Überraschenderweise hat gefüllter Tintenfisch noch nicht die erste Position in der Liste der festlichen Gerichte, und schließlich sind diese Schalentiere ein nützliches diätetisches Produkt, erfordern keine besonderen Fähigkeiten in Kochen, perfekt mit Getreide, Fleisch, Hüttenkäse und Meeresfrüchten kombiniert, und das Füllen ist nicht schwieriger, als Pfeffer, Tomate oder Zucchini.
Wie man den Tintenfisch stopft?
Mollusken haben eine zarte Konsistenz und einen neutralen Geschmack, so dass die Füllung für gefüllte Tintenfische sehr vielfältig ist.
- Zusätzlich zu den klassischen "Füllung" - Reis, Zwiebeln und Eier, sind sie mit Pilzen mit Käse, Hüttenkäse, Fleisch, Zucchini, Kohl gefüllt. Mit anderen Worten, jene Komponenten, die nicht mit verschiedenen Methoden der Wärmebehandlung die Saftigkeit verlieren.
- Nach dem Füllen werden offene Stellen mit einem Zahnstocher entfernt. So fällt die Füllung nicht heraus und die Schale kann sicher in den Ofen oder in eine Pfanne gebracht werden.
- Gefüllte Tintenfische im Ofen sind weich und saftig, wenn sie in Soßen oder unter Folie gebacken werden. In diesem Fall sollte die Backzeit 30 bis 40 Minuten betragen.
Tintenfisch gefüllt mit Pilzen und Käse
Tintenfisch gefüllt mit Pilzen ist eine gute Option, betont den Geschmack von Schalentieren. Die Füllung von frischen Pilzen wird das Gericht saftiger, zarter machen, Pilzdüfte hinzufügen und den Fischgeschmack nicht brechen. Als Bindemittelkomponente ist es besser, Käse zu verwenden, dank dessen die Füllung zähflüssig wird und beim Schneiden nicht zerfällt.
Zutaten:
- Tintenfisch - 4 Stück;
- Champignons - 400 g;
- Ei - 4 Stück;
- Käse - 250 g;
- Dill - 40 g;
- Öl - 80 ml;
- Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Champignons, braten Sie, schlagen Sie die Eier.
- Sobald die Eier ergriffen sind, fügen Sie den Käse und den Dill hinzu, würzen Sie und mischen Sie gut.
- Starten Sie den geschälten Tintenfisch mit Pilzen. Mit Zahnstochern und Öl sichern.
- Die gefüllten Champignons bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Tintenfisch mit Reis gefüllt
Tintenfisch gefüllt mit Reis und Gemüse stellt ein gesundes und gesundes Mittagessen dar. Mit einer Portion dieses Gerichtes können Sie eine ordentliche Portion Protein erhalten, schnell sättigen und nicht an Gewicht zunehmen. Worauf alles einfach vorbereitet ist, aber es erweist sich als schmackhaft und praktisch, denn der gefüllte Tintenfisch kann eingefroren werden, und wenn nötig, holen Sie ihn und backen Sie ihn.
Zutaten:
- Tintenfisch - 3 Stück;
- Reis - 250 g;
- Pfeffer - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Wasser 100 ml;
- Dosenmais - 50 g;
- Öl - 80 ml.
Vorbereitung
- Den Tintenfisch 5 Minuten lang schälen.
- Lassen Sie das Gemüse und den Reis getrennt voneinander kommen.
- Reis in das Gemüse geben, Wasser hineingießen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Starten Sie den Tintenfisch mit einer Mischung, befestigen Sie mit einem Zahnstocher.
- Fry Reis mit Tintenfisch in einer Pfanne gefüllt.
Tintenfisch mit Gemüse gefüllt
Ein mit Gemüse im Ofen gefüllter Tintenfisch ist ein ausgewogenes Gericht. Dank Gemüse zeigt der Tintenfisch seinen Geschmack und wird vom Körper aufgenommen. Bei dieser Art des Kochens ist es besser, eine Füllung aus fleischigem Gemüse zuzubereiten. Sie werden den Körper mit ihren Säften durchdringen und es wird so sanft sein, wie wenn sie in einer Soße gebacken werden.
