Haben Sie jemals von einem Bohnenkuchen gehört? Nicht nur ein gesalzener Kuchen mit Bohnen, sondern ein echter süßer Kuchen mit Sahne? Nein? Dann achten Sie auf die Rezepte aus unserem Artikel. Der Kuchen aus Bohnen ist trotz seiner beängstigenden Zusammensetzung unbeschreiblich lecker. Die Bohnen im Kuchenkuchen sind etwas wie Walnussfüllung, aber sie haben eine sehr zarte Textur und weichen Geschmack.
Creme Bean Rezept
Zutaten:
- gekochte Bohnen - 1 Stück;
- Zucker -1 Prozent;
- Eier - 4 Stück;
- Paniermehl - 1 Stück;
- Mandelextrakt - 3-4 Tropfen;
- Kondensmilch - 1 Topf;
- Butter - 230 g;
- zerkleinerte Nüsse - 1 Handvoll;
- ganze Nüsse - zur Dekoration;
- schwarze Schokolade - zur Dekoration.
Vorbereitung
Gekochte Bohnen werden mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert. Für mehr Einheitlichkeit kann Bohnenpüree weiter durch ein Sieb gewischt werden.
Eigelb von Eiweiß trennen, mit Zucker verquirlen und mit Semmelbröseln vermischen. Schlagen Sie das Weiß in einem starken Schaum mit Mandelextrakt. Indem wir die Eigelbmasse mit einem Schulterblatt scharf umrühren, führen wir Proteine in den zukünftigen Teig ein. Wir breiten den Teig in eine Form mit einem Durchmesser von 20 cm aus und backen bei 180 Grad 40-45 Minuten. Wir prüfen die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz. Der fertige Kuchen sollte gekühlt und dann in 3 Teile geteilt werden.
Für Sahne, Kondensmilch und Butter schlagen, zerkleinerte Nüsse hinzufügen und bis zur Homogenität mischen. Wir verteilen Creme von außen über die Kuchen und den Kuchen. Jetzt bleibt es nur, um die Delikatesse zu schmücken, dafür wird Schokolade geschmolzen und in eine Süßigkeitstasche gegossen. Wir dekorieren die Oberfläche des Kuchens mit Mustern und ganzen Nüssen.
Kuchen aus Bohnen in Belarusian
Zutaten:
- gekochte Bohnen - 2 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Paniermehl - 1 Stück;
- Butter - 20-30 g;
- Eier - 8 Stück;
- eine cremige Creme;
- Früchte für die Dekoration.
Vorbereitung
Gekochte Bohnen werden mit einem Mixer zu einem homogenen Püree geschlagen oder durch einen Fleischwolf gescrollt. Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb, letzteres mit Zucker und fügt es der Bohnenmischung hinzu. Die verbliebenen Proteine zu weichen Peaks verquirlen und die Dotterbohnen vorsichtig mit Luft füllen. Einschlafen Brotkrumen und kneten den Teig.
Das Backöl formen und den Teig hineinschmieren. Wir backen 40 Minuten bei 200 Grad. In der Zwischenzeit können Sie eine Sahnecreme mit Schlagsahne mit Zucker oder Kondensmilch zubereiten. Gekühlte Kuchen in 2 Teile geschnitten und mit Sahne bestrichen. Wir dekorieren den Bohnenkuchen mit geschnittenen Früchten und lassen ihn 3 Stunden im Kühlschrank liegen.
Als Ergebnis erhalten wir einen zarten Sandkuchen aus Bohnen, der Sie und Ihre Gäste mit Ihrer Anwesenheit auf dem Tisch erfreuen wird.
Wie man einen gesalzenen Bohnenkuchen kocht?
Und jetzt gehen wir zum Rezept für Salzkuchen aus der Bohne nach dem klassischen orientalischen Rezept.
Zutaten:
- gekochte Bohnen - 160 g;
- getrocknete Garnelen - 40 g;
- scharfe Würste - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pilze - 5-6 Stück;
- Schalotten - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Fertigmischung aus 5 Gewürzen - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Brühe Würfel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 1/2 EL. Löffel;
- Reismehl - 330 g;
- Wasser - 1 l;
- Chili, Erdnüsse, grüne Zwiebeln - zur Dekoration.
Vorbereitung
Auf Pflanzenöl Schalotten, Knoblauch und Garnelen. Als nächstes fügen wir die gewürfelte Wurst und in Würfel geschnittene Stücke von Pilzen hinzu. Sobald die Pilze goldgelb gebraten sind, würzen Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und einer Mischung aus fünf Gewürzen (verkauft im Supermarkt). Die Bohnen in die Pfanne geben und alle Zutaten mit einer Mischung aus Reismehl, Wasser und einem Brühwürfel füllen. Sobald die Mischung eindickt, so dass es schwierig wird zu stören - gießen Sie es in die Form und lassen Sie es im Kühlschrank für ca. 1 Stunde abkühlen. Der fertige Kuchen ist mit gehackten Chili, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen dekoriert.