Wirkliche Mayonnaise ist ein universelles Produkt, das eine breite Anwendung in der Küche hat, und vielen Dank dem, der es erfunden hat. Neben Salatsoßen und Zutat für Aufläufe ist diese Sauce oft in der Formel zur Herstellung von Teig enthalten.
Dank Mayonnaise schmeckt der frittierte oder gebackene Teig üppiger und weicher und bleibt auch mehrere Tage frisch. Obwohl Mehlprodukte in Mayonnaise in der Regel nicht lange bleiben.
Darüber hinaus kann der Teig für Mayonnaise für zukünftige Verwendung geerntet werden: in mehrere Portionen aufgeteilt und zum Einfrieren geschickt. Wenn Sie etwas kochen, tauen Sie die erforderliche Menge auf und braten oder backen Sie sie mit etwas Füllung.
Der Teig für Pizza in Mayonnaise ist nicht komplizierter als jeder andere Teig, aber er schmeckt viel besser, er ist gut gebacken und hat eine knusprige appetitliche Kruste mit einem angenehmen und leichten Käsegeruch.
Teig für Mayonnaise für Pizza
Zutaten:
- Weizenmehl - 500 g;
- Hefe - 30 g;
- Pflanzenöl - 30 g;
- heiße Tomatensauce oder Ketchup - 70 g;
- Zucker - 60 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Trinkwasser - 1 Glas;
- Salz.
Vorbereitung
Wir heben die Hefe in wenig erhitztem Wasser auf. Das Mehl mit Zucker und Salz vermischen, Eier, hausgemachte Mayonnaise , Pflanzenöl, Sauce oder Ketchup, verdünnte Hefe und das restliche Wasser hinzufügen. Wir kneten dicken Teig.
Mayonnaise eignet sich gut zum Backtest für verschiedene Arten von Pasteten und Pasteten sowie für jegliche Füllung aus Fleisch, Gemüse, Pilzen, Fisch oder süßen Früchten.
Teig mit Mayonnaise für Kuchen
Zutaten:
- Pfannkuchenmehl - 350 g;
- saure Sahne - 250 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
- Salz.
Vorbereitung
Mischen Sie saure Sahne, Mayonnaise, Eier und Pflanzenöl. Fügen Sie Salz hinzu. Nach und nach das gesiebte Mehl gießen, den Teig kneten. Wir wählen die Füllung wie gewünscht aus.
Der Teig für Mayonnaise für Pasteten wird nach einem ähnlichen Rezept wie für die Torte hergestellt. Mehl braucht nicht unbedingt Pfannkuchen. Diejenigen, die keine aromatischen Zusatzstoffe mögen, können gewöhnliches hochwertiges Weizenmehl für den Test verwenden.
Ein anderes Rezept für den Test mit dem Zusatz von Mayonnaise. Dies ist ein Teig, gemischt mit Mayonnaise und saurer Sahne. Es ist eine der schnellsten, in Bezug auf die Kochzeit, Teigarten, und hat auch eine zarte Konsistenz und einen sehr attraktiven cremigen Geschmack. Also lesen wir, machen sich Notizen und versuchen zu kochen.
Teig auf Mayonnaise und saurer Sahne
Zutaten:
- Mehl - 3 Tassen;
- Margarine - 250 g;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 2 Esslöffel;
- Mayonnaise - 2 Esslöffel;
- Zucker - 1 Glas.
Vorbereitung
Wir machen die Margarine weich, fügen das Ei, die saure Sahne, die Mayonnaise, den Zucker hinzu und mischen das Mehl, indem wir das Mehl gießen. Im Ofen mit salzigen Füllungen oder mit Marmelade, Früchten, Beeren backen.
Mit der Zugabe von Mayonnaise können Sie z. B. Käsegebäck süß und salzig zaubern.
Teig für Mayonnaise für Kekse
Zutaten:
- Weizenmehl - 2 Tassen;
- Mayonnaise - 150 g;
- Ei - 1 Stück;
- Rosinen - 100 g;
- Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- Zucker - ein halbes Glas.
Vorbereitung
Mehl mit Backpulver vermischen, Zucker, Ei, Rosinen, Mayonnaise hinzufügen und den Teig kneten. Die Menge an Mehl ist so, dass das Ergebnis ein dicker Teig ist. Wir legen es vor dem Backen für eine Stunde in den Kühlschrank. Nach dem Backen erhält man einen bröckeligen, knusprigen Butterkeks, der buchstäblich im Mund schmilzt.
Um den Keks wohlriechend zu machen, fügen Sie Vanillin oder Zesten von Zitrusfrüchten zum Test hinzu. Es wird schön sein, zu genießen und Kekse mit dem Geruch von Zimt oder Nelken.