Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man ganze Ente im Ofen kocht. Solch ein Gericht wird eine echte Dekoration für jeden Tisch und wird sicherlich von allen Gästen ohne Ausnahme genossen werden.
Rezept für das Kochen Ente im Ofen
Zutaten:
- Ente - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Buchweizen - 100 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Bevor Sie eine ganze ausgestopfte Ente im Ofen zubereiten, bereiten Sie die Füllung zu. Für diesen Buchweizen gewaschen, in einen Topf gegossen und mit gefiltertem Wasser gegossen. Danach den Geschmack abschmecken und den Brei kochen, bis er fertig ist. Knoblauch wird gereinigt und durch die Presse gepresst. Fügen Sie Gewürze hinzu, geben Sie ein wenig Öl hinein und lassen Sie die Mischung 5 Minuten lang stehen. Wir waschen die Ente und schmieren sie außen und innen in die Marinade. Wir entfernen den vorbereiteten Buchweizen von der Platte und bestehen 30 Minuten. Wir reinigen die Glühbirne, schneiden sie leicht und geben sie auf das Öl. Fügen Sie dann geriebene Karotten hinzu, braten Sie Gemüse und fügen Sie sie Buchweizenbrei hinzu. Sobald die Füllung vollständig abgekühlt ist, legen Sie sie in den Korpus und nähen Sie den Bauch zusammen. Die verdammte Ente wird in eine Tüte zum Backen gelegt, wir binden die Enden zusammen, legen sie auf ein Backblech und wir machen von oben einige Löcher. Backen Sie das Gericht für 2 Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad. Vor dem Servieren mit frischen gehackten Grüns dekorieren.
Entenrezept im Ofen
Zutaten:
- Ente - 1 Stück;
- trockener Weißwein - 3 Stück;
- frische Grüns - für die Dekoration;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um die Ente im Ofen ganz in der Hülse vorzubereiten, wird der Vogel gewaschen, bearbeitet, in einem festen Beutel ausgelegt und sauberer weißer trockener Wein gegossen. Wir entfernen den für einen halben Tag marinierten Vorteig im Kühlschrank und drehen den Vogel regelmäßig um. Danach den Kadaver vorsichtig entfernen, mit Pflanzenöl bedecken und innen und außen mit einem großen Salz und Gewürzen abschmecken. Wir legen den vorbereiteten Vogel in einer Hülse zum Backen aus, wir verbinden ihn richtig von zwei Seiten und wir machen von oben mehrere Löcher. Wir schicken die Ente für 2 Stunden in den Ofen und stellen die Temperatur auf 180 Grad ein. Nach der angegebenen Zeit vorsichtig die Hülse abschneiden und das Fleisch auf Bereitschaft prüfen, mit einer Gabel durchstechen. Wir servieren gebackene Ente mit Salzkartoffeln, Reis oder einfach geschnitten aus frischem Gemüse und Gemüse.
Das Rezept für das Kochen einer selbst gemachten Ente ganz im Ofen
Zutaten:
- Ente - 2 kg;
- Gewürze;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Pflanzenöl.
Für die Füllung:
- Orangen - 2 Stück;
- Äpfel - 4 Stück;
- Pflaumen - 10 Stück;
- Walnüsse - 10 Stück;
- getrocknete Aprikosen - 10 Stück
Vorbereitung
Zum Kochen Ente in den Ofen komplett Karkasse gewaschen, getrocknet und mit Gewürzen von allen Seiten gerieben. Knoblauch wird gereinigt, zerkleinert und mit einer Mischung von Kadavern von innen überzogen. Jetzt die Füllung zubereiten: Die Äpfel werden verarbeitet, in kleine Scheiben geschnitten und die Orangen in Scheiben geschnitten. Pflaumen und getrocknete Aprikosen werden gewaschen und in Stücke geschnitten, und Nüsse werden gehackt. Mischen