Die passende Atmosphäre bei der Neujahrsfeier wird nicht nur durch die schöne Dekoration, Mandarinen und das Aroma der Fichte, sondern auch durch das Essen geschaffen. Snacks für das neue Jahr können auf jeder Bankett- und Cocktailparty sicher als Hauptgericht bezeichnet werden. Starten Sie eine Mahlzeit, lecker, stilvoll und nicht kitschig Hilfe Auswahl dieser Rezepte.
Kalte Vorspeisen für das neue Jahr
Snacks für das neue Jahr sollten den Hunger des Verbrauchers vor den Hauptgerichten nicht vollständig befriedigen, so ist es am besten, leichte Optionen zu bevorzugen, die helfen, den Appetit, wie Neujahrsvorspeisen mit Gurke, rotem Fisch und Frischkäsefüllung anzufeuern.
Zutaten:
- Handvoll Pinienkerne;
- Zitronensaft - 25 ml;
- Greens von Dill - 1 EL. Löffel;
- Frischkäse - 115 g;
- große Gurken - 2 Stück.
- Räucherlachs - 175 g.
Vorbereitung
- Die Gurke in lange Längsplatten teilen.
- Den Käse mit Zitrone und Dill verquirlen. Die Mischung auf die gesamte Gurkenoberfläche verteilen, mit den Nüssen bestreuen und die roten Fischscheiben darauf legen.
- Rolle die Gurke in eine Rolle und hacke sie mit einem Zahnstocher.
Snacks aus Pitabrot für das neue Jahr
Einfache Snacks für das neue Jahr können etwas befriedigender sein. Bereiten Sie gesunde Gemüseröllchen mit Avocado und frischem Gemüse zu. Sie können das Rezept vollständig vegetarisch halten oder eine Mischung aus Schinken oder leicht gesalzenem Fisch wechseln.
Zutaten:
- Lavash - 4 Blätter;
- Hummus - 170 g;
- eine große Gurke - 1 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- Salat Kopfsalat;
- süße Zwiebel - 35 g;
- Kapern - 2 EL. Löffel;
- Avocado - 2 Stück
Vorbereitung
- Das Avocado-Fruchtfleisch pürieren und mit Humus vermischen.
- Das Pitabrot mit der fertigen Masse schmieren und Gemüse und Kapernstücke verteilen.
- Rollen Sie die Rolle fest und teilen Sie sie für einen oder zwei Bissen in kleine Portionen.
Snack "Neujahrsbälle"
Starten Sie eine Mahlzeit mit Wein oder Champagner, stellen Sie sicher, dass Sie die entsprechenden Snacks abgeholt haben. Eine Win-Win-Option wird immer Käse sein, und die ursprüngliche Form des Servierens ist kleine Kugeln in der Nussschale. Zum Essen können die Bälle auf Spieße oder knusprige Stäbchen gesteckt werden.
Zutaten:
- Frischkäse - 165 g;
- Blauschimmelkäse mit Schimmel - 85 g;
- eine Handvoll getrockneter Cranberries;
- Pekannüsse - 1 Stück;
- Stäbchen - 30 Stück
Vorbereitung
- Peitsche die ersten drei Zutaten zusammen.
- Nüsse fein hacken.
- Roll die Teile der Mischung in die Kugeln der gewünschten Größe und rollen in den Nüssen. Vor dem Servieren die Stäbchen kneten.
- Die originellen Snacks für das neue Jahr können variiert werden, indem man die Art der Käsebasis ändert und alles mit Gewürzen, Kräutern oder Gewürzen bestreut.
Neujahrssnack mit gesalzenem Hering
Neujahrsvorspeisen für starken Alkohol umfassen traditionell gesalzene oder würzige Fische wie Hering. Anstatt Fisch auf einem Stück gebratenem Borodino zu servieren, machen Sie ein interessantes Mousse auf einer ungewöhnlichen Brotbasis.
Zutaten:
Für die Basis:
- Butter - 55 g;
- Roggenbrot - 230 g.
Zum Füllen:
- Gelatine Blätter - 2 Stück;
- geräucherter Hering - 460 g;
- Zwiebel - 65 g;
- eine kleine Zitronenschale;
- gehackte Greens - ¼ st.;
- saure Sahne - 630 g;
- Frischkäse - 135 g.
Vorbereitung
- Trockenes Brot, zerdrücken und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Drücke das Brot auf den Boden der Muffinformen.
- Tränken Sie die Gelatineblätter und lösen Sie sie in einem halben Glas heißem Wasser auf.
- Den Hering mahlen, mit Kräutern, Zesten, Zwiebeln, Sauerrahm und Frischkäse vermischen. Fügen Sie die Gelatinelösung hinzu und gießen Sie alles über die Panierbasis.
- Interessante Snacks an Silvester werden nach der vollständigen Verhärtung des Gelees serviert.
Neujahrs-Öko-Snack
Die besten Snacks für das neue Jahr sind jene, die nicht nur den Hunger stillen, sondern auch eine Stimmung schaffen. Machen Sie eine Mahlzeit thematisch helfen diese "Weihnachtsbäume" aus grünen Tortilla mit Spinat. Wenn Letzteres nicht gefunden wird, dann verwenden Sie die üblichen Pfannkuchen, auch mit Spinatsaft vorgefärbt.
Zutaten:
- Quark - 165 g;
- gebackene Paprika - 115 g;
- Oliven - 15 Stück;
- Basilikumblätter - 8 Stück;
- geriebener Parmesan - 45 g;
- grüne Tortilla - 4 Stück
Vorbereitung
- Das Gemüse fein hacken. Mischen Sie sie mit Basilikum und geriebenem Parmesan. Fügen Sie den Quark hinzu.
- Die Käsemasse auf die Tortillas verteilen, falten, zu einem Dreieck formen und schneiden. Jedes der Stücke hackt den Zahnstocher mit Olive.
- Solche leichten Snacks für das neue Jahr werden serviert, vorgekühlt.
Heiße Vorspeisen für das neue Jahr
Schnelle Snacks für das neue Jahr können so luxuriös sein wie dieser im Blätterteig mit Himbeermarmelade gebackene Brie. Wenn Sie Käse mit einem leichten Geschmack von edlen Schimmel lieben, dann versuchen Sie, das folgende Rezept zu implementieren.
Zutaten:
- Mini-Brie - 5 Stück;
- Blatt Blätterteig;
- Walnüsse - 75 g;
- Himbeermarmelade - 5 Stunden Löffel;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
- Den Blätterteig auftauen, in 5 gleiche Stücke teilen und über den Kopf des Brie legen.
- Verteilen Sie eine Schicht Marmelade und ein paar gemahlene Nüsse.
- Die Ränder des Teiges zusammenfalten und den Käse vollständig einwickeln. Schmiere die Oberfläche mit dem Ei.
- Leckere Snacks für das neue Jahr werden bei 200 Grad für 12-14 Minuten gebacken.
Ein schneller Snack für das neue Jahr
Leckere Snacks für das neue Jahr - kaum die Bezeichnung dieses Gerichtes. Dies ist ein einfaches und wirklich getestetes Texas-Essen, das den Appetit aller Fans der scharfen befriedigen wird. Solche gefüllten Paprikaschoten können alleine oder zu Ihren Lieblingsfleischgerichten serviert werden.
Zutaten:
- Jalapeno - 8 Stück;
- Zwiebel - 65 g;
- Frischkäse - 155 g;
- Speck - 16 Scheiben.
Vorbereitung
- Nach dem Braten von fein gehackten Zwiebeln, mit Frischkäse kombinieren.
- Die Jalapeño-Marmeladen aus den Samen hacken, mit Käsemasse füllen und mit Speckstreifen umwickeln.
- Backen Sie einen Snack für das neue Jahr bei 180 Grad 40 Minuten.
Neujahrssnack "Pilze"
Gefüllte Pilzköpfe sind der zugänglichste und einfachste Snack, den Sie kochen können. Bei aller äußeren Einfachheit sind solche Pilze sehr variabel und können auf viele verschiedene Arten gekocht werden, was nicht nur leckere, sondern auch schöne Snacks für das neue Jahr bietet.
Zutaten:
- Champignons - 440 g;
- Hartkäse - 45 g;
- Speck - 3 Scheiben;
- saure Sahne - 115 g;
- eine Handvoll Frühlingszwiebeln;
- Handvoll Brotkrumen;
- Butter - 15 ml.
Vorbereitung
- Die Pilzschenkel abtrennen und mit Speck anbraten.
- Kombinieren Sie den Braten mit Käse, Sauerrahm und Gemüse, verteilen Sie ihn dann über Pilzköpfe.
- Mit Semmelbröseln bestreuen, die Butter darüber gießen und bei 230 Grad 10-15 Minuten backen.
Fleisch Neujahr Snacks
Ungewöhnliche Vorspeisen an Silvester - im Speckmantel gebratene Fleischbällchen mit Barbecuesauce. Es ist schwer sich Fleischbällchen als Snacks für Silvester vorzustellen, aber sie werden am Spieß serviert, in einer Gesellschaft mit Lieblingssoße, und sie werden perfekt mit der Rolle eines köstlichen Aptetizer fertig.
Zutaten:
- Hackfleisch - 630 g;
- Getrocknete Zwiebel, Knoblauch - je 1 TL;
- grüne Petersilie - 2 EL. Löffel;
- eine Flasche Barbecue-Sauce;
- Speck - 9-10 Streifen.
Vorbereitung
- Das Hackfleisch mit Salz, Gemüse und getrockneten Gewürzen abschmecken. Roll die Fleischbällchen.
- Wickeln Sie jede der Kugeln mit einer dünnen Scheibe Speck, hacken Sie den Spieß und bedecken Sie die Barbecue-Soße.
- Backen bei 190 Grad für 20-25 Minuten.
Neujahrssnack "Weihnachtsmann-Taschen"
Feiertagsaperitifs für das neue Jahr erhalten häufig viele verschiedene thematische Namen, aufgrund dessen es in den Rezepten Verwirrung gibt. Also diese "Weihnachtsmann-Taschen" - eine Variante des Appletters auf Pfannkuchenbasis, die in den Menschen auch "Geldbeutel" oder "Glückstüten" genannt wird.
Zutaten:
- Pflanzenöl zum Frittieren;
- Schweinehackfleisch - 240 g;
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- grüne Zwiebeln - 3 Federn;
- Sojasauce - 15 ml;
- Zucker - 15 g;
- Sesamsamen - 1 EL. Löffel;
- Wrapper Wrapper - 30 Stück
Vorbereitung
- Alle außer Butter und Teig mahlen und verbinden sich.
- Spoon die Teile der Füllung in die Mitte von jedem der Teigstücke. Die Kanten sind aneinander befestigt und ziehen gut an. Eine grüne Zwiebel mit einer Feder binden.
- Fry die "Taschen" frittiert, bis sie goldbraun sind.