Bohnen sind ein Produkt, das ein pflanzliches Analogon zu Fleisch ist. Es enthält eine große Menge an pflanzlichem Protein. Es enthält viel Eisen, Magnesium und Kalzium. Eine grüne oder grüne Bohne enthält weniger Protein, aber sie ist reich an Vitamin C, Folsäure und auch an den Vitaminen B, E und A. Wie man Bohnen richtig kocht, können wir Ihnen jetzt sagen.
Wie viel zu kochen grüne Bohnen?
Im Gegensatz zu herkömmlichen Bohnen werden Spargel oder grüne Bohnen schnell gebraut. Wir senken es in kochendes Salzwasser und kochen nach dem Kochen ca. 5 Minuten. Bedecken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel. Wir prüfen die Bereitschaft - die Bohnen sollten innen weich werden, gleichzeitig aber leicht knusprig bleiben. Um es zu verdauen, ist es nicht notwendig, anders werden Schoten weich und absolut nicht schmackhaft. Damit grüne Bohnen ihre reiche Farbe behalten, können Sie Zitronensäure dem Wasser hinzufügen. Die fertigen Bohnen werden sofort in das Sieb zurückgeworfen. Um die Farbe und Struktur der Bohnen zu erhalten, können Sie sie für ein paar Minuten in kaltem Wasser ablassen und dann in das Sieb zurückwerfen. Auf diese Weise hergestellt behält die Bohne ihre Struktur und eine hellgrüne Farbe bei.
Wie man gefrorene Bohnen kocht?
Grüne Bohnen behalten ihre Qualität nach dem Einfrieren perfekt. Auftauen vor dem Kochen ist nicht notwendig. Werfen Sie gefrorene Hülsenbohnen in kochendes Salzwasser und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten nach dem Kochen.
Wie koche ich Bohnen in einem Multivariaten?
Vor dem Kochen Bohnen, sollte es in kaltem Wasser für mindestens 4-5 Stunden eingeweicht werden. Wasser ist periodisch wünschenswert, um sich zu ändern. Dies wird gemacht, um die Bohnen schneller kochen zu lassen. Für 1 Multistakan-Bohnen benötigen Sie 5 Mehrfachgläser Wasser. Im "Quenching" -Modus werden weiße, eingeweichte Bohnen für 1 Stunde gekocht, rot - etwas länger - 1,5 Stunden. Wenn Sie noch Bohnen ohne Vorwärmen verwenden, erhöht sich die Kochzeit auf 3 bzw. 3,5 Stunden.
Wie viel zu kochen rote Bohnen?
Rote Bohnen werden etwas länger als weiße Bohnen gebraut. Deshalb muss es vor dem Kochen eingeweicht werden. Dazu wird 1 Tasse Bohnen mit einem halben Glas kaltem Wasser gefüllt und die Uhr bei 7-8 stehen gelassen. Wenn die Situation im Sommer ist, gären die Bohnen nicht, sie sollten in den Kühlschrank gestellt werden. Während dieser Zeit sollte das Wasser etwa alle 3 Stunden gewechselt werden. Bohnen müssen auch in frischem Wasser gekocht werden. Wenn Sie 1 Tasse Bohnen kochen, 3 Gläser Wasser gießen, die Pfanne auf ein kleines Feuer stellen, zum Kochen bringen und das Wasser abgießen. Dann wieder kaltes Wasser einfüllen, erneut aufkochen und bei schwacher Hitze weiterkochen. Um die Bohnen während des Kochens dunkler zu machen, sollte sie in einer Pfanne ohne Deckel gekocht werden. Zu Beginn des Kochens können etwa 2 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne gegeben werden. Dank dieser einfachen Prozedur wird die Bohne besonders weich. So kochen wir die Bohnen für 1 Stunde. Minuten 10 vor dem Ende des Prozesses, Salz hinzufügen. Ein Glas Bohnen benötigt 1 Teelöffel Salz.
Wie viel zu kochen weiße Bohnen?
Weiße Bohnen haben eine weichere Textur, daher ist es nicht notwendig, sie vor dem Kochen zu tränken. Wie lange dauert es, die Bohnen zu kochen, ohne sie zu tränken?
Wenn Sie Bohnen ohne Einweichen kochen, dann während des Kochens, etwa alle 5 Minuten, können Sie 1 Esslöffel kaltem Wasser hinzufügen
Wie viel gefrorene Bohnen für Suppe kochen?
Im Verkauf ist es möglich, die gefrorene Bohne zu treffen. Wie lange dauert es, es zu kochen? Diese Bohne wird im Stadium der Milchreife gesammelt und ist gefroren. Deshalb wird es viel schneller gebraut. Die gefrorenen Bohnen kochen etwa 20 Minuten. Und das Wasser, in dem diese Bohne gebraut wurde, kann zum Kochen von Suppen verwendet werden.
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