Die Tatsache, dass nützliche Gerichte auch gekocht werden können, ist lecker - das ist eine Tatsache. Rezepte eines anderen Essens, das Sie ohne überschüssige Kalorien sättigen wird, werden wir in diesem Artikel teilen. Lasst uns gemeinsam lernen, wie man Brokkoli im Ofen kocht.
Broccoli gebacken im Ofen mit Käse
Zutaten:
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Mehl - ein halbes Jahrhundert;
- Milch - 2 ½ Teile;
- Salz, Pfeffer;
- Zwiebel - 1/2 Stück;
- geriebener Hartkäse - 100 g;
- Creme - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Brokkoli - 1 Kopf;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- geriebener "Parmesan" - 100 g.
Vorbereitung
Wir hacken die Zwiebel und braten sie bis sie goldbraun sind.
Im Topf die Butter schmelzen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten auf dem Mehl anbraten. Nach und nach die Sahne zum Mehl geben und die Sauce mit einem Schneebesen schlagen, bis die Klumpen beseitigt sind. Kochen Sie die Soße bis dick, nicht zu vergessen, mit Salz und Pfeffer zu würzen. Am Ende des Kochens die Sauce mit den frittierten Zwiebeln und geriebenem Parmesan vermischen.
In einem Kochtopf Wasser kochen, salzen und Brokkoli darin kochen, zerlegt auf den Blütenstand, etwa 2 Minuten. Wir verteilen die infundierten Blütenstände in eine Auflaufform und gießen die Soße darüber. Darauf das Gericht mit Käse bestreuen und alles für 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Unser Gericht aus Brokkoli im Ofen ist servierfertig!
Fisch mit Brokkoli im Ofen
Zutaten:
- gefrorener Brokkoli - 300 g;
- Filets von Weißfisch - 500 g;
- Fettcreme - 1/2 EL;
- Milch - ein halbes Jahrhundert;
- geriebener Hartkäse - 1 Stück;
- Muskat - Prise;
- Brot panieren - 2 EL. Löffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Broccoli wird bis zur Fertigstellung gekocht und in eine Auflaufform gegeben. Über den Brokkoli legen wir Stücke von Fischfilets, ohne Knochen oder Haut.
Wir bereiten die Sahnesauce nach dem bekannten Schema zu: Wir schmelzen Butter in den Topf, braten das Mehl goldgelb, rühren das Mehl ständig um, gießen Milch und Sahne in den Topf, verquirlen alles bis zur Homogenität.
So können Sie nicht nur Fisch, sondern auch Kartoffeln oder Schweinefleisch mit Brokkoli im Ofen kochen, vorher müssen jedoch sowohl Fleisch als auch Kartoffeln gebraten werden, bis sie fertig sind. Ein Fertiggericht eignet sich sowohl für einen Urlaub als auch für einen Wochentag.