Zutaten:
- Tintenfisch - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Pfeffer - 1 Stück;
- Dill - 40 g;
- Öl - 60 ml.
Vorbereitung
- Gemüse hacken und 4 Minuten braten. Mit Dill umrühren.
- Fang Tintenfisch mit einer Mischung, Öl.
- Gefüllte Tintenfische werden 15 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Tintenfische gefüllt mit Meeresfrüchten
Tintenfisch gefüllt mit Garnelen ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Shrimps geben dem Tintenfisch eine neutrale Süßigkeit und Saftigkeit, die den Geschmack ausdrucksvoller macht. Beide Komponenten sind schonend, so dass die beste Art des Kochens in einer Soße quencht. Dies ist eine großartige Option für eine leichte und duftende Ergänzung zu Pasta.
Zutaten:
- Tintenfisch - 6 Stück;
- Garnelen - 350 g;
- Parmesan - 80 g;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Tomaten - 5 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Öl - 40 ml;
- Grüns - 50 g;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- In einem Mixer 2 Kadaver Tintenfisch, Garnelen und Knoblauchzehen vermischen.
- Fügen Sie das Ei, 40 g Parmesan, Zitronensaft und etwas Grüns hinzu.
- Gut umrühren und den Tintenfisch füllen.
- Blanchierte Tomaten, geschält, geschnitten und mit Zwiebeln und Knoblauch für 5 Minuten gekocht.
- Den Tintenfisch in die Sauce geben und 20 Minuten auf einem kleinen Feuer köcheln lassen.
Tintenfisch gefüllt mit Krabbenstäbchen und Käse
Ein mit Krabbenstäbchen gefüllter Tintenfisch ist eine beliebte Version eines kalten Snacks. Leichte und befriedigende Füllung von Krabbensticks und Käse hat einen weichen Geschmack, eine sanfte Konsistenz und sieht appetitlich im Schnitt aus. Für eine glattere Textur ist es besser, die Zutaten auf einer feinen Reibe zu reiben und stattdessen hart verarbeiteten Käse zu verwenden.
Zutaten:
- Tintenfisch - 3 Stück;
- Schmelzkäse - 200 g;
- Krabbenstäbchen - 250 g;
- eine Knoblauchzehe - 1 Stück;
- Mayonnaise - 80 g.
Vorbereitung
- Den Tintenfisch 5 Minuten lang schälen.
- Reiben Sie die feinen Reibe-Sticks und Käse und mischen Sie mit Mayonnaise.
- Die Karkasse mit einer Mischung füllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
- Vor dem Servieren den gefüllten Tintenfisch mit Rollen schneiden.
Gefüllter Tintenfisch mit Ei und Käse
Mit Käse gefüllte Tintenfische haben Dutzende von Kochmöglichkeiten. Sie können als kalten Snack serviert werden oder braten, bis der Käse in einer Pfanne schmilzt. Besonders saftig und nahrhaft ist die Füllung von Käse und Spiegeleiern. Hackfleisch aus Eiern, mit wiederholter Wärmebehandlung, erhält eine zarte Textur, und das Gericht - ein milder Geschmack.
Zutaten:
- Tintenfisch - 4 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Öl - 20 ml;
- Käse - 150 g;
- Dill - 20 g.
Vorbereitung
- Tauchen Sie die Tintenfisch Tintenfisch für 20 Sekunden ins Wasser.
- Die Eier anbraten, ständig mit einem Spatel umrühren, den Käse und den Dill hinzufügen und die Mischung von der Platte entfernen.
- Den Tintenfisch mit einer Mischung füllen und 2 Minuten in der Pfanne braten.
