Pies - Liebling von vielen Delikatessen. Sie werden gebacken und es gibt auch gebratene. So kann die Füllung für sie sehr unterschiedlich sein. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man eine Füllung von Kartoffeln für Kuchen macht.
Füllung für Pasteten aus Leber und Kartoffeln
Zutaten:
- Rinderleber - 500 g;
- Kartoffeln - 700 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt und gekocht, bis sie weich sind, dann kneten sie und lassen vorher die Flüssigkeit ablaufen. Wir kochen die Leber, hacken die Zwiebel und hacken sie bis sie goldbraun sind. Wir verbinden Kartoffeln mit einer Leber, die auf einem Fleischwolf gedreht wird, gebratene Zwiebel und gehackten Knoblauch. Nach Geschmack salzen und gut vermischen.
Sehr leckere Füllung für Kuchen mit Kartoffeln
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- Butter 73% Fett - 35 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Pflanzenöl geruchlos - 30 ml;
- Federn von Frühlingszwiebeln - 40 g.
Vorbereitung
Wir putzen die Kartoffeln und kochen bis zum Ende. Mit den fertigen Kartoffeln lassen wir fast das ganze Wasser ab, wir kneten es. Butter, Salz, Pfeffer, gehackte Frühlingszwiebeln hinzugeben und umrühren.
Köstliche Füllung von Kartoffeln für Kuchen
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- Frischkäse - 2 Stück;
- Butter cremig 73% Fettgehalt - 50 g;
- Dillgrün - 100 g;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Gekochte Kartoffeln werden in dicke Kartoffelpüree verwandelt, wir fügen geschmolzenen Käsequark, geriebene Butter, zerdrückten grünen Dill, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen ihn gut.
Füllung mit Kartoffeln und Champignons für Bratlinge im Ofen
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- frische Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Butter cremig 73% Fettgehalt - 20 g;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Champignons in kleine Würfel schneiden, Zwiebel hacken und zusammen mit Gemüse und Butter anbraten. Wir kochen die Kartoffeln bis sie fertig sind, lassen das Wasser ab, kochen Kartoffeln in Püree. Es sollte nicht zu flüssig, aber nicht sehr kühl sein. Im Allgemeinen wird die Konsistenz durch Zugabe der richtigen Menge an Kartoffelbrühe reguliert. Dann fügen Sie die Pilze mit Zwiebeln, gut umrühren und wenn nötig, dann podsalivaem und Pfeffer. Als nächstes bilden wir bereits die Produkte.
Alle oben genannten Rezepte können zum Füllen sowohl für gebratene als auch für gebackene Pasteten mit Kartoffeln verwendet werden. Und wenn Sie ein Rezept für Blätterteig suchen, dann finden Sie es hier: Rezept für Hefeteig und Quark . Jeder hat einen angenehmen Appetit!