Die Menschheit kennt viele Rezepte für Salate und viele weitere Salate können erfunden werden. Anlässlich des Urlaubs möchte ich nicht nur schmackhafte und herzhafte Salate kochen, sondern auch solche, die auf dem festlichen Tisch besonders wirkungsvoll und attraktiv sind. Genau so wird der Russian Beauty Salat natürlich aussehen, wenn er richtig gekocht wird (nicht dass es zu schwierig ist, dafür aber noch Fleiß benötigt wird).
Erzähle dir, wie man einen Salat "Russische Schönheit" zubereitet.
Die Hauptidee, dieses Gericht vorzubereiten, ist, Schichten-bauen Zutaten in der Form eines nationalen russischen weiblichen Kopfschmucks - kokoshnika zu legen. Natürlich sollte bei der Konstruktion von Salatschichten die Geschmackskompatibilität der Produkte berücksichtigt werden.
"Russian Beauty" - Rezept für Puffreisalat mit Schinken und Hühnchen
Zutaten:
- Hähnchenfilet aus der Brust - ca. 400 g;
- Schinken Schweinefleisch - ca. 300 g;
- Käse hart - 250 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Bulgarische Paprika - 2 Stück;
- Frische Gurken - 2 Stück;
- Lauch - 1 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- entkernte Oliven (dunkel oder hell);
- Mayonnaise;
- Grüns.
Vorbereitung
Zuerst schneiden Sie den weißen Teil des Lauchs mit dünnen Scheiben und falten Sie sie vorsichtig in eine hohe enge Tasse oder Glas. Wir marinieren Zwiebeln in einer Mischung aus heißem abgekochtes Wasser mit Zitronensaft (1: 1 + 1 TL Zucker). Wir nehmen mindestens 20 Minuten, dann lassen wir die Flüssigkeit ab.
In ein Kochtopf Hähnchenfilet ganzes Stück oder zwei Stücke (kochen wie üblich: mit Gewürzen und Zwiebeln, dann Suppe für Suppe).
Hühnereier kochen hart gekocht, gereinigt und fein gehackt. Schinken und Paprika in Streifen geschnitten, Gurken - runde oder ovale Scheiben, Oliven - Kreise. Wenn Hähnchenfleisch gekocht und leicht abgekühlt wurde, schneiden Sie es fein über die Fasern. Wir verteilen den Salat "Russian Beauty" auf dem Teller in Form eines liegenden Kokoshnika. Erste Schicht - Kreise aus Lauch, Deckel mit Mayonnaise. Die nächste Schicht ist ein mit Mayonnaise gefetteter Schinken. Weiter - Scheiben Gurken, Mayonnaise, oben - Hühnerfleisch, Mayonnaise, natürlich. Weiter - Paprika, Mayonnaise. Bei der Konstruktion von Salatschichten können Sie frische und reife Tomaten verwenden, die Hauptsache ist, dass sie nicht wässrig sind, in dünne Scheiben geschnitten und in eine separate Schicht eingelegt werden. Die letzte Schicht über der letzten Mayonnaise ist geriebener Käse. Wir dekorieren "kokoshnik" mit der Mayonnaise, den grünen, den Kreisen der Oliven, den Scheiben der roten Paprikaschote, den Beeren. Phantasieren Sie mutiger. Hier sieht der Salat recht beeindruckend aus, man kann ihn mit fast allen ungesüßten Getränken, Wodka, Wein, Brandy, Säften, Kompotten servieren.
Es ist nicht notwendig, gekochtes Hühnerfleisch in diesem Salat zu verwenden, es wird perfekt durch gekochten Truthahn oder Zungen (Rindfleisch, Schweinefleisch) ersetzt, mit solchen zarten Zutaten wird sich dieses Gericht als besonders raffiniert erweisen.
"Russische Schönheit" mit Kartoffeln und Pilzen
Um einen Salat "Russian Beauty" besser zu machen, bereiten Sie ihn mit Kartoffeln und Pilzen vor.
Zutaten:
Darüber hinaus wird ein Gramm von 200 frischen Pilzen (Champignons, zum Beispiel, oder Veshenok), eine Zwiebel und fünf mittelgroße Kartoffeln (die Kartoffeln sind besser nicht so brüchig) benötigt.
Vorbereitung
Wir kochen die Kartoffeln und drei auf einer großen Reibe. Zwiebeln und Pilze werden nicht zu fein geschnitten und in Öl in einer Pfanne leicht gebraten. Mischen Sie alles und fügen Sie es als separate Schicht in einen Salat, zum Beispiel zwischen Schinken und Gurken.
Alternativ können Kartoffeln mit Zwiebeln und Pilzen durch gekochten Reis mit gedämpften getrockneten Früchten (natürlich ohne Pflaumen ) ersetzt werden. Sie können auch eine Schicht Bananenscheiben und Kiwi in den Salat geben. In dieser Version erweist sich der Salat "Russian Beauty" als besonders scharf.