Hähnchenwurst

Bereiten Sie Hähnchen Wurst zu Hause ist nicht schwer. Dadurch wissen Sie genau, welche Produkte im Herstellungsprozess verwendet wurden und wie es genau passiert ist. So erhalten Sie ein nützliches und nahrhaftes, selbst hergestelltes Produkt, das auf gesunde Weise gekocht wird. Hauswurst wird aus Hähnchenfilet hergestellt (wir verwenden Fleisch von der Brust und den Oberschenkeln).

Diejenigen, die nicht gerne herumspielen, können einfach handeln und in der vorletzten Phase des Kochens einfach die Füllung in Folie wickeln, die Süßigkeiten einwickeln und backen oder kochen.

In einer komplexeren Version (und es lohnt sich), können Sie eine spezielle Düse auf den Fleischwolf (im Laden von Haushaltswaren kaufen) und vorbereitet (gereinigt, gewaschen) Darm (kaufen auf dem Markt mit Fleischhändlern oder in der Fleischabteilung des Ladens).

Wurst Huhn nach Hause - Rezept

Zuerst bereiten wir Hackfleisch zu. Berechnung der Zutaten für 1-2 Würstchen mittlerer Größe.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 500-600 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• geriebener Hartkäse - 150 g;
• Cognac - 2-4 EL. Löffel;
• süße rote Paprika - 1 Stck .;
• Knoblauch - 2-4 Gewürznelken;
• natürliche Butter (kann durch dicke Creme ersetzt werden) - 150 g;
• Salz - 1 Stunde Löffel;
• Pfeffer würzig rot gemahlen, pfefferschwarz gemahlen und andere trockene Gewürze - je nach Geschmack;
• grüne Petersilie und Koriander - ein paar Zweige.

Vorbereitung

Hähnchenfilet und Knoblauch mit einem Fleischwolf zerkleinert (Düse mittlere oder große wählen). In die resultierende Füllung geben Sie das Ei, Cognac, weiche Butter, geriebenen Käse, Salz, trockene Gewürze, fein gehackter Pfeffer und geriebenen Grüns. Mischen Sie gründlich.

Wie man Hühnerwurst kocht? Gehen Sie in diesem Fall wie folgt vor. Wir legen das Füllfleisch (natürlich in Form von Wurst) auf geölte Folie und wickeln es auf. Wir werden von den Rändern als Süßigkeiten verpackt, dann in Cellophan (nicht Polyethylen!) Folie verpackt und mit Kochgarn in zwei oder drei oder vier Stellen und an den Rändern verbunden. Backen Sie den Ofen für 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad oder kochen Sie (zum Beispiel in einer Stachelbeere) für 30-40 Minuten. Abkühlen lassen und 5-8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit können Sie die Wurst auspacken, in Scheiben schneiden und schneiden genießen.

Solch ein Produkt kann in einem guten Kühlschrank für 4-6 Tage gelagert werden. Wenn Sie das Produkt länger lagern möchten, schließen Sie Gemüse, Gemüse und Knoblauch aus der Zusammensetzung aus. Auch, wenn Sie viel Hackfleisch zum Kochen Würstchen mit natürlichen Eingeweiden kochen.

Natürlich können Sie andere Rezepte für das Kochen von Wurst aus Hähnchen Hackfleisch kommen.

Fertigwurst kann mit Kartoffelpüree , Buchweizen mit Pilzen serviert werden, mit Salat essen oder auf ein Sandwich legen.