Körbe mit Hackfleisch

Körbe mit Hackfleisch - erstaunlich lecker und erstaunlich zufriedenstellend Snack, die, ohne zu zögern, können Sie sich an den Buffettisch und diversifizieren die Speisekarte, zufriedene Gäste mit einem neuen Originalrezept.

Wie macht man Körbe mit Hackfleisch?

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl - 330 g;
• Ei - 1 Stück;
• Trockenhefe - 15 g;
• kaltes Wasser - 100 ml;
• Margarine - 40 g;
• Kristallzucker - 1 EL. Löffel.

Für die Füllung:

• Hühnerbrust - 800 g;
• Butter - 80 g;
• Käse hart - 50 g;
• Ei - 2 Stück;
• Muskat - Prise;
• Gewürze.

Vorbereitung

Zuerst kneten wir den Teig: Wir sieben das Mehl, geben etwas warmes Wasser hinein, gießen die Hefe, zerbrechen das Ei, geben Salz, Zucker und Margarine hinzu. Die Zutaten gut vermischen, erhitzen und ca. 3 Stunden ruhen lassen, damit sie gut aufgegangen ist.

Und diesmal, während wir eine Füllung machen. Dazu werden Hähnchenbrust gewaschen, geschält, das Fleisch getrennt und in Salzwasser gekocht. Danach kühlen und drehen wir uns durch den Fleischwolf. Zu zerkleinertem Hackfleisch, Eier hinzufügen, das Öl hineingeben, die gehackte Muskatnuss werfen, salzen und gründlich vermischen. Aus dem vorbereiteten Test bilden wir Körbe mit speziellen Metallformen. In den Körben legen Sie das Hackfleisch, oben bestreut mit geriebener Feuchtigkeit und schicken Sie die Schüssel in einen heißen Ofen.

Hackfleischkörbe mit Pilzen

Zutaten:

• Frischfleisch-Hackfleisch - 500 g;
• Brot - 100 g;
• Birne - 100 g;
• Karotten - 150 g;
• Ei - 1 Stück;
• Gewürze;
• Pflanzenöl.

Für die Füllung:

• Pilze - 300 g;
• Tomaten - 100 g;
• Gewürze;
• Käse - 200 g.

Vorbereitung

In das Hackfleisch eine geschälte und fein gehackte Zwiebel, geriebene Karotten und in Wasser eingeweichtes Weißbrot geben. Wir würzen die Masse mit Gewürzen, brechen das Ei und vermischen es gut. Dann bilden wir aus der erhaltenen Masse eines Korbes Metallformen und füllen sie mit Füllung. Zu seiner Zubereitung werden Pilze verarbeitet, fein gehackt, die zerkleinerten Tomaten hinzugegeben und gemischt. Darauf das Gericht mit geriebenem Käse streuen und 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Kartoffelkörbe mit Hackfleisch

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stück;
• Milch;
• Ei - 1 Stück;
• Butter - 10 g.

Für die Füllung:

• frische Champignons - 100 g;
• Birne - 2 Stück;
• Gewürze;
• Hähnchenhackfleisch - 400 g;
• Käse aus festen Sorten.

Vorbereitung

Zu Beginn werden die Kartoffeln gereinigt, geschnitten, mit Wasser gefüllt und gekocht bis sie gar sind. Danach die ganze Flüssigkeit abgießen und die Kartoffeln in Püree pürieren, Sahne Butter, Ei und heiße Milch hinzufügen. Hähnchenhackfleisch wird aufgetaut und etwas fein gehackte Zwiebel hineingelegt. Solim, Pfeffer und gut mischen. Champignons werden verarbeitet, zerkleinert und in einer Pfanne mit der Zwiebel gebraten. Der Käse wird auf einer kleinen Grillplatte gerieben und die Körbe werden zusammengesetzt.

Jetzt nehmen wir mit nassen Händen eine kleine Portion Kartoffelpüree , Rolle den Ball und gib ihm eine flache Kuchenform. Eine Seite davon wird in Paniermehl getaucht und auf ein Backblech gelegt. Als nächstes nehmen Sie die Süßwarenbeutel, wir sammeln Kartoffelpüree hinein und drücken Sie es in einem Kreis auf dem Rand unserer Torte aus. Danach die Fleischfüllung in die Mitte geben und einen weiteren Ring Kartoffelpüree machen. Von oben und Champignons mit Zwiebeln bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Wir schicken die Pfanne in den Ofen und backen zuerst bei niedriger Temperatur, um Hackfleisch zu machen, und dann erhöhen Sie die Flamme und stehen Sie, bis Sie fertig sind. Wir nehmen Körbe aus dem Ofen, legen sie auf Teller, bestreuen mit Gemüse und servieren.