Tintenfisch gefüllt mit rosa Lachs - Rezept
Tintenfisch gefüllt mit gehacktem Fisch ist ein Glücksfall für Fans von billigen und schnellen Fischsnacks. Die Konsistenz der Füllung trägt zum Kochen für 7 Minuten bei, und die Verwendung von solch einem erschwinglichen Fisch wie rosa Lachs macht das Gericht finanziell bequem. Außerdem ist es schmackhaft und kalorienarm und erfreut sich großer Beliebtheit in der Diätkarte.
Zutaten:
- Tintenfisch - 3 Stück;
- Lachsfilet - 550 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise - 20 g;
- Öl - 60 ml;
- Paprika - 20 g.
Vorbereitung
- Scrollen Sie das Filet zusammen mit der Zwiebel in den Mixer.
- Füllen Sie das Füllfleisch mit Mayonnaise und stopfen Sie den Tintenfisch.
- Glätten Sie den Kadaver mit Öl und Paprika.
- Delicious gefüllte Tintenfische bei 180 Grad 7 Minuten gebacken.
Tintenfisch gefüllt mit Hüttenkäse
Stellen Sie sicher, dass gefüllte Tintenfische mit verschiedenen Füllungen gut sind, können Sie experimentieren und sie mit Quark füllen. Während der Snack sehr effektiv ist, dauert das Kochen 20 Minuten. Die Hauptsache ist, den Hüttenkäse abzuwischen und Kadaver der gleichen Größe zu verwenden: diese Roulette sehen auf dem Teller genauer und appetitanregend aus.
Zutaten:
- Tintenfisch - 3 Stück;
- Hüttenkäse - 650 g;
- Paprika - 5 g;
- eine Mischung aus Paprika - 5 g;
- Dill - 50 g;
- Sauerrahm - 100 g.
Vorbereitung
- Wischen Sie den Käse durch ein Sieb.
- Mit Sauerrahm, Kräutern und Gewürzen verrühren.
- Den Tintenfisch 4 Minuten schälen.
- Cool, stuff und cool.
Tintenfisch mit Huhn gefüllt
Gefüllter Tintenfisch, gebacken im Ofen - die beste Methode, Schalentiere zu kochen. Wenn Sie Zeit haben - das Produkt wird sich als sanft und schmelzend erweisen, und wenn Sie unerwartete Kombinationen verwenden - es ist lecker und nützlich. Es geht um die Hühnerbrust, deren süßes Fleisch perfekt zu Tintenfisch passt und dem Gericht als Ganzes einen Nährwert verleiht.
Zutaten:
- Tintenfisch - 2 Stück;
- Filet - 350 g;
- Käse - 100 g;
- saure Sahne - 40 g;
- Grüns - 20 g;
- Öl - 20 ml.
Vorbereitung
- Führen Sie die Hähnchenbrust durch einen Fleischwolf.
- Das Hackfleisch mit geriebenem Käse, saurer Sahne und Gemüse mischen.
- Den gehackten Tintenfisch mit Hackfleisch füllen.
- In Folie bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Gefüllter Tintenfisch in einem multivark
Tintenfische werden einfach zum Füllen und ein Multi-Bar zum Löschen hergestellt. Viele Hausfrauen kochen gefüllte Tintenfische in saurer Sahne nur darin. Im "Quenching" -Modus tommt der Multivarker auf eine niedrige Temperatur und bringt sie nicht zum Kochen. Aufgrund dessen, was der Tintenfisch zart wird, und die saure Sahnesauce hat Zeit zu verdicken und nicht zu blättern.
Zutaten:
- Tintenfisch - 3 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- saure Sahne - 350 g;
- Wasser - 150 ml;
- Öl - 40 ml.
Vorbereitung
- Alles Gemüse zerkleinert.
- Potemite Gemüse in der "Backen" 10 Minuten.
- Übertragen auf die Platte.
- Die geschälten Tintenfische füllen.
- Die saure Sahne mit Wasser verdünnen und die Soße in die Schüssel geben.
- Den Tintenfisch im "Stew" 40 Minuten kochen lassen.