Persimmon ("Dattelpflaume", "wildes Datum"), erscheint im Herbst und Winter in den Regalen unseres Landes, vielleicht eine der wenigen Früchte, die uns zu dieser Zeit zur Verfügung stehen, wirklich reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.
Nützliche Eigenschaften von Persimonen
In der reifen Frucht der Kaki enthält:
- Zucker bzw. Monosaccharide - Glucose und Fructose;
- Vitamin C , das im Kampf gegen Erkältungen hilft und die Blutqualität verbessert;
- Provitamin A (Beta-Carotin) - ein Antioxidans, das das Sehen kontrolliert, und auch eine antikanzerogene Wirkung hat, ein Helfer in den Prozessen des Wachstums und der Entwicklung des Körpers, der Erneuerung von Geweben, usw .;
- Vitamin P (Rutin), eines der Bioflavonoide, nützlich für Blutgefäße, Regulierung der Nierenfunktion, Beteiligung an der Gallenbildung, analgetische Wirkung;
- Natrium , wichtig für die Verdauungs- und Ausscheidungssysteme des Körpers sowie für die Arbeit der Muskeln;
- Kalium , reguliert den Wasserhaushalt, hilft der Arbeit des Herzens und der Blutgefäße, fördert die Entfernung von Toxinen und Toxinen;
- Calcium , unterstützt die Gesundheit von Knochen, Zähnen und dem Herz-Kreislauf-System;
- Magnesium , "verantwortlich" für die Zellsynthese und die Bildung von Knochengewebe, die Arbeit des Herzens, der Nieren, der Nebennieren, des Gehirns und des gesamten Nervensystems, Aktivierung der Vitamine B, Kalzium, Kalium und Natrium;
- Eisen , das an den Prozessen der Hämatopoese beteiligt ist und Gewebe mit Sauerstoff versorgt;
- Mangan , der "Verteidiger" der Zellen vor schädlichen Einflüssen, wichtig für das Nervensystem, beteiligt am Wachstum von Knochen, Knorpel und Bindegewebe;
- Jod , das ein integraler Bestandteil der Schilddrüsenhormone ist, notwendig für Wachstum und normale Entwicklung, sowohl physisch als auch mental und mental;
- Pektin , Stabilisierung des Stoffwechsels, Verbesserung der Darmmotilität, Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, der die Fähigkeit besitzt, radioaktive Elemente, toxische Metalle und Pestizide aus dem Körper zu entfernen;
- Faser , nützlich für die Verdauung, Reduzierung des Risikos von Herzerkrankungen;
- Tannine , die eine adstringierende Wirkung auf die Schleimhäute ausüben und die sekretorische Funktion des Gastrointestinaltraktes reduzieren.
Bei all dem hat der Reichtum der Persimmon einen niedrigen glykämischen Index und einen niedrigen Kalorienwert (nur etwa 62 kcal pro 100 g).
Was ist die Verwendung von Persimmon für Kinder?
Persimmon hat nützliche Eigenschaften für Erwachsene und Kinder. Dieser extrem nährstoffreiche, dank des hohen Gehalts an Vitamin C reichhaltige Nährstoff hilft bei der Behandlung von Erkältungs- und Viruserkrankungen und erhöht die Widerstandskraft des Körpers. Persimmon hilft, die Gesundheit der Augen, Knochen und Zähne zu erhalten. Es ist sehr nützlich für einen wachsenden Organismus, da es eine große Menge an Substanzen enthält, die die Synthese von Zellen und somit auch das Gewebewachstum aktiviert.
Wenn einem Kind Persimone gegeben werden kann?
Bis zu 2-3 Jahren wird nicht empfohlen, das Kind mit Persimmon bekannt zu machen: wegen des großen Inhalts von Tanninen kann es zu Darmverschluss führen. Beginnen Sie mit einem kleinen Stück und entscheiden Sie sich dafür, nicht bindende Sorten zu beginnen (z. B. einen Schokoladen-Königszapfen). Stellen Sie sicher, dass die Früchte gut gereift sind (unreife Kaki kann zu Vergiftungen führen).
Viele Kinder mögen keine Persimonen wegen ihrer adstringierenden Eigenschaften und "schleimigen" Fleisches. Wenn Ihr Kind Persimonen kategorisch nicht mag, nicht darauf bestehen und nicht stören. Und wenn Sie wirklich seine Ernährung bereichern wollen, versuchen Sie, getrocknete Früchte anzubieten - in getrockneter Form ist Persimmon gar nicht
Kontraindikationen für die Verwendung von Persimonen
Wenn Sie entscheiden, ob Ihre Kinder Persimonen haben können, erinnern Sie sich an ihre Kontraindikationen: Diabetes, Fettleibigkeit und Neigung zur Verstopfung sowie allergische Reaktionen. Die Allergie des Kindes auf Persimonen ist keine Seltenheit. Es äußert sich in der Regel in Form von Hautausschlägen, kann aber in seltenen Fällen schwere Reaktionen hervorrufen, zum Beispiel Angioödeme.
Ein weiterer wichtiger Punkt für die sichere Verwendung von Persimonen - berücksichtigen Sie die Kompatibilität mit anderen Produkten. Gefährliche Kombinationen - mit Milch und kaltem Wasser.