Konventionelles Kartoffelpüree kann in Form von Körben serviert werden. Sie sind perfekt für einen festlichen Tisch und ein gewöhnliches Abendessen. Solche Körbe sind einfach zuzubereiten und füllen sie mit allen möglichen Füllungen. Heute werden wir über Kartoffelkörbe mit Pilzfüllung sprechen.
Kartoffelkörbe mit Pilzen
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 kg;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 50 g;
- Milch - 100 ml;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- eingelegte Honigpilze - 200 g;
- Gurke -1 St.;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise;
- Hartkäse - 100 g;
- Oliven;
- Grüns.
Vorbereitung
Wir kochen die Kartoffeln , fügen das Öl, die Milch, die Eier hinzu und zerdrücken es. Die Kartoffelbrei mit einem Mixer oder Mixer verrühren und das Mehl in die Kartoffeln gießen. Wir nehmen die Form für Backkörbe, fetten mit Margarine und streuen mit Croutons. Wir verteilen Kartoffelbrei in Formen und schmieren es an die Wände und den Boden, dann bestreuen Sie die Brotkrumen wieder oben. Wir schicken Formen mit Kartoffelpüree für 20 Minuten in den Ofen.
In der Zwischenzeit beschäftigen wir uns mit der Füllung. Dafür waschen wir die Pilze unter Wasser und entfernen die Gewürze. Schneiden Sie dünne Zwiebelringe und Gurkenstreifen. Pilze verbinden sich mit Gemüse und würzen mit Mayonnaise, wir fügen etwas gemahlenen Pfeffer hinzu. In den gebackenen Körben legen wir unseren Salat, bestreuen ihn mit geriebenem Käse und dekorieren mit Oliven und Gemüse.
Kartoffelkörbe mit Pilzen und Schinken
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- Käse - 80 g;
- Butter - 50 g;
- Eigelb - 4 Stück;
- Pilze - 200 g;
- Schinken - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Pflanzenfett;
- Salz;
- Pfeffer;
- Petersilie Greens.
Vorbereitung
Wir schälen die Kartoffeln aus der Schale, minen, in Würfel schneiden und kochen, wie für die Zubereitung von Kartoffelbrei. Wasser podsalivaem. Wenn die Kartoffeln fertig sind, füge das Wasser zusammen, aber nicht alles. Wir schlagen den Kartoffelbrei und geben ihm Eigelb, Rahmbutter und Käse, gerieben auf einer feinen Reibe. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer. Backblech, Deckel
Für die Füllung werden Pilze in Scheiben geschnitten und etwas gebraten. Zwiebeln und Schinken werden in kleine Würfel geschnitten. Fügen Sie die Zutaten zu den Pilzen hinzu, braten Sie alles zusammen, während Sie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Fertige Körbe werden aus dem Ofen genommen, mit Füllung gefüllt, mit Käse bestreut und erneut für weitere 10 Minuten in den Ofen gegeben. Fertiggericht dekorieren wir mit Grünzweigen.