Fisch mit Zitrone im Ofen

Egal ob Dorado, Zander, Makrele oder Lachs, backen Sie einen Fisch im Ofen ist der beste und einfachste Weg ihn zu kochen. Eine Zitrone stärkt und betont den natürlichen Geschmack.

Gebackener Fisch mit Zitrone und Oliven

Zutaten:

Vorbereitung

Kadaver sauber und gut. Spülen, einweichen und auf der Innen- und Außenseite mit Salz und Pfeffer einreiben. Wir machen auf der Haut ein paar flache diagonale Kerben. Wir zerlegen die Grüns auf den Blättern und legen sie in die Schlachtkörper. Den Fisch in eine flache Auflaufform legen. Darauf mit Zitronenkreisen bedecken und rund herum die Oliven legen.

Olivenöl mit Paprika mischen und diesen Dressing unseren Fisch gießen. Wir schicken es für 25 Minuten in einen vorgeheizten Ofen für 200 Minuten. In regelmäßigen Abständen öffnen und gießen wir mit dem isolierten Saft. Wir nehmen den Dorado bereits aus dem Ofen, bedecken ihn mit Folie und lassen ihn 10 Minuten stehen. Servieren Sie so einen luxuriösen Fisch können Sie mit jeder Beilage, aber besonders geeignet für gebackene Kartoffeln oder gekochten Reis .

Wie man Fisch mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

In der Butter den Zitronensaft auspressen, fein gehackte Greens dazugeben und auf einer fein geriebenen Zitronenschale verteilen. Drücken Sie Knoblauch durch die Presse. Solim, Pfeffer und mischen. Schmieren Sie diesen Marinadenfisch großzügig - außen und innen. Und wir putzen für eine halbe Stunde im Kühlschrank. Nach dem Ausstreichen in die Form und dem Backen im Ofen, auf 180 Grad erhitzt, 40 Minuten backen. Köstlich, duftend, mit einer knusprigen Kruste ist fertig!

Roter Fisch gebacken in der Folie mit Zitrone

Zutaten:

Für Soße:

Vorbereitung

Steak den Lachs waschen, mit einem Papiertuch getränkt, mit Salz und Pfeffer eingerieben und auf Folie ausgebreitet. Mit dünnen Ringen von Zwiebeln und Zitronenringen garnieren. Dicht in Folie eingewickelt und in einem Ofen, auf 180 Grad erhitzt, etwa eine Stunde backen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. In saurer Sahne eine Knoblauchzehe auspressen, gehackte Gemüse und ein wenig Salz hinzufügen. Umrühren und im Kühlschrank entfernen. Wenn der fertige Fisch etwas abgekühlt ist, mit Sauerrahmsauce begießen und zum Tisch servieren.