Suppenpüree aus Zucchini sind äußerst nützlich und schmackhaft. Wir bieten verschiedene Rezepte an, um dieses herrliche Gericht zu kochen, damit Sie diese Idee zu Hause in der Küche verwirklichen können.
Cremesuppe mit Blumenkohl und Zucchini - Rezept
Zutaten:
- Zucchini - 550 g;
- Kohlfarbe - 550 g;
- Karotten - 155 g;
- Zwiebel Zwiebeln - 155 g;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl ohne Geschmack - 70 g;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Steinsalz - nach Geschmack;
- Croutons , Grüns und geriebener Käse (optional) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bereiten Sie eine solche Suppe wird nicht schwierig sein. Es genügt, nur Gemüsezwiebeln, in Scheiben geschnittene und Karotten auf Öl zu sparen, dann fügen Sie die Zutaten in einen Topf, fügen Sie gehackte Zucchini und Blumenkohl Blütenstand, mit kochendem Wasser gießen, so dass es den Inhalt vollständig bedeckt. Nach zwanzig Minuten Gemüse bei mäßiger Hitze kochen, mahlen sie mit einem Mixer mit einer kleinen Menge Gemüse Abkochung, nach denen wir die restliche Brühe, podsalivaem und Pfeffer nach Geschmack auf die gewünschte Textur gezüchtet.
Beim Servieren kann ein solcher Suppenbrei mit Zwieback, in Scheiben geschnitten mit Kräutern und (oder) geriebenem Käse ergänzt werden.
Wie man eine köstliche Gemüsesuppe mit Kartoffelpüree und Sahne in einem Multivariaten kocht?
Zutaten:
- Zucchini und Zucchini mittelgroß - 1 Stck .;
- Kartoffeln - 250 g;
- Karotten - 95 g;
- Zwiebel Zwiebeln - 95 g;
- Zwiebelgrün - 65 g;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl geruchlos - 40 ml;
- Hauscreme - 45 g;
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Provence Kräuter und Steinsalz - nach Geschmack;
- Croutons, Grüns (optional) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um ein Gericht in einem Multivark zu machen, gießen Sie ein wenig Sonnenblumenöl in die Schüssel ohne das Aroma und legen Sie die gewürfelten Kürbis und Zucchini mit Würfeln. Im "Hot" -Modus das Gemüse leicht anbraten lassen, danach die Würfel mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen und noch einige Minuten braten.
Die Gemüse-Röstmischung mit Kräutern der Provence, Pfeffer und Salz würzen, das Wasser auffüllen, bis es vollständig mit Gemüse bedeckt ist und das Gerät auf das Programm "Suppe" oder "Abschrecken" stellen. Nach dreißig Minuten schlagen wir den Inhalt des Multicast unter den immersiven Mixer, um eine püreeartige Suppenstruktur zu erhalten, danach fügen wir die gehackte Melancholie mit den grünen Zwiebeln hinzu und punchen erneut.
Zusammenfassend stellen wir die Creme vor, mischen und servieren das Suppenpüree und fügen dem Gericht, falls gewünscht, Grün und Krümel hinzu.
Suppe mit Kartoffelpüree mit geschmolzenem Käse - Rezept
Zutaten:
- Zucchini mittelgroß - 1 Stck .;
- frische Tomaten - 250 g;
- Karotten - 95 g;
- Zwiebel Zwiebeln - 95 g;
- Schmelzkäse - 110 g;
- Bauernbutter - 30 g;
- Knoblauchzähne - 1-2 Stück;
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Provence Kräuter und Steinsalz - nach Geschmack;
- Basilikum (Grüns) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bereite zuerst das Gemüse zu. Grubenwürfel zerkleinern, die Karotten durch eine Reibe schälen und die Zwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken. Frische Tomaten werden von Fellen gereinigt, wir entfernen die Mitte mit Samen und zerkleinern sie auf die gleiche Weise wie die Zucchini.
Jetzt die geschmolzene Karotte in Öl anbraten, und nach fünf Minuten fügen wir Zucchini, Zwiebeln und Tomaten hinzu und braten alles zusammen bis sie weich sind. Wir bewegen den Inhalt der Bratpfanne in einen Topf oder Topf, fügen Knoblauch, Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter hinzu, gießen den Frischkäse ein, gießen die Gemüsemasse mit kochendem Wasser bis sie vollständig bedeckt sind, rühren und kochen etwa fünf Minuten, bevor das Gemüse weich wird und der Frischkäse verteilt wird. In Bereitschaft brechen wir die Gemüsestücke mit einem Mixer und servieren Suppenpüree mit Basilikumblättern.