Jeder von uns kaufte mindestens einmal in meinem Leben ein gegrilltes Huhn. Weißt du, dass es zu Hause selbst gekocht werden kann? Das Wichtigste in diesem Prozess ist das Marinieren. Und heute werden wir Ihnen sagen, wie man ein Huhn für einen Grill richtig mariniert.
Wie man ein gegrilltes Huhn im Ofen mariniert?
Zutaten:
- Zitrone - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Würze - 2 EL. Löffel;
- Gewürze .
Vorbereitung
Die Zitrone wird gewaschen, halbiert und der Saft in eine Schüssel gepresst. Dann fügen Sie Pflanzenöl dazu, drücken Sie eine Knoblauchzehe durch die Presse, fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, und fügen Sie Gewürz hinzu. Mischen Sie alles gründlich und bestehen Sie 20 Minuten. Danach schmieren wir die vorbereitete Mischung mit dem vorbereiteten Huhn und lassen es 2 Stunden marinieren.
Wie richtig das Huhn zum Grillen einlegen?
Zutaten:
- essbares kleines Salz - 1 Stück;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Wasser gefiltert - 4 l;
- duftend für Vögel - nach Geschmack.
Vorbereitung
Nehmen Sie einen tiefen Topf, gießen Sie kaltes Wasser, geben Sie Zucker und Salz nach Geschmack. Mischen Sie es, bis alle Kristalle vollständig aufgelöst sind, fügen Sie die Würze für den Vogel hinzu, um zu schmecken, und legen Sie sorgfältig den vorbereiteten Kadaver in die vorbereitete Marinade. Wir markieren 5 Stunden und entfernen das marinierte Huhn im Kühlschrank.
Wie man das ganze Huhn einlegt?
Zutaten:
- Joghurttrinken ohne Zusätze - 1 Stück;
- Zitronensaft frisch - 3 EL. Löffel;
- Ingwer - 10 g;
- Salz und Kreuzkümmel - Prise;
- Kurkuma - Prise.
Vorbereitung
Für Marinade in eine Schüssel trinken Joghurt, pressen Sie den Zitronensaft und werfen Sie Gewürze nach Geschmack. Ingwer mit einer Reibe mahlen und zu der duftenden Mischung geben. Danach bestreichen wir die Marinade mit dem vorbereiteten Hühnchen, wickeln es in einen Lebensmittelfilm und entfernen es für 8 Stunden im Kühlschrank.
Wie mariniert man ein gegrilltes Huhn zu Hause?
Zutaten:
- Zitronensaft - 40 ml;
- Greens von Koriander - nach Geschmack;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Tomatenmark - falls gewünscht;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Frischer grüner Koriander spülen, mit einem Messer fein schneiden und in eine Schüssel werfen. Wir senden die gleichen gereinigt und durch die Presse Knoblauch gepresst, flüssigen Honig, Tomatenmark, gießen Olivenöl und gründlich mischen. Dann den Zitronensaft auspressen, mit Gewürzen würzen und das vorbereitete Hühnchen etwa eine halbe Stunde in die Marinade legen.