Knoblauch-Pfeilspitze-Teigwaren

Jeder kennt schon lange die Vorteile von Knoblauchzehen. Und ohne den pikanten Geschmack dieses Gemüses ist der Geschmack einer Vielzahl verschiedener Gerichte einfach verloren und wird nicht interessant sein. Aber nur wenige wissen, dass neben Knoblauchköpfen und Zähnen, manchmal auch grünen Federn, auch Nahrung mit Pfeilen verzehrt werden kann, die von vielen Hausfrauen absolut rücksichtslos entsorgt werden, weil sie sie für unnötig und ungenießbar halten. Aber in diesen Wundersprossen, die Anfang Juni Stängel auswerfen, sind der Vitaminkomplex und die wertvollen Eigenschaften viel reicher und vielfältiger als bei den üblichen Zähnen. Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie Sie eine köstliche und herzhafte und unglaublich nützliche Paste aus Knoblauchpfeilen zubereiten.

Pasta von Knoblauchpfeilen mit Mayonnaise

Zutaten:

Vorbereitung

Frische Knoblauchpfeile werden gründlich gewaschen und auf einem sauberen, zum Trocknen zugeschnittenen Tuch ausgebreitet. Jetzt werden wir den harten Teil des Produkts los. Um dies zu tun, brechen Sie einfach die weiche Seite ab, und von der harten Seite, wo die Stange nicht bricht, sondern einfach biegt, loswerden. Wir legen die Grundlage für den Snack in der Kapazität des Mixers und mahlen ihn zu einer püreeähnlichen Textur. Fügen Sie nun die Mayonnaise hinzu, falls gewünscht, fügen Sie etwas Salz hinzu, mischen Sie es, legen Sie es in ein Glas oder einen Behälter, bedecken Sie es mit einem Deckel und lagern Sie es auf dem Regal des Kühlschranks.

Es ist sehr schmackhaft, ein Stück Brot zu dieser Paste hinzuzufügen und zusammen mit Suppe oder Borschtsch zu servieren , sowie mit Knoblauchmasse Fleisch oder Fisch als scharfe Soße zu würzen.

Aperitif von Knoblauchpfeilen mit Tomatenkonzentrat - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Für die Zubereitung von duftenden und würzigen Snacks aus Knoblauchpfeilen nach diesem Rezept schneiden wir das Produkt in etwa eineinhalb bis zwei Zentimeter große Stücke und legen es in eine Pfanne mit erhitztem Sonnenblumenöl. Wir bräunen den geschnittenen Pfeil für zehn Minuten, nachdem wir ihn mit Braten und Pfeffer gewürzt haben, dann Tomatenmark darauf verteilen, eine sehr kleine Menge gereinigtes Wasser hineingeben, Essig nach Geschmack hinzufügen und, falls gewünscht, den Geschmack mit dem Zusatz von Kristallzucker ausgleichen. Bedecke den Behälter mit einem Deckel und lass die Knoblauchpfeile in der Tomate weich werden. Danach, wenn gewünscht, stampfen Sie den Masse-Mixer in den Zustand von Kartoffelpüree oder lassen Sie es in seiner ursprünglichen Form.

Rezept für Pasta aus Knoblauchpfeilen und Speck

Zutaten:

Vorbereitung

Um Nudeln aus Knoblauchpfeilen und Schmalz zu kochen, sowie im ersten Rezept, bereiten Sie den weichen Teil der Pfeile vor, trennen Sie den harten Teil davon und legen Sie ihn in die Schüssel des Mixers. Fügen Sie auch etwas Salz, Pfeffer hinzu, gießen Sie raffiniertes Sonnenblumenöl ein und stampfen Sie die Masse in den Zustand von Kartoffelbrei. Es ist möglich, falls gewünscht, eine solche Paste in ihrer reinen Form zur Zugabe zu anderen Gerichten oder als Basis für einen komplexeren Snack zu verwenden. In unserem Fall ergänzen wir die Knoblauchmasse mit Schmalz. Letzterer wird in kleine Scheiben geschnitten und in einem Mixer oder mit Hilfe eines Fleischwolfs zusammen mit Knoblauchpfeilen gemahlen. Die Proportionen der Snackzutaten können nach Belieben variiert und nach Belieben mit frischen Kräutern Ihrer Wahl oder mit Gewürzen und Gewürzen nach Ihrem Geschmack ergänzt werden. Auf jeden Fall wird es köstlich und appetitlich sein.