Gebratenes Fleisch ist eines der vielseitigsten Gerichte, die sich ideal für ein festliches Abendessen und ein zwangloses Abendessen eignen. Es wird gern von Erwachsenen und Kindern gegessen. Wir bringen Ihnen einige originelle Rezepte für das Kochen von lecker gebratenem Fleisch.
Das Rezept für gebratenes Fleisch in einer Pfanne
Zutaten:
- Schweinekoteletts - 4 Stück;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze;
- Fleischbrühe oder abgekochtes Wasser - 100 ml;
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Jedes Stück Fleisch gründlich unter kaltem Wasser ausspülen und mit einem sauberen Handtuch trocknen. Dann die Koteletts von beiden Seiten mit Gewürzen einreiben, auf einen mit der Ölwanne erhitzten Topf legen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Und zu dieser Zeit bereiten wir Gemüse vorläufig vor: Wir waschen die Paprika, trocknen sie, reinigen sie und mit der Zwiebel Shinkoo, mit ausreichend großen Stücken. Wenn das Fleisch mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, legen Sie es auf einen Teller und lassen Sie es abkühlen. In der Pfanne Gemüse in Scheiben schneiden, Gewürze und ein wenig Zucker darüber geben. Fry alle buchstäblich 2-3 Minuten, und dann legen Sie das Fleisch, gießen Sie ein wenig Fleischbrühe und bringen Sie das Gericht in vollen Zügen.
Ein Rezept für Bratkartoffeln mit Fleisch
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Gewürze;
- Fertigfleisch - 300 g;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Gemüse wird gereinigt, Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und die Zwiebeln werden fein geschreddert. Wir erwärmen ein wenig cremiges Öl in einem Topf, verteilen die Kartoffeln und braten sie für 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann füge den Strahl hinzu, mische und überreiche weitere 10-15 Minuten, bis es fertig ist. Diesmal schneiden Sie die kleinen Stücke des vorbereiteten Fleisches ab. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, den gehackten Knoblauch und das gehackte Fleisch in die Pfanne geben. Alles sorgfältig vermischen, ein wenig Wasser gießen, die Gewürze werfen, die Flüssigkeit verdampfen und das Gericht aus dem Feuer nehmen.
Das Rezept für Braten in einem multivariaten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- roter trockener Wein - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Schweinefleisch in Stücke von Zentimeter 3 dick schneiden, in eine Schüssel geben, mit Gewürzen einschlafen, rühren und Marinade im Kühlschrank für 3 Stunden entfernen. In die Schüssel Multivarka Pflanzenöl gießen, die "Hot" einschalten und das Gerät für 5 Minuten aufwärmen. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit geöffnetem Deckel etwa 30 Minuten braten, dann vorsichtig mit einem Spatel wenden, den Wein einfüllen, den Deckel schließen und weitere 30 Minuten kochen lassen.
Rezept für gebratene Pasteten mit Fleisch
Zutaten:
- Trockenhefe - 10 g;
- Pflanzenöl - 1 Stück;
- Butter - 100 g;
- Milch - 300 ml;
- Weizenmehl - 800 g;
- Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Hühnerei - 2 Stück
Für die Füllung:
- Rindfleischpulpe - 150 g;
- Weißkohl - 200 g;
- frische Grüns;
- Butter.
Vorbereitung
In warmer Milch trockene Hefe auflösen, allmählich etwas Mehl und Zucker gießen. Dann fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu und entfernen Sie den Schwamm an einem warmen Ort. Danach das Mehl ausgießen und den homogenen Teig kneten. Bedecken Sie es mit einem sauberen Paket und einem Handtuch, und lassen Sie es für eine weitere Stunde.
Und dieses Mal füllen wir noch: wir kochen das Fleisch, bis es fertig ist, und Kohl shinkuyu, blanch in gesalzenem kochendem Wasser und dreht es zum Sieb um. Dann hacken wir das Rindfleisch, fügen Kohl, Öl und gehackte Petersilie hinzu. Angegangen der Teig wird in kleine Stücke geteilt, wir bilden Kuchen und braten sie in einer erhitzten Bratpfanne, bis bereit.