Linse ist ein nahrhaftes und nützliches Produkt, aus dem Sie viele originelle und köstliche Gerichte zubereiten können. In diesem Artikel haben wir für Sie mehrere Rezepte für vegetarische Suppe aus Linsen ausgewählt.
Das Rezept für eine Suppe aus grünen Linsen
Zutaten:
- grüne Linsen - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Mehl - 10 g;
- Olivenöl;
- Ei - 0,5 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wie kann man Linsensuppe kochen? So wird das Hinterteil gewaschen, gekocht, bis es fertig ist und solyim, um zu schmecken. Dann die gehackten Zwiebeln, Knoblauch, kochen für ca. 5 Minuten und alles durch ein Sieb zermahlen. Auf Pflanzenöl geben wir Mehl, verdünnen es mit Brühe und kombinieren es mit Getreide. Wir holen Suppe aus grünen Linsen und servieren mit kleinen hausgemachten Croutons und gekochtem hart gekochtes Ei.
Das Rezept für eine Suppe aus roten Linsen
Zutaten:
- rote Linsen - 100 g;
- frische Champignons - 300 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Gewürze;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten zu und waschen das Gemüse. In Salzwasser bis Linsen kochen und Kartoffeln in Streifen schneiden. Die Zwiebel wird fein geschreddert und wir geben die Bratpfanne für 5 Minuten weiter. Karotten in Kreise schneiden, zu den Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten braten. Dann schieben wir das Gemüse in einen Teller. Champignons werden verarbeitet, zerkleinert und in Öl fast bis zum Kochen gebräunt. In einen Kochtopf geben wir Gemüsebrat, salzen nach Geschmack, bringen zum Kochen und kochen für 5 Minuten. Die fertige Linsensuppe mit Pilzen vom Teller nehmen und ca. 20 Minuten ziehen lassen, beim Servieren mit Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne servieren!
Vegetarische Linsensuppe mit Blumenkohl
Zutaten:
- rote Linsen - 180 g;
- Blumenkohl - 300 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Tomate - 2 Stück;
- Wasser - 1,7 l;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir reinigen die Zwiebel, zerkleinern die Halbringe und die Karotten mit drei Strohhalmen. Frittieren Sie Gemüse auf Pflanzenöl und gießen Sie dann kochendes Wasser. Linsen hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Blumenkohl wird mit kochendem Salzwasser verbrüht, und nach 5 Minuten teilen wir uns in Blütenstände und werfen zu Linsen. Die Tomaten werden von der Haut befreit, in Würfel geschnitten, zu der Suppe gegeben, gekocht und gekocht, bis sie fertig sind, gewürzt mit Gewürzen.
Vorbereitete vegetarische Linsensuppe mit Tomaten wird mit saurer Sahne serviert oder mit Zitronensaft gewürzt.
Linsenpüree pürieren vegetarisch
Zutaten:
- rote Linsen - 100 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 2 l;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir spülen die Grütze aus, füllen sie mit Wasser und legen sie auf das Feuer. Diesmal verarbeiten wir das Gemüse und schneiden es in kleine Würfel. Sobald das Wasser kocht, schicken wir Karotten zu den Linsen, und nach 5 Minuten werfen wir Kartoffeln. Die Zwiebel mit Butter anbraten und in einen Topf geben. Wir geben eine vegetarische Suppe mit roten Linsen zum Kochen und würzen mit Gewürzen.
Ein Rezept für vegetarische Linsensuppe in einem multivariaten
Zutaten:
- Linsen - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Gewürze.
Vorbereitung
So wird der Rumpf gewaschen, und alles Gemüse wird gereinigt und in Streifen geschnitten. In der Schüssel des Multivarks ein wenig Butter gießen und die Zwiebeln und Karotten geben und den Modus "Heizung" wählen. Dann fügen Sie das Gemüse hinzu, füllen Sie es mit Wasser, installieren Sie das Programm "Soup" und kochen für 1 Stunde. Für 20 Minuten vor dem Ende werfen wir Kartoffeln, Gewürze und Grüns. Das vorbereitete Gericht wird mit Sauerrahm gewürzt und am Tisch serviert.