Kürbis und Fleisch werden nach Geschmack miteinander kombiniert, diese Produkte können sich in verschiedenen Gerichten sehr harmonisch ergänzen. Ernährungsvorteile von verschiedenen Fleischsorten sind bekannt, und der Kürbis enthält auch äußerst nützliche Substanzen, die in anderen Früchten nicht gefunden werden. Kürbis ist eine reiche Quelle von Carotinoiden, verschiedenen Vitaminen und nützlichen Verbindungen, insbesondere Kalium. Regelmäßiger Verzehr von Kürbis hilft, den menschlichen Körper von parasitärer schädlicher Mikrofauna zu reinigen, verbessert die Leistung aller Systeme und erhöht männliche Stärke.
Ich sag dir, wie man eine Kürbissuppe mit Hackfleisch macht. Solches Essen, schmackhaft und nicht schwer, wird vom Körper gut aufgenommen, für das Mittagessen braucht man kein zweites Gericht (das in irgendeiner Weise nützlich ist).
Die leckersten und würzigsten Kürbisse natürlich, Muskatnuss, aber viele andere sind gut. Hackfleisch wählen Sie, was Sie wollen, vor allem, dass es aus gutem frischem Fleisch und nicht zu fettig gemacht wurde.
Kürbissuppe mit Hackfleisch, Lauch und Chili in einem Serviertopf
Berechnung für 1 Portion.
Zutaten:
- Zellstoff - etwa 100-120 g;
- Hackfleisch, mittel oder grob (kann zB mit Hammelfleisch gemischt werden) - ca. 150 g;
- etwas natürliche Butter geschmolzen;
- Lauch - 3-8 Kreise vom weißen Teil und so viel vom Grün;
- Paprika - 1 Stück;
- Gewürze trockener Boden (zum Beispiel eine Mischung aus Curry oder Suneli);
- Reis - 1 EL. Löffel;
- Tomatenmark - 2 TL;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- scharfe Chilischote;
- Sahne oder saure Sahne;
- Frische Grüns.
Vorbereitung
Etwas geben wir die geschmolzene Butter in der Pfanne der Kreise des weißen Teiles des Lauchs weiter. Fügen Sie Hackfleisch und gewaschenen Reis hinzu, gehen wir alle zusammen, bevor Sie die Farbe von Hackfleisch ändern. Mit Gewürzen würzen.
In den Topf legen wir einen Kürbis, in kleine Würfel oder Würfel geschnitten. Wir verteilen die Portion Zwiebel-Reis-Fleisch-Paste aus der Pfanne. Wir geben Paprika, in Streifen geschnitten. Wir schließen den Topf mit einem Deckel oder einer Untertasse oder einem flachen Kuchen aus Weizenteig und stellen ihn für 25-45 Minuten in einen vorgeheizten Ofen oder in einen kühlenden russischen Ofen. Sie können diese Suppe in einem großen Topf-Maketra auf einem schwedischen Ofen (mit gusseisernen entfernbaren Kreisen) kochen.
Aus Sahne oder Sauerrahm und Tomaten die Mischung zubereiten, mit Chili und gehacktem Knoblauch abschmecken. Wir fügen gehackte Grüns hinzu, einschließlich des grünen Teils von Lauch.
Wir extrahieren die Töpfe und servieren sie zum Tisch, lassen Sie jeweils die gewünschte Menge der Tomaten-Sahne-Mischung hinzufügen. Sehr reiche und köstliche nützliche Suppe wird erhalten.
Die zweite Version der Kürbissuppe mit Hackfleisch
Zutaten:
- Zellstoff - etwa 300 g;
- Hackfleisch (Schweinehuhn oder Pute) - ca. 300-400 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Brokkoli - etwa 200 g;
- junge grüne Bohnen (es ist bequem, gefrorene Halbfabrikate zu verwenden) - ungefähr 200 g;
- Reis - 2-3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomatenmark - 2-4 EL. Löffel;
- Gewürze gemahlen;
- frische Grüns sind unterschiedlich (Petersilie, Basilikum, Koriander, etc.).
Vorbereitung
Wir legen kleine Stücke geschnittenen Kürbis und geschälte Zwiebeln in die Pfanne. Mit Wasser füllen, 10 Minuten kochen lassen, die jungen Bohnen, den Brokkoli und den gewaschenen Reis hinzufügen. Kochen Sie etwa 4-5 Minuten, während dieser Zeit bilden wir Fleischbällchen, legen sie in Suppe und kochen für 5-8 Minuten mit dem Zusatz von Gewürzen. Wir füllen die Suppe mit Tomatenmark, wir werfen die Birne weg. Geben Sie das Gericht für 5-8 Minuten unter den Deckel und gießen Sie es in eine Schüssel. Mit gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen.
Die Zusammensetzung dieser Suppe kann auch Paprika und Mais in Dosen enthalten. Störe nicht und Kartoffeln, dann wird Kürbissuppe befriedigender.