Viele haben wahrscheinlich von einem großartigen Snack mediterraner Herkunft gehört - getrocknete Tomaten , und vielleicht sogar zu Hause zubereitet. Aber nicht jeder weiß, wie man dieses wunderschöne Gericht richtig benutzt. Heute werden wir Ihnen sagen, was Sie essen sollen und wo Sie sonnengetrocknete Tomaten in Öl hinzufügen können und Sie werden mit unseren Empfehlungen und Rezepten in der Lage sein, eine so ungewöhnliche, aber sehr verlockende und unglaublich schmackhafte würzige Delikatesse zu genießen.
Mit was essen Sie und wo fügen Sie sonnengetrocknete Tomaten hinzu?
Der einfachste Weg, um diesen atemberaubenden Snack aufzunehmen, ist, ihn mit einer Scheibe frischem Brot mit Frischkäse zu würzen. Es ergibt sich ein unglaublich leckeres Original-Sandwich. Auch getrocknete Tomaten schmecken hervorragend beim Backen, wenn sie fein gehackt und während der Dosierung dem Brotteig zugesetzt oder mit Kuchenfüllung ergänzt werden.
Italiener verwenden erfolgreich getrocknete Tomaten als eine der Zutaten für Pizza, deren Geschmack, wenn sie diesem Stück hinzugefügt wird, bis zur Unkenntlichkeit verändert wird und Originalität und Einzigartigkeit erhält, und auch solche Tomaten in Paste wirft, was sie einfach unwiderstehlich macht.
Es gibt viele Salat Rezepte mit getrockneten Tomaten, sowie das würzige Öl, in dem sie gelagert werden. Tanken auf seiner Grundlage gibt dem Gericht unglaublichen Geschmack und einzigartigen Geschmack.
Der Geschmack von getrockneten Tomaten in Öl ist auch perfekt mit Fleisch, Fisch und Schnitzel kombiniert.
Im Folgenden bieten wir verschiedene Optionen für einfache Gerichte mit getrockneten Tomaten.
Makkaroni mit sonnengetrockneten Tomaten
Zutaten:
- Tomaten, sonnengetrocknet in Öl - 120 g;
- Pasta - 300 g;
- Olivenöl oder würziges Öl mit Tomaten - 35 ml;
- geriebener Parmesan - 1/2 Tasse;
- frisches Basilikum - 3-5 Zweige;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie die Nudeln bis sie fertig sind. Die getrockneten Tomaten fein zerkleinern und das vorher gewaschene und getrocknete Gemüse von Basilikum hacken und mit Nudeln in den Behälter geben. Dann gießen wir Oliven- oder Gewürzbutter aus den getrockneten Tomaten, werfen den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer nach Geschmack, mischen und servieren auf den Tisch.
Salat mit getrockneten Tomaten und Hühnchen
Zutaten:
- in Öl getrocknete Tomaten - 200 g;
- gekochtes Hähnchenfilet - 450 g;
- Weichkäse oder Brynza - 200 g;
- Roccola-Salat - 1 Bund;
- Oliven ohne Gruben - 100 g;
- Olivenöl;
- Zitronensaft;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Gekochte Hühnerbrust in kleine Würfel oder Strohhalme geschnitten. Ruckartige Tomaten, gehackte Olivenringe und in Würfel geschnittenen Käse fein zerkleinern.
Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten und Rukkola in einer großen Schüssel und würzen Sie mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Sie können auch ein wenig würziges Öl aus einer getrockneten Tomate hinzufügen, dies wird nur den Geschmack des vorbereiteten Gerichtes verbessern.
Heiße Sandwiches mit getrockneten Tomaten und Käse
Zutaten:
- in Öl getrocknete Tomaten - 120 g;
- frische Tomaten - 550 g;
- Baguette oder weißer Laib - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Olivenöl - 50 ml;
- Balsamico-Essig - 20 ml;
- frisches Basilikum - 2-3 Zweige;
- Mozzarellakäse oder andere;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schneiden die getrockneten und frischen Tomaten, schneiden das grüne Basilikum und den vorgeschälten Knoblauch fein, zerkleinern alle zerkleinerten Zutaten, fügen Olivenöl, Balsamico-Essig und Salz hinzu und lassen es zehn Minuten ziehen.
Baton oder Baguette geschnitten und getrocknet sie unter dem Top-Grill im Ofen für zwei Minuten.
Nun die Füllung auf die Brotscheiben legen, mit geriebenem Käse bestreuen und fünf Minuten in den Ofen stellen oder bis der Käse schmilzt. Wir servieren Sandwiches sofort heiß auf den Tisch.