Hähnchenfilet-