Pilze unter dem Pelzmantelsalat

Wir präsentieren Ihnen einen sehr originellen und schmackhaften Pilzsalat unter einem Pflanzenmantel. Das Gericht erweist sich als köstlich zart und raffiniert.

Rezept für Salat "Pilze unter einem Pelzmantel"

Zutaten:

Vorbereitung

Kartoffeln werden gewaschen, in Salzwasser gekocht, gekühlt, gereinigt und auf einer Reibe gerieben. Zwiebel schreddern, zu goldener Kruste übergehen, die mit Stroh geschnittenen Karotten hinzufügen und braten, bis sie weich sind.

Wir hacken den Schinken in kleine Rechtecke und den Käse drei auf eine Reibe. Eier kochen hart gekocht und auch drei auf einer Reibe. Jetzt die Kartoffeln in eine gleichmäßige Schicht in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise einschmieren, mit Salzpilzen bedecken, Zwiebeln mit Karotten, Wassermayonnaise einlegen. Dann folgt eine Schicht Schinken, bestreuen Sie mit Käse und Eiern. Lassen Sie das vorbereitete Gericht bei Raumtemperatur brühen.

Marinierte Pilze unter einem Pelzmantel

Zutaten:

Vorbereitung

Im voraus kochen Eier, Kartoffeln und Karotten. Hähnchenbrust wird aus Knochen und Haut verarbeitet und über die Fasern in Würfel geschnitten. Zwiebeln werden ein wenig geschreddert, aber wir säubern den Wurstkäse von den geräucherten Häuten und reiben ihn auf einer feinen Reibe. Kartoffeln, Karotten und Eier werden auf einer großen Reibe gemahlen oder in Würfel geschnitten.

Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, fangen Sie an, den Salat zu sammeln: legen Sie zuerst die eingelegten Pilze, dann - Zwiebeln und schmieren Sie alles mit Mayonnaise. Die nächste Schicht ist Kartoffeln, dann Hähnchenbrust, wieder Mayonnaise, dann verteilen wir Karotten, Eier, Mayonnaise und bestreuen alles mit Wurstkäse.

Der Hering unter dem Pelzmantel mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Kartoffeln und Karotten werden bis zur Fertigstellung in einer Uniform gekocht, gekühlt und gereinigt. Lendenfilet in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln werden mit Champignons gereinigt und fein zerkleinert. Eier kochen hart, reinigen und reiben separat mit Kartoffeln auf einer Reibe. Jetzt legen Sie alle Schichten: Kartoffeln, eine Schicht Hering, Eier, Zwiebeln mit Pilzen und geriebenen Karotten. Alle Schichten sind mit Mayonnaise bestrichen, wir dekorieren den Salat und für einige Stunden entfernen wir den Pelzmantel mit Champignons im Kühlschrank.