So schön, manchmal, wenn Sie Ihr Lieblingsoutfit tragen, gehen Sie mit der Familie in ein Restaurant. Bestellen Sie Ihr Lieblingsfleisch auf Französisch und genießen Sie ein köstliches, saftiges Gericht mit einer verlockenden, goldenen Käsekruste. Aber leider ist es für den Besuch solcher Betriebe nicht immer genug Geld und Zeit. Deshalb schlagen wir Ihnen heute vor, Ihre Lieben in Ihr "Heim-Restaurant" einzuladen und mit Ihrem Lieblingsfleisch zu verwöhnen. Darüber hinaus werden wir Ihnen mit großer Freude sagen: Wie man leckeres und richtiges Fleisch auf Französisch zubereitet.
Wie man Fleisch auf Französisch vom Rindfleisch im Ofen kocht?
Zutaten:
- Rinderfilet - 600-700 g;
- Tomaten (mittelgroß) - 3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Pflanzenöl - 2 TL.
- Pilze Champignons - 4-6 Stück;
- Käse "Russisch" - 140-150 g;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Ungefroren, unter fließendem, kaltem Wasser gewaschen, in Stücke von 1,5 cm Dicke geschnitten und mit der Handfläche lang geschnitten. Wir verteilen auf dem Brett gehacktes Fleisch, Salz, Pfeffer und schlagen dann mit einem Hammer ab, drehen um und machen dasselbe. Vorbereitetes Rindfleisch legt sich dicht nebeneinander auf ein wenig geöltes Blatt. Geschnittenes Gemüse mit Halbringe und geriebenem Käse bedecken das Fleisch mit einem schönen und köstlichen Mantel, der sie in dieser Reihenfolge arrangiert hat: Champignons, Tomaten, Käse.
In einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen schicken wir die Pfanne mit Fleisch auf Französisch, und während es 45 Minuten lang fertig ist, können Sie sich um den Tisch kümmern.
Wie man Fleisch auf Französisch vom Schweinefleisch kocht?
Zutaten:
- Schweinenacken - 630 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Pflanzenöl - 85 ml;
- Käse - 190 g;
- Salz (klein) und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mit Wasser gewaschen, frisches Stück Schweinenacken, in nicht sehr dünne Teller geschnitten, 8-10 Zentimeter lang. Das ganze Fleisch mit Pfeffer und Salz bestreuen und erst danach schlagen, dann wird das Schweinefleisch besser in Gewürze eingeweicht. In einer großen, mit Öl erhitzten Bratpfanne Fleischstücke auslegen und auf beiden Seiten 7-9 Minuten braten. Um sicherzustellen, dass es fertig ist, schneiden wir es an der dicksten Stelle mit einem Messer und sehen, dass der rötliche Saft nicht herausragt. Fertige Stücke von Schweinefleisch übertragen wir auf ein Backblech, in ein Paar Löffel des Öls eingegossen, das in einer Bratpfanne geblieben ist.
Auf dünne Halbkreise geschnittene Zwiebeln auf Fleisch legen und alles mit geriebenem Hartkäse belegen. Wir stellen die Pfanne in den bereits auf 240 Grad erhitzten Backofen und schalten ihn sofort ab, lassen unser Fleisch 10 Minuten in Französisch, bis der Käse schmilzt.
Wie koche ich französisches Fleisch in einem Multivariaten?
Zutaten:
- Schweinefleisch - 300-350 g;
- gesalzene Sojasauce - 20 ml;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- saure Sahne - 2-3 EL. Löffel;
- Champignons - 90 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2. Kunst. Löffel.
Vorbereitung
Wenn Sie Fleisch auf Französisch mit einem Multivark vorbereiten, können Sie keine Angst haben, dass es übertrocknet und dünner geschnitten wird, und mit der Größe,
Also, die vorbereiteten Schweinekotelettstücke mit einer salzigen Sojasauce und Pfeffer. Sie können nicht schlagen, sie sofort in die geölte Kapazität des Multivarks bringen, es wird sich schon als weich herausstellen. Mit einer Silikonbürste das Fleisch über die Sauerrahm verteilen. Geschälte Zwiebeln in Halbringe schneiden und die nächste Schicht auslegen. Abschließend bestreuen Sie den geriebenen Käse, und auf welcher Reibe Sie es reiben, spielt es keine Rolle, unter dem Einfluss der Temperatur wird es noch schmelzen. Wir bringen das Multivark in den "Back" -Modus und nach 45 Minuten können Sie ein leckeres, saftiges und saftiges Stück Fleisch genießen.