Wie kann man Preiselbeeren lagern?

Durch die Lagerung von Cranberries in großen Mengen stellt sich die Frage: Wie lagern Beeren? Methoden zur Konservierung von Preiselbeeren sind so viele wie die Rezepte für seine Herstellung. Es ist getrocknet, gefroren, gekocht, eingeweicht. Das Wichtigste ist, darüber nachzudenken, auf welche Art von Nahrung die Beere vorbereitet ist. Betrachten Sie die beliebtesten Möglichkeiten, Cranberries richtig zu verwenden und zu lagern.

Wie kann man Cranberries ohne Kühlschrank aufbewahren?

Eine einfache und praktische Art, Beeren im Ofen zu trocknen, hilft, die Früchte lange bei Raumtemperatur zu konservieren, ohne ihre Vitamineigenschaften zu verlieren.

1. Zum Trocknen wählen Sie saftige, ganze Beeren Cranberries, spülen und auf einer ebenen Fläche zum natürlichen Trocknen aus Wasser ausbreiten. Danach die Beeren in einer dünnen Schicht auf ein Backblech geben und bei geöffneter Tür für einige Stunden bei 60 Grad in den Ofen stellen.
2. Vorbereitete Beeren, trocknen Sie sie auf natürliche Weise und auf Leinwand Taschen für die langfristige Lagerung.

Wie kann man Preiselbeeren im Kühlschrank aufbewahren?

1. Die gebräuchlichste Art, Preiselbeeren zu lagern, ist das Einfrieren. Dadurch behalten die Beeren ihre natürliche Farbe und Saftigkeit.
2. Spülen, spülen und trocknen Sie die Beeren. Die Beere zum Einfrieren sollte vollständig trocken sein.
3. Die Beeren auf einem flachen Teller verteilen und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank legen, dann die gefrorenen Beeren entfernen und über die Behälter für die langfristige Lagerung verteilen.

Wie lassen sich Preiselbeeren am besten frisch halten?

Die beliebteste Art, frische Cranberries zu lagern, ist das Wasserlassen. In diesem Barren behalten Beeren das ganze Jahr über nahrhafte Säfte und Aroma.

Zutaten:

• Beeren Preiselbeeren - 1 kg;
• Zucker - 70 g;
• Salz - 5 g;
• getrocknete Gewürznelken - 2 Stück;
• Wasser - 2,2 Liter.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Beeren waschen, auf ein Sieb legen und das Wasser abtropfen lassen.
2. Um einen Sirup zu machen, Zucker in heißem Wasser verdünnen, Salz und Sternchen einer Nelke hinzufügen. Kochen Sie die Mischung für eine Viertelstunde.
3. Die Beeren der Preiselbeeren auf sterile Behälter verteilen, mit Sirup füllen und mit sauberen Deckeln abdecken. Wählen Sie für eine langfristige Speicherung einen kühlen Ort.

Wie kann man Preiselbeeren für den Winter lagern?

1. Eine der besten Möglichkeiten, im Winter Cranberries zu lagern, ist das Dämpfen. Die gedämpften Beeren sind nicht sehr attraktiv, aber sie sind für mehr als ein Jahr gelagert und verlieren nicht ihren Geschmack. Sie werden als eine hervorragende Ergänzung zu warmen Gerichten aus Geflügelfleisch dienen.
2. Die reifen Heidelbeerbeeren durchgehen, abspülen und trocknen.
3. Übertragen Sie sie in einen tiefen Topf mit einem versiegelten Deckel und in einen Ofen für ein paar Stunden zum Kochen bei einer Temperatur von 80 Grad.
4. Gedämpfte Beeren abkühlen, auf sterile Gläser auftragen, mit sauberen Nylondeckeln abdecken und an einem kühlen Ort kühl lagern.

Wie kann man Preiselbeeren zu Hause mit Zucker lagern?

Crushed Beeren mit Zucker sind eine klassische Art der Ernte zu Hause, so dass die Verwendung von Früchten in süßen Backwaren und Desserts.

Zutaten:

• Beeren Preiselbeeren - 800 g;
• Zucker - 950 g.

Vorbereitung

1. Die Heidelbeerbeeren durchgehen, abspülen und trocknen.
2. Übertragen Sie die getrockneten Beeren in einen tiefen Behälter und mahlen Sie sie mit einem Mixer.
3. Die Beeren mit Zucker bestreuen und mischen. Bereiten Sie die Beerenmischung zu, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4. Die Beeren auf sterile Behälter verteilen und mit einer sauberen Kappe aus Nylon abdecken. Eine solche Hauszubereitung wird lange im Kühlschrank aufbewahrt.