Geröstete Rüben

Rüben sind in unserer Region nicht ungewöhnlich. Süßes Wurzelgemüse wird häufig kalten Imbissen, Salaten oder Suppen hinzugefügt, aber man sieht selten, dass jemand Rote Bete als eigenständiges Gemüse isst oder zum Beispiel zu einem Fleischgericht kocht. Um diesen unangenehmen kulinarischen Fehler zu korrigieren, unternehmen wir eine Auswahl an Rezepten für gebackene Rüben.

Rezept für Rüben im Ofen gebacken

Zutaten:

• Rüben (klein) - 6 Stück;
• rote Zwiebeln - 4 Stück.
• Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel;
• Schale und Saft - 1/2 Orange;
• brauner Zucker - 2 EL. Löffel;
• Olivenöl - 2 EL. Löffel;
• Thymian - 1 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer;
• Petersilie Greens.

Vorbereitung

Backofen warm bis 180 Grad. Meine Rüben und sauber, in Viertel geschnitten. In einer kleinen Schüssel Orangensaft und Schale, Essig, Zucker, Butter, Thymian und Pfeffer vermischen. Rübenstücke werden zusammen mit gehackten Zwiebeln in eine Marinade getaucht.

Aus der Folie machen wir einen Umschlag, wir geben Rüben mit Zwiebeln, gießen Marinade und packen sie vorsichtig ein. In der Folie gebackene Rote Bete wird nach einer Stunde fertig sein, bevor Sie es servieren können Sie mit Petersilie Greens bestreuen, mit Öl gießen und mit Salz abschmecken.

So können Sie Rüben, die in einem Multivark gebacken sind, kochen, dazu das Gemüse in eine Schüssel geben und 1 Stunde im "Bake" -Modus kochen, dann mit Essigmarinade, Butter und mit Kräutern bestreuen.

Wie man Rüben in Aerogrill zu backen?

Zutaten:

• Rüben - 500 g;
• Olivenöl - 60 ml;
• Balsamico-Essig - 60 ml;
• Schnittlauch;
• Milch - 2 EL. Löffel;
• weicher Ziegenkäse - 120 g;
• Nüsse - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir putzen Rüben, waschen und schneiden in Scheiben. Die Teller mit Öl und Essig, Salz und Pfeffer abschmecken, in Folie wickeln und in Aerogril geben. Rüben in Aerogrills zu kochen ist sehr einfach und schnell - 200 Grad, 30 Minuten an Bodengrill und du bist fertig!

Im Prinzip können fertige Rüben bereits gegessen werden und können mit einem zarten Ziegenkäse ergänzt werden . Wir hacken die grüne Zwiebel und mischen sie mit weichem Ziegenkäse, fügen etwas Milch hinzu und füllen die resultierende Süßigkeitstasche mit der Mischung. Wir legen die Rübenplatte auf einen Teller und drücken die Käsemasse darauf, legen einen weiteren Teller darauf und wiederholen den Vorgang. Am Ende sollten Sie einen "Turm" aus 3 Rote-Bete-Platten mit einer Käseschicht bekommen. Fertiggericht wird mit einer Salatmischung, bestreut mit Nüssen, serviert. Ein leichter und leckerer Snack ist servierfertig.