Spinat enthält eine große Menge an Protein und Vitamin A und C, letztere sind unter Temperatureinfluss weitgehend erhalten. Fleisch oder Fisch, mit Spinat verwendet, werden vom Körper viel besser aufgenommen. Dies ist natürlich nicht die ganze Liste von nützlichen Eigenschaften von Spinat, aber es ist durchaus in der Lage, die Zubereitung von Suppenpüree aufzuwirbeln. In unseren Märkten wird frischer Spinat verkauft, aber wenn Sie kein Glück mit frischem Grün haben, dann ist für das Suppenpüree auch ein tiefgefrorenes Produkt gut geeignet. Wir bieten mehrere Rezepte für Püreesuppen mit Spinat, einfach in der Zubereitung, mit einem Minimum an Kalorien und sehr lecker.
Spinatsuppe №1
Dieses Rezept für Spinatsuppe gilt als Klassiker.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Salz - nach Geschmack;
- Hühnerbrühe - 250-350 ml;
- Ingwer - 3 cm;
- pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
- Spinat gefroren - 400 g;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch, fein gehackt - 3 Zähnchen.
Vorbereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen, fein gehackten Knoblauch, Zwiebel und Ingwer hineingeben und 3-4 Minuten gehen lassen, bis das Gemüse weich ist. Den Spinat in die Pfanne geben und den Zitronensaft hinzufügen. Als der Spinat geschmolzen war, gossen wir die Brühe hinein , legten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, ließen sie kochen, wir verringerten die Hitze und garen weitere 10 Minuten. Wir gießen den Inhalt der Pfanne in die Schüssel des Mixers und pinkeln. Die Flüssigkeit in die Pfanne geben, salzen und pfeffern, zum Kochen bringen. Zum Servieren können Sie die Suppe mit Koriander würzen.
Spinatsuppe №2
Zutaten:
- Zwiebel - 2 Stück.
- Spinat (frisch) - 0,5 Strahl;
- Milch - 600 ml;
- Wasser 400 ml;
- Butter - 25 g;
- Cracker.
Vorbereitung
Spinat und fein hacken. Zwiebel fein gehackt und auf Pflanzenöl bis golden getönt, die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Wir gießen Wasser ein, lassen es kochen und geben Spinat, kochen für 15 Minuten. Dann die Suppe mit einem Mixer schlagen, erneut aufkochen lassen und für 5-7 Minuten an einem kleinen Feuer köcheln lassen. Wir servieren Cremesuppe mit weißen Crackern.
Ungarische Suppe mit Spinat
Zutaten:
- Spinat - 500 g;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Butter - 30 g;
- Weizenmehl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Ei - 2 Stück;
- Speck - 150g;
- Creme - 250 ml.
Vorbereitung
Spinat wird gekocht und in einen Mixer gegossen. Zwiebeln fein hacken und in Butter anbraten, Mehl hinzufügen. Wir nehmen das Wasser, in dem Spinat gekocht wurde, und geben gebratenes Zwiebel-Spinat-Püree hinein. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Suppe, Salz und Pfeffer verdickt sind. Dann die Sahne unter ständigem Rühren zugießen und auf ein kleines Feuer stellen, damit die Flüssigkeit 5 Minuten lang nicht kochen kann. Danach entfernen wir uns vom Feuer. Speck in einer trockenen Pfanne braten, hart gekochte Eier in Scheiben geschnitten. Serve mit Scheiben von Hühnerei und gebratenem Speck.
Spinatsuppe im multivariaten
Zutaten:
- Butter - 30 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Spinat - 400 g;
- Wasser 0,5 Multistans;
- Milch (Rahm) - 1,5 mehrfach genommen;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- geriebener Käse - nach Geschmack.
Vorbereitung
Multivark legte den "Backen" -Modus, die Zeit - 20 Minuten.
Auch einfach und schnell können Sie eine Suppe mit Garnelen machen und Ihre Lieben mit dem ungewöhnlichen Geschmack dieses Gerichts überraschen.