Nachdem Sie dieses Material gelesen haben, werden Sie lernen, die Erbsen schnell zu kochen, damit es kocht und Sie mit dem ausgezeichneten Geschmack glücklich macht. Die vorgeschlagenen Empfehlungen werden Ihnen helfen, die Aufgabe zu bewältigen, auch wenn Sie vergessen haben, das Produkt rechtzeitig im Voraus einzutauchen, wie es die meisten Rezepte erfordern.
Wie schnell trockene Erbsen für Suppe kochen?
Die ideale Option, um das Kochen von Erbsen für die Zubereitung von Suppen zu beschleunigen, besteht darin, wie Sie wissen, die Erbsen sieben Stunden lang oder im Idealfall nachts in kaltem Wasser vorzuwärmen. Reduzieren Sie die Zeit für das Einweichen des Produkts, indem Sie dem Wasser eine Prise Backpulver hinzufügen. In diesem Fall müssen Sie die Erbsen nur für zwei oder drei Stunden in einer Sodalösung aufbewahren, und das Ergebnis ist das gleiche wie nach längerem Einweichen. Bevor man solche Erbsen in die Suppe steckt, muss man sie in sauberem Wasser gut ausspülen.
Wenn Sie überhaupt keine Zeit zum Einweichen haben, geben Sie die gewaschenen Erbsen zusammen mit dem Fleisch in die Suppe. Um das Kochen zu beschleunigen, fügen Sie eine Prise Soda direkt in die Suppe. Dank dessen werden die Erbsen weich und zerfallen schneller als das Fleisch gekocht wird. Sie können sich nicht um den Geschmack des Gerichts kümmern. Soda darin wird nicht gefühlt werden. Wenn seine Anwesenheit Sie immer noch in Verlegenheit bringt, können Sie eine andere wirksame Methode verwenden, um das Kochen von Erbsen zu beschleunigen.
Kochen Sie die Erbsen schneller, indem Sie Bedingungen für den Temperaturunterschied beim Kochen schaffen. Dazu Erbsen in Suppe mit Fleisch oder geräucherten Produkten (falls vorhanden) geben, mit Wasser füllen, so dass es nur den Inhalt bedeckt und alles zum Kochen bringt. Dann gießen Sie nach und nach etwas kaltes Wasser und bringen Sie das Gericht jedes Mal zum Kochen. So kochen Erbsen schneller und werden Sie in der Suppe mit dem ausgezeichneten Geschmack erfreuen.
Eine weitere Bedingung, die beachtet werden muss, wenn Erbsen für die Suppe gekocht werden. Salz das Essen, in dem Erbsen gebraut werden, ist es nach seiner Verdauung, in der Endstufe des Kochens notwendig.
Wie kann man Erbsen schnell kochen, ohne in einem Multivark zu wässern?
Zutaten:
- Erbsen trocken gehackt - 380 g;
- gereinigtes Wasser - 520 ml;
- Salz ist groß - nach Geschmack.
Vorbereitung
Geschälte Erbsen, die gründlich zu einer klaren Flüssigkeit gewaschen wurden, geben wir in die Kapazität eines Multi-Gerätes und füllen es mit der notwendigen Menge an gereinigtem Wasser. Stellen Sie das Gerät für die Funktion "Löschen" ein und stellen Sie die Uhrzeit für zwei Stunden auf dem Display ein. Nach einiger Zeit werden die gekochten Erbsen nach Geschmack gesalzen und gemischt. Das Ergebnis wird in diesem Fall fast gleichmäßiges Erbsenpüree sein, das als unabhängiges Gericht serviert werden kann, das mit Gemüsefriting gewürzt oder als Beilage verwendet wird.
Für eine dickere Konsistenz der Schüssel müssen Sie die Menge an Flüssigkeit in der Anfangsphase des Kochens reduzieren.
Die Zeit der Zubereitung von Erbsen in einem Multivark hängt direkt vom Modell des Gadgets ab. Wenn Ihr Gerät mit einem Schnellkochtopf ausgestattet ist, werden die darin enthaltenen Erbsen doppelt so schnell kochen.
Wie schnell Erbsen für Kuchen kochen?
Für Liebhaber von Kuchen mit Erbsenfüllung werden wir in diesem Rezept erzählen, wie man es schnell und köstlich kocht.
Zutaten:
- Erbsen trocken gehackt - 270 g;
- gereinigtes Wasser - 640 ml;
- Zwiebelzwiebeln - 180 g;
- Sonnenblumenöl - 55 ml;
- Salz ist groß - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um eine Füllung für Pasteten schnell vorzubereiten, können Sie eine der oben genannten Möglichkeiten zum Beschleunigen des Kochens verwenden. Wenn Sie die Zeit haben, ist es besser, die Erbsen vor dem Waschen ein paar Stunden einweichen, bevor Sie es waschen. Es wird vermutet, dass mit dem Wasser Stoffe zusammengeführt werden, die vom Körper schwer verdaulich sind, was oft die Ursache für eine erhöhte Vergasung im Darm ist. Und da in Erdnüssen Erbsen mit einem Hefetest kombiniert werden, kann sich eine zusätzliche Portion solcher Substanzen als unmögliche Aufgabe erweisen
So werden gewaschene und möglicherweise eingeweichte Erbsen mit Wasser gegossen, wobei zweieinhalb Teile Wasser für einen Teil der Erbsenmasse genommen werden. Nach dem Kochen reduzieren Sie die Intensität der Hitze auf ein Minimum und kochen Erbsen unter gelegentlichem Rühren, bis es in einen dicken Brei verwandelt. Dies wird im Durchschnitt eine Stunde dauern.
Zur Vorbereitung werden wir eine klein geschnittene Zwiebel in Sonnenblumenöl geben, bis sie weich ist, zur Erbsenmasse geben und mischen. Falls gewünscht, können Sie die Füllung zusätzlich mit einem Mixer stanzen, um ihre Gleichmäßigkeit zu maximieren.