Glasmalerei auf dem Wasser - Rezept

Nalivniki - traditionell ein Gericht der ukrainischen Küche, das ist ein dünner Pfannkuchen mit einer Vielzahl von Füllungen. Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man Pellicles auf dem Wasser vorbereitet.

Pfannkuchen auf dem Wasser

Zutaten:

Vorbereitung

In einer tiefen Schüssel mixen wir zuerst alle trockenen Zutaten. Dann Eier hinzufügen, Pflanzenöl hineingießen und nach und nach mit Wasser verdünnen. Den Teig weiterrühren, so dass sich keine Klumpen bilden, und der Teig glich immer Sauerrahm. Stellen Sie nun die Pfanne auf das mittlere Feuer, schmieren Sie es mit Öl und erhitzen Sie es wieder. Als nächstes gießen Sie den Pfannkuchenteig, verteilen Sie ihn gleichmäßig und braten Sie jeden Pfannkuchen von zwei Seiten. Wir servieren fertige Pfannkuchen mit jeder Füllung, und die Menge an Zucker und Salz variiert je nach Geschmack.

Buntglas auf Mineralwasser

Zutaten:

Vorbereitung

Alle Zutaten werden mit einem Mixer gründlich gemischt und nach und nach mit Mineralwasser gefüllt. Der Teig sollte homogen und dickflüssig sein. Wir stellen es beiseite für 30 Minuten beiseite, und zu dieser Zeit wärmen wir die Pfanne gründlich auf, geschmiert mit Fett. Dann gießen Sie einen kleinen Teig und braten die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten.

Nadelkissen auf dem Wasser mit Hüttenkäse

Zutaten:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Lassen Sie uns noch einen weiteren Weg betrachten, wie man die Pellucidae auf dem Wasser herstellt. Also, in den hausgemachten Joghurt gießen Sie die Soda und lassen Sie die Mischung 40 Minuten, dann fügen Sie die Eier hinzu und streuen etwas Zucker. Gut umrühren und allmählich gesiebtes Mehl gießen. Als nächstes brauen wir den Teig mit abgekochtem Wasser, fügen Pflanzenöl hinzu, rühren erneut und legen für 20 Minuten beiseite.

Die Pfanne mit Pflanzenöl einreiben und mit der Zubereitung der Füllung fortfahren. Quark wird gut mit halbherberer Sahne eingerieben, Mehl hineingegossen, Ei, Zucker hinzugeben und mischen. Wir backen Pfannkuchen von zwei Seiten, wir kühlen ein wenig und füllen sie mit Hüttenkäse. Dann in einer Form verteilen, über die saure Sahne gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten backen.