Eingelegte Knoblauchpfeile - leckere Rezepte für einen ungewöhnlichen pikanten Snack

Eingelegte Knoblauchpfeile sind ein Beispiel dafür, ein Nebenprodukt zu einem originellen Snack zu machen. Wurden früher saftige Stängel einfach zerstört, so wissen heute viele Hausfrauen über den ausgezeichneten Geschmack dieses gemahlenen Pflanzenteils Bescheid und ernten ihn in verschiedenen Salzlaken und Gewürzen, um seine Reserven durch schmackhafte und nützliche Konservierung zu ergänzen.

Wie die Knoblauchpfeile einlegen?

Marinierte Knoblauchpfeile machen viele kalte und warme Speisen geschmeidiger und schmackhafter. Sie können zu verschiedenen Soßen und Gewürzen, Eintöpfen und Salaten hinzugefügt werden. Es gibt viele Arten, Stängel zu marinieren, aber die meisten basieren auf dem Vorblanchieren, gefolgt von einer Marinade aus Zucker, Salz, Essig und Wasser.

  1. Marinieren die Pfeile Knoblauch ist mit Rezepten variiert. Englisch: www.tis-gdv.de/tis_e/ware/nuesse/cashew/cashew.htm Um aus Pfeilen mit Pfeffer und Zimt einen herzhaften Snack zu machen, braucht man nur 300 g Stiele zu schneiden, mit kochendem Wasser zu überbrühen und in eine sterile Dose zu geben, 250 ml Essig, 60 g Salz, 40 g Zucker, Pfeffer und Salz in eine heiße Salzlösung geben Zimt.
  2. Erfahrene Feinschmecker werden die Erhaltung von Knoblauchpfeilen in Johannisbeersaft genießen. Dazu werden 300 g Beeren drei Minuten in 700 ml Wasser gekocht, durch ein Sieb gerieben und mit einem Sud vermischt. Marinade wird mit 100 g Zucker und 50 g Salz gefüllt, zum Kochen gebracht und blanchierte Pfeile gegossen.

Marinade für Knoblauch Shooter

Marinade für Knoblauchpfeile - die wichtigste Komponente des Barrens. Traditionell wird Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Essig zubereitet. Für einen besonderen Duft hinzufügen Gewürznelken, schwarze Pfeffer Erbsen oder Lorbeerblatt. Es sollte daran erinnert werden, dass die Pfeile in sich selbst duften, also ist es wichtig, sich an die Proportionen zu halten und Gewürze nicht zu missbrauchen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Wasser zum Kochen bringen.
  2. Setzen Sie die Gewürze, Zucker und Salz.
  3. Entferne Salzlake vom Feuer, füge den Essig hinzu und gieße die Pfeile.

Marinierte Pfeile von schnell kochendem Knoblauch - Rezept

Eingelegte Knoblauchpfeile ohne Falzen sind eine bequeme Möglichkeit, das Werkstück qualitativ zu recyceln und zu konservieren. Das ganze Geheimnis liegt in der Marinade, die aus Wasser, Salz, Zucker und Essig besteht. Letzteres ist ein sicheres natürliches Konservierungsmittel, dank dem Produkte auch unter Nylonkappen lange gelagert werden können.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Blanchierte Pfeile für 2 Minuten. Kühl.
  2. In 950 ml Wasser Salz und Zucker hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen, Essig einfüllen.
  3. Füllen Sie die Dose mit Marinade.
  4. Marinierte Knoblauchpfeile mit Nylonkappen abdecken und in die Kälte schicken.

Eingelegte Knoblauchpfeile - Rezept

Marinierte Knoblauchpfeile mit Senf werden Liebhaber von herzhaften Snacks erfreuen. Senf hat einzigartige Qualitäten und wird sehr oft in der Konservierung verwendet. In diesem Rezept verbessert es nicht nur den Geschmack und die Textur, gibt der Zubereitung Würze und Knusprigkeit, sondern zeigt auch bakterizide Eigenschaften und schützt die Marinade vor Gärung.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Salz, Zucker und Pfeffer ins Wasser geben und aufkochen lassen.
  2. Marinieren Knoblauchschützen für den Winter beinhaltet das Vorhandensein von sterilen Dosen, also bereiten Sie den Behälter vor.
  3. Setzen Sie Pfeile und Senfkörner in die Dosen.
  4. Gießen Sie kochende Marinade, Essig und Roll.
  5. Marinierte scharfe Knoblauchzehen in der Kälte aufbewahren.

Marinierte Knoblauchpfeile ohne Essig - Rezept

Marinieren Knoblauch Pfeile hat viele Variationen, so dass Sie improvisierte Produkte verwenden können. Anstelle des üblichen Essigs oder der Zitronensäure können Sie natürlichen Apfelsaft verwenden . Neben der Einfachheit des Kochens ist diese Art von Marinade weicher und nützlicher für diejenigen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Koche die Pfeile für 2 Minuten.
  2. Apfelsaft mit Zucker und Salz zum Kochen bringen und Pfeile gießen.
  3. Marinierte Knoblauchpfeile rollen schnell auf und drehen sich um.

Knoblauchpfeile auf Koreanisch - Rezept

Knoblauchpfeile auf Koreanisch - eine scharfe und würzige Delikatesse, die sich durch die Schnelligkeit des Kochens auszeichnet. Snacks sind schnell, in kleinen Portionen, unmittelbar vor dem Verzehr. Dazu werden die jungen Pfeile geschnitten, in weichem Zustand gebraten, direkt in der Pfanne gewürzt und anschließend 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Schneide die Pfeile aus und brate.
  2. Knoblauch, Lorbeer, Paprika, Zucker, Essig und Sojasauce hinzufügen.
  3. Rühren und schütteln.
  4. Mariniert in koreanischen Knoblauchzehen wird in 30 Minuten fertig sein.

Marinierte Knoblauchzehen mit Butter - Rezept

Knoblauchpfeile mit Butter sind eine hervorragende Ergänzung zu Saucen und warmen Gerichten, wenn Sie sie in Form von Nudeln kochen. Diese Art der Fütterung ist praktisch, schmackhaft und sehr nützlich, da Knoblauchpfeile keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Alles, was Sie brauchen, ist frisch gepflückten Pflanzen mit Butter und Lieblingsgewürz in der Mixer-Schüssel zu peitschen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Pfeile, Gewürze und Öl in die Mixerschüssel geben und verquirlen.
  2. Auf die Tanks verteilen und den Kühlschrank senden.

Marinierte Knoblauchpfeile mit Karotten

Vorspeise von Knoblauchpfeilen wird bunter und schmackhafter, wenn Sie Karotten hinzufügen. Das Universalgemüse bereichert nicht nur mit Vitaminen, sondern auch die Schärfe der Knoblauchpfeile, verleiht dem Werkstück Weichheit, Geschmeidigkeit und natürliche Süße, dank derer Sie Marinaden ohne zusätzliche Süßstoffe zubereiten können.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Pfeile braten 10 Minuten. Kühl.
  2. Sesamhitze und mische mit Pfeilen.
  3. Fügen Sie die gehackten Karotten, Knoblauch, Essig und Butter hinzu.
  4. Umrühren und 10 Stunden kalt stellen.

Rezept eingelegte Pfeile der kalten Art des Knoblauchs

Marinierte Pfeile von Knoblauch kalten Weg - eine der einfachsten und praktischen Optionen. Zum Kochen brauchen Sie nur die Knoblauchzehen für eine Minute zu blanchieren, schnell abzukühlen und kalte essigsaure Kochsalzlösung zu gießen, unter das Joch zu legen und nach 2 Wochen das Werkstück zum Tisch zu bringen oder zur weiteren Lagerung zu schicken.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Pfeile blanchieren und kühlen.
  2. Im kalten Wasser Salz, Essig hinzufügen.
  3. Füllen Sie die Pfeile mit Salzlösung und legen Sie sie für 8 Tage unter Druck.

Wie man wilden Knoblauch aus den Knoblauchpfeilen macht?

Ein Knoblauch Rucola ist eine der alternativen Möglichkeiten, um einen originellen duftenden Barren zu erhalten. Cheremsha ist eine seltene, wildwachsende, duftende Pflanze mit einem süßlichen Nachgeschmack, der keine Bitterkeit hinterlässt. Durch das Einlegen von Knoblauchpfeilen in eine spezielle Salzlake können Sie ähnliche Geschmacksqualitäten erzielen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In 1 Liter Wasser Zucker, Salz und Gewürze kochen. Den Essig einfüllen.
  2. Knoblauchzehen pour 1 Liter kochendes Wasser.
  3. Nach 3 Minuten kochendes Wasser aufkochen und eine heiße Marinade einfüllen.
  4. Cover mit Nylonkappe.