Das ist unmöglich, es geht darum, die Kartoffeln mit Fleisch zu verderben. In jeder Form: gekocht, gebraten, gebacken, passt die Kartoffel perfekt zu allen Fleischprodukten. Es ist schwer, ein bisher beispielloses Rezept zu finden. Es scheint, dass es einfacher sein kann: Kartoffeln und Speck, aber das Rezept "Kartoffeln im Speck" lässt Sie schon nachdenken. Wie ist das möglich, warum ist die Kartoffel im Speckmantel und nicht umgekehrt? Es ist sehr einfach! Wir erklären es.
- Kartoffeln kochen "in einer Uniform" - weniger wahrscheinlich, dass die Knolle in den Händen auseinanderfallen wird;
- Wenn Sie rohe Kartoffeln backen wollen, wird die Kochzeit auf eine Stunde erhöht;
- Wenn Sie es eilig haben, dann backen Sie vorgebackene Kartoffeln.
- Kartoffeln und Speck werden im Multivarquet gekocht, aber viele bevorzugen den Ofen.
Kartoffeln im Speckmantel gebacken
Zutaten:
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Speck - 300 g;
- Butter - 60 g;
- Petersilie Greens;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst kochen wir die Kartoffeln, aber damit sie nicht auseinanderfallen, verdauen Sie die Knollen nicht. Wir schneiden den Speck in lange, schmale Streifen, und jede Kartoffel ist "herausgeputzt": Wir ziehen einen solchen Speckstreifen an, dass er nicht herunterfällt, stecken Sie die freie Kante mit einem Zahnstocher fest.
Und jetzt schicken wir die "gekleideten" Kartoffeln für 15 Minuten in den Ofen. Es ist sehr praktisch, dies in einem kleinen Backblech zu tun. Jetzt wird ihre große Vielfalt verkauft. Ganz unten natürlich die Butter nicht vergessen. Und vor dem Essen schmücken wir mit Grüns. Kartoffeln im Speckmantel, absorbiert das geschmolzene Fett und absorbiert das Aroma von Speck. Es ist sehr schwierig, nicht zu viel zu essen.
Kartoffeln mit Speck gefüllt
Dies ist sozusagen eine verbesserte, festlichere Variante von in Speck gebackenen Kartoffeln. Verderben Sie nicht einmal den Ferientisch. Das Rezept wird vollständig wiederholt und Hackfleisch wird zum Füllen der Kartoffelknollen hinzugefügt.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Speck - 300 g;
- Butter - 60 g;
- Petersilie Greens;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Für die Füllung
- Käse von harten Sorten - 200 g;
- hart gekochtes Ei - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Erinnern Sie sich, wie Avocadocups ohne Gruben aussehen? Das sind die Saatkrähen, die wir aus gekochten Kartoffeln kochen müssen. In die resultierende Kerbe legen wir die Füllung aus geriebenem Käse, gemischt mit fein gehackten Eiern, Knoblauch und Mayonnaise. Dann, wie im oberen Rezept, ziehen wir einen Gürtel an, stecken und schicken 20 Minuten lang gefüllte Kartoffeln zum Backen im Ofen.
Was ist gut an diesem Rezept ist, dass es möglich ist, zerhackte Stoffe anders zu machen. Sehr lecker ist dieses Gericht mit Hackfleisch aus gebraten mit Zwiebelpilzen, mit Weichkäse Quark und Knoblauch, mit Hackfleisch aus gebratenen Auberginen mit Gemüse, aus eingeweichten Käse mit Gemüse ... Im Allgemeinen, je reicher Ihre Phantasie, desto abwechslungsreicher das Gericht.
Kartoffeln mit Speck in Folie
Zutaten:
- gekochte Kartoffeln - 5 Stück;
- Speck (dünne Scheiben) - 20 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz, eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- Petersilie Greens.
Vorbereitung
Machen Sie vier Querschnitte auf jeder Kartoffel und schneiden Sie ungefähr ein Drittel der Knolle in die Tiefe. In jeden Schlitz eine Scheibe Speck legen, buchstäblich ein Stück Brei aus einer geriebenen Knoblauchzehe leicht verschmieren. Pfeffer mit einer Mischung aus gemahlener Paprika, Salz, wenn nötig, und wickeln Sie jede Kartoffel - "Igel" - in der Folie. Jetzt ist es nicht schlimm, die Kartoffeln direkt im heißen Ofen auf den Grill zu legen. 15 Minuten backen, Folie leicht biegen, so dass jede Kartoffel in einer Tasse Folie liegt, und auf dem Tisch Kartoffeln in Folie servieren oder separat servieren. Wir essen mit Gemüse und Soße.