Rezepte aus der Ducan Diät sind seit langem auf der ganzen Welt verstreut und werden Teil von nicht nur diätetischen, sondern einfachen täglichen Menüs. Eines dieser Gerichte ist Hühnchen in Kefir - ein einfaches und erschwingliches Gericht, dessen Rezepte wir Ihnen in diesem Artikel vorstellen.
Geschmorte Hähnchenbrust in Kefir
Eine der diätetischsten Arten des Kochens ist das Abschrecken, im Falle unseres Rezeptes, das Fleisch zu löschen, werden wir im Kefir mit Gewürzen sein, obwohl, über alles in Ordnung ...
Zutaten:
- Hühnerbrust - 500 g;
- Kefir (fettarm) - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- getrocknete Petersilie - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hühnerbrust wird von Fett und Filmen getrennt und in dünne Streifen geschnitten. Ein Glas fettarmen hausgemachten Kefir ist mit Salz, Pfeffer, getrockneter Petersilie und gehacktem Knoblauch gemischt. Wir tauchen das Hähnchenfilet in Kefir Marinade und lassen es eine Stunde im Kühlschrank stehen.
Hähnchenbrust, eingelegt in Kefir, senden wir zusammen mit Marinade auf einen Teller. Schmoren Sie es unter einem geschlossenen Deckel, bis ein wenig Saft in der Pfanne ist. Jetzt kann das Fleisch mit frischen Kräutern serviert und mit Ihrer Lieblingsbeilage serviert werden.
Hähnchenbrust in Kefir in einem Multivariaten
Zutaten:
- Hühnerbrust - 500 g;
- Kefir - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Curry - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten. Sobald die Zwiebel goldbraun wird, verteilen wir darauf gehackte Hähnchenfilets und braten bis zum Ergreifen. Das Gericht salzen und pfeffern, Curry hinzufügen und das Fleisch mit Kefir füllen, um das Huhn vollständig zu bedecken.
Die Fleischzubereitung dauert 1,5 Stunden im Modus "Quenching" oder 1 Stunde im Modus "Multipor" bei einer Temperatur von 150 Grad.
Aromatisches Hähnchen serviert mit Kräutern mit Gemüse garniert.