Schweinefleisch - Fleisch ist sehr lecker. Und wenn Sie es mit Sauce servieren, werden Sie etwas unglaubliches bekommen. Rezepte für Schweinefleisch Saucen warten auf Sie unten.
Soße für Schweinebraten
Zutaten:
- Tomatenpaste ohne Zusätze - 200 g;
- Petersilie - 1 Bund;
- Traubenessig - 10 ml;
- Wasser 100 ml;
- Knoblauch - 6 Zähnchen;
- schwarzes Pfefferpulver;
- Hopfen-Suneli - 1 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
Für die Sauce für Schweinefleisch, mein Grün, trocknen wir es und schneiden es klein. Knoblauch gehackt oder durch die Presse gehen. Fügen Sie es den Grüns hinzu. Wir geben die Tomatenpaste, alle anderen Gewürze und gießen unter Rühren das Wasser hinein. Muss eine ziemlich dicke Konsistenz Sauce herauskommen. Essig wird in der letzten Kurve gegossen, zur gleichen Zeit und podsalivaem nach Geschmack. Wir rühren uns wieder. Vor dem Servieren sollte Schweinefleischsoße für mindestens eine Stunde in der Kälte infundiert werden.
Schweinefleisch in Sojasauce
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Zwiebel - 300 g;
- gereinigtes Wasser - 100 ml;
- Kartoffelstärke - 1 Teelöffel;
- Öl zum Braten;
- Sojasauce - 150 ml;
- Sesamsamen - 2 TL.
Vorbereitung
Das Fleisch wird gut gewaschen, getrocknet und in Stücke geschnitten. Sojasauce gießen das Fleisch, mischen und in die Kälte für eine halbe Stunde marinieren. Gereinigter Knoblauch wird mit dünnen Tellern geschnitten und die Zwiebel wird durch Semiringe geschreddert. Wenn das Schweinefleisch gut promarinuetsya ist, breitet es in einer großen Pfanne mit Soße aus. Braten Sie das Fleisch unter einem geschlossenen Deckel bei mittlerer Hitze. Nach 7 Minuten, wenn das Fleisch die Farbe wechselt, die Zwiebel mit Knoblauch hinzufügen, umrühren und für weitere 5 Minuten vorbereiten. Wir verdünnen Kartoffelstärke mit kaltem Wasser. Dann fügen Sie die Samen von Sesamsamen, Gewürzen hinzu und gießen Sie die verdünnte Stärke. Auf Wunsch können Sie Sojasauce einfüllen. Umrühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten dünsten. Wenn das Gericht fertig ist, wird die überschüssige Flüssigkeit verdunsten, und die Sauce wird dicker und das Schweinefleisch wird sehr weich.
Schweinefleisch in Sahnesauce
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Creme 20% - 250 ml;
- Salz;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Pfeffer;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten, Zwiebeln werden zu Halfringen und Knoblauch klein gehackt. Das Fleisch in Öl leicht anbraten. Es sollte leicht aufhellen, aber nicht braten. Die Zwiebel hinzufügen, rühren und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze rühren. Dann gießen wir Sahne, Salz, Pfeffer ein. All dies wird gerührt, die Sahne fast zum Kochen bringen, das Feuer minimal machen und das Fleisch unter dem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch sollte regelmäßig gemischt werden. Nach der angegebenen Zeit wird Schweinefleisch in einer cremigen Soße bereit sein.