Fleischgerichte gehören traditionell zum täglichen Speiseplan der meisten Familien. Aber reines Fleisch ist schwer zu verdauen und manchmal scheint es selbst beim Backen etwas hart zu sein. Daher lehnen Menschen mit empfindlichem Magen oder Kindern manchmal Produkte tierischen Ursprungs ab. Allerdings kann alles geändert werden, wenn Sie Fleisch mit Tomaten und Käse im Ofen kochen. Es hat einen feinen Geschmack und ist sehr leicht zubereitet.
Fleisch "Garmoshka" mit Pilzen, Tomaten und Käse
Damit Fleisch saftiger wird, ist es besser, frisches Schweinefleisch für ein Gericht zu verwenden. Dies ist eine ausgezeichnete festliche Version des zweiten Gerichtes, das selbst die wählerischsten Gäste ansprechen und Ihre Kochkünste unter Beweis stellen wird.
Zutaten:
- Pilze (Champignons) - 5 Stück.
- Schweinelende - 850 g;
- schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
- Hartkäse - 200 g;
- Tomaten - 2 Stück
Vorbereitung
Waschen und trocknen Sie das Schweinefleisch, schneiden Sie es etwa alle 0,8 cm (nicht bis zum Ende), salzen Sie das Fleisch und hacken Sie es mit Pfeffer. Die Tomaten mit dünnen Bechern und Champignons schneiden. Käse in ordentliche Würfel geschnitten. In jeden der Schnitte, zwei Scheiben Pilze, zwei Tomatenscheiben und ein paar Stücke Hartkäse.
Wickeln Sie das Fleisch in eine Folie und legen Sie es in die Auflaufform. Das Schweinefleisch in einen gut erwärmten Schrank stellen und ca. 50 Minuten backen (die Temperatur sollte 200 Grad nicht überschreiten). Das Schweinefleisch aus der Folie extrahieren und in Scheiben mittlerer Dicke schneiden. Dieses mit Tomaten und Käse gebackene Fleisch hat einen auffallend delikaten Geschmack. Daher werden Ihre Verwandten und Freunde auf jeden Fall um Ergänzungen bitten.
Fleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Käse im Ofen
Dieses Rezept kam aus dem fernen Frankreich und kann als exquisit angesehen werden. Wenn Sie das Gericht zubereiten, werden Ihnen mindestens ein paar Tage die Kopfschmerzen erspart bleiben, als der Familie zum Mittag- oder Abendessen zu gefallen. Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, dass solches Fleisch im Ofen mit Tomaten mit Käse etwas mehr Aufwand und Zeit erfordert als herkömmliche Schnitzel.
Zutaten:
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Schweinefilet - 500 g;
- schwarzer Pfeffer, Salz, Sonnenblumenöl, Gewürze (falls gewünscht), Grüns - nach Geschmack;
- Kartoffeln - 500 g;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Mayonnaise -160 g;
- Hartkäse - 150 g;
- mittelgroße Tomaten - 3-4 Stück
Vorbereitung
Das Filet in kleine Stücke schneiden und je nach Kotelettart schlagen. Sofort salzen und das Fleisch mit Pfeffer bestreuen. Bereiten Sie die Soße zu: hacken Sie den geschälten Knoblauch mit dem Knoblauch und mischen Sie ihn mit fein gehackten Kräutern und Mayonnaise.
Tomaten und Kartoffeln in kleine Kreise geschnitten und Zwiebeln - Halbringe oder Ringe. Kartoffeln gießen Öl, streuen Salz und Pfeffer abschmecken, sowie andere Gewürze. Schmieren Sie die Form für