Im üblichen Sinne sind Schnitzel ein Fleischgericht aus Hackfleisch, also aus Hackfleisch. Aber es stellt sich heraus, dass dieses Gericht aus gehacktem Fleisch zubereitet wird. So sind die Ministerkoteletts vorbereitet. Das Rezept für ihre Zubereitung erzählen wir dir in diesem Artikel.
Hähnchenschnitzel im ministeriellen Stil
Zutaten:
- Hühnerfilet - 0,5 kg;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Eier - 1 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Es ist praktisch, ein leicht gefrorenes Filet zu schneiden. Ei Schneebesen, dann die Mayonnaise (Sie können saure Sahne nehmen), und die resultierende Mischung - Mehl (anstelle von Mehl können Sie Stärke verwenden). Nun, wir mischen es aus, damit es keine Klumpen gibt. Das Hühnerfilet ist dran, wir fügen es dem Teig hinzu. Stir, Salz und Pfeffer nach Geschmack, drücken Sie eine Knoblauchzehe aus und vermischen Sie erneut. In einer Pfanne das Pflanzenöl gut aufwärmen und die Katzen herauslöffeln. Von beiden Seiten goldbraun braten. Wie Koteletts können Hackfleischpastetchen mit geriebenem Käse und etwas Haube unter dem Deckel bestreut werden.
Schweinefleisch Mince Schnitzel - Rezept
Schweinefleisch zum Kochen gehackte Schnitzel ist auch geeignet, weil es schnell genug zubereitet wird.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 800 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Fleisch vorher mit einer Serviette trocknen und in Scheiben schneiden. Je kleiner sie sind, desto besser. In einem Behälter mit Fleisch Eier, Mehl und fein gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben. Alle Zutaten werden gemischt und mit einem Löffel die resultierende Masse in einer Pfanne mit vorgewärmtem Öl ausgebreitet. Auf beiden Seiten braten, bis sie bei mittlerer Hitze gekocht werden.