablehnen, eine Handvoll wertvoller, überraschend nützlicher Beeren in frischer Form zu essen. Diese Tatsache ist eine ausgezeichnete Motivation, um ein Vitamin und gleichzeitig köstliches Getränk für den direkten Verzehr oder die Ernte für den Winter vorzubereiten.
Wie man ein Kompott der Schwarzen Johannisbeere kocht?
Kochkompott aus frischen schwarzen Johannisbeeren oder gefrorenen Beeren wird sogar ein Neuling im kulinarischen Handwerk, also ist es einfach und nicht kompliziert. Einfache Rezepte und verfügbare Empfehlungen helfen Ihnen dabei und helfen Ihnen, die Aufgabe bestmöglich zu bewältigen.
- Johannisbeeren vor dem Gebrauch sollten sortiert werden, die Stiele loswerden und gründlich gewaschen werden.
- Bei der Ernte für den Winter werden Beeren in Dosen gegeben, in zwei Stufen werden sie zuerst mit kochendem Wasser und dann mit Sirup aus Infusion und Zucker gegossen, dann werden die Behälter versiegelt und verpackt, bis sie vollständig abgekühlt sind.
- Für den echten Verzehr wird Kompott der schwarzen Johannisbeere in einem Topf gekocht, Beeren in einen Behälter gegossen, Wasser und Zucker hinzugefügt und nach dem Kochen für ein paar Minuten gekocht.
Kompott der schwarzen Johannisbeere - einfaches Rezept
Wenn Sie sich mit den Feinheiten dieses Rezepts vertraut gemacht haben, können Sie einfach und schnell ein einfaches Kompott aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter vorbereiten. Das Getränk wird zu den besten süßen, duftenden und wird eine der besten Möglichkeiten, Immunität zu erhöhen oder helfen, den Körper mit Erkältungen im Winter zu bewältigen. Die angegebene Menge der Beeren wird bei der Registrierung einer Bank im Umfang von 3 l ausreichen.
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 600-700 g;
- Kristallzucker - 1,5 Tassen;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
- Vorbereitete Beeren werden in ein steriles, trockenes Glas gelegt und mit kochendem Wasser übergossen.
- Nach einer halben Stunde wird der Aufguss in einen Topf gegossen, mit Zucker gesüßt, einige Minuten gekocht und dann in einen Behälter mit Beeren gegossen.
- Nehmen Sie ein köstliches Kompott der schwarzen Johannisbeere für den Winter mit gekochten Deckeln, in eine warme Decke für langsames Abkühlen gewickelt.
Kompott der roten und schwarzen Johannisbeere - Rezept
Noch köstlicher und aromatischer wird Kompott aus roten und schwarzen Johannisbeeren. Nach Belieben können Sie dem Getränk ein paar in Scheiben geschnittene Äpfel, andere Früchte oder Beeren hinzufügen. Die Komponenten aus der vorgestellten Rezeptur reichen für die Zubereitung eines Drei-Liter-Arzneimittels oder, wenn Sie die Menge in drei Teile teilen, ist es möglich, das Werkstück in 3-Liter-Behälter zu rollen.
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 300 g;
- rote Johannisbeere - 300 g;
- Kristallzucker - 250-300 g;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
- Vorbereitete Beeren werden in einen sterilen Behälter gegeben und für 30 Minuten mit steilem kochendem Wasser gegossen.
- Lassen Sie die flüssige Grundmasse in einem Topf wieder abtropfen, streuen Sie den Zucker, garen Sie, bis sich die Kristalle aufgelöst haben und gießen Sie die Sirupbeeren einige Minuten in das Glas.
- Das Kompott der schwarzen und roten Johannisbeeren für den Winter verschließen, die Hitze einpacken und abkühlen lassen.
Kompott aus Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeere ist ausgezeichnet in Kompotte mit anderen Beeren und schafft eine ideale Zusammensetzung für alle Parameter, deren Süße nach Geschmack angepasst werden kann. In diesem Rezept sind die Proportionen für das Design eines Getränkes aus Stachelbeere mit schwarzer Johannisbeere angegeben, in dem eine Handvoll roter Johannisbeerbeeren für Farbe, Geschmack und Aroma hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Stachelbeeren - 350 g;
- schwarze Johannisbeere - 300 g;
- rote Johannisbeere - 1 Handvoll;
- Kristallzucker - 250-300 g;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
- Die Beeren werden richtig vorbereitet, in ein steriles Glas gelegt, mit kochendem Wasser übergossen und mit einem Deckel abgedeckt.
- Nach 30 Minuten wird die Infusion abgelassen, einige Minuten unter Zugabe von Zucker gekocht und dann in ein Gefäß gegossen.
- Das Kompott von Stachelbeeren , schwarzen und roten Johannisbeeren verschließen und unter einer warmen Decke bis zum Abkühlen wenden.
Kompott der schwarzen Johannisbeere mit Orange
Ein ungewöhnliches Kompott der schwarzen Johannisbeere, ein Rezept für den Winter, das später beschrieben wird, wird mit dem Zusatz von Orange vorbereitet. Das Getränk erweist sich als überraschend aromatisch, erfrischend, mit einer originellen Zitrusnote. Orangenschale mit einer Schale ist nicht bitter, die Frucht ist vollständig in kochendes Wasser eingetaucht, blanch ein paar Minuten, und nach dem Schneiden, los von Gruben.
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 600 g;
- orange - 0,5 Stück;
- Kristallzucker - 300 g;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
- Vorbereitete Beeren und blanchierte Orangenscheiben werden 20 Minuten lang über abgekochtes Wasser gegossen, danach wird das Wasser abgelassen und unter Zugabe von Zucker gekocht.
- Gießen Sie den Inhalt der Dose mit dem Sirup.
- Das Kompott der frischen Beeren der schwarzen Johannisbeere mit den sterilen Orangenkappen verschließen, umdrehen und umwickeln.
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren und Äpfeln - Rezept
Schwarze Johannisbeere harmoniert perfekt mit Kompott mit Äpfeln, die dem Getränk einen angenehmen Geschmack geben, ein dezent unauffälliges Aroma und neutralisieren erfolgreich die übermäßige Sättigung von Beeren. Die Früchte werden vor der Zugabe in Dosen gewaschen, in große Scheiben geschnitten, während der Stamm und der Kern mit Samen entfernt werden.
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 400 g;
- Äpfel - 300 g;
- Kristallzucker - 300 g;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
- Schwarze Johannisbeeren mit vorbereiteten Apfelscheiben werden in sterile Behälter gegeben und mit kochendem Wasser übergossen.
- Nach 30 Minuten wird die Infusion in einen Kochtopf gegossen und unter Zugabe von Kristallzucker bis zur Auflösung der Kristalle gekocht.
- Den Sirup in die Behälter gießen, das Kompott aus schwarzen Johannisbeeren und Äpfel für den Winter verkorken, vor dem Abkühlen einwickeln.
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren Kuchen
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren - ein Rezept, das nicht nur aus frischen ganzen Beeren zubereitet werden kann. Oft bleibt nach der Herstellung von Saft oder Gelee eine Menge Kuchen übrig, der sicher zum Kochen des Getränks verwendet werden kann. Und die erhaltene Droge kann sofort gefiltert, gesüßt und getrunken und gekocht und für den Winter in sterile Dosen gerollt werden.
Zutaten:
- Johannisbeerkuchen - 600 g;
- granulierter Zucker - 300 g oder nach Geschmack;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
- Der Kuchen wird mit kochendem Wasser gegossen, 5 Minuten lang vom Siedepunkt gekocht, abkühlen gelassen und filtriert.
- Kompott vom schwarzen Johannisbeerkuchen zum Kochen bringen, nach Geschmack süßen, Kork für den Winter und zum Abkühlen einwickeln oder abkühlen und auf den Tisch stellen.
Gefrorenes Kompott der schwarzen Johannisbeere - Rezept
Das folgende Rezept für diejenigen, die nicht gerne mit Winter Vorbereitungen stören und Beeren für die zukünftige Verwendung für die spätere Verwendung während des Jahres lieber einfrieren . Zum Kompott gefrorener Johannisbeeren erfreute sich derselbe reiche Geschmack und Duft wie von frischen Beeren und behielt das Maximum an wertvollen Eigenschaften, man mußte sich an einfache Regeln halten.
Zutaten:
- gefrorene schwarze Johannisbeere - 0,5 kg;
- Johannisbeerblätter - Handvoll;
- granulierter Zucker - nach Geschmack;
- gereinigtes Wasser - 2,5 Liter.
Vorbereitung
- In einem Kochtopf das Wasser kochen und gefrorene Beeren gießen, vorher ohne sie zu tauen.
- Fügen Sie optional Johannisbeerblätter und Zucker nach Geschmack hinzu, kochen Sie das Getränk für 3 Minuten, entfernen Sie es vom Teller.
- Das Getränk kann bei geschlossenem Deckel unter Raumbedingungen abkühlen, danach wird es im Kühlschrank abgekühlt.
Konzentriertes Kompott der Schwarzen Johannisbeere für den Winter
Wenn Sie ein konzentriertes Kompott aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter vorbereiten, wird es nur notwendig sein, den Vorteig mit abgekochtem Wasser zu verdünnen, und Sie können einen ausgezeichneten sommerlichen frischen Beerengeschmack genießen. Der Vorteil des Rezepts liegt in der Einsparung von Tara, Lagerplatz und Zeit dank weniger Dosen am Auslauf.
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere -1,5 kg;
- Kristallzucker - 700 g;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
- In einen sterilen Drei-Liter-Behälter die vorbereiteten Beeren gießen, mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten stehen lassen.
- Wasser wird abgelassen, Zucker hinzugefügt, gekocht, um die Kristalle aufzulösen und ein paar Minuten.
- Füllen Sie den Sirup mit Beeren in einem Glas, verschließen Sie das schwarze Johannisbeerkompott mit sterilen Deckeln, wickeln Sie sie ein.
Kompott der schwarzen Johannisbeere in einem Multicrew
Ein erfrischendes Sommerkompott aus schwarzer Johannisbeere lässt sich einfach und einfach mit einem Multi-Cook-Gerät verschweißen. Das Gerät schafft alle Voraussetzungen für die perfekte Öffnung von Geschmack und Aroma mit Beeren und die Erhaltung des Hauptbestandteils an wertvollen Vitaminen. Nach Belieben können Sie der Schale Minzzweige, Zimtstange oder Vanille hinzufügen.
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 0,5 kg;
- granulierter Zucker - nach Geschmack;
- gereinigtes Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Schwarze Johannisbeeren Beeren werden gepflückt, gewaschen, in einem Multicast gelegt und mit Wasser gefüllt.
- Fügen Sie den Kristallzucker hinzu, konzentrieren Sie sich auf deren Geschmackspräferenzen und legen Sie, falls gewünscht, würzige oder geschmackvolle Ergänzungen.
- Decken Sie die Geräteabdeckung ab, stellen Sie den Modus "Quenchen" oder "Suppe" ein und wählen Sie die Zeit auf dem Bildschirm für 25 Minuten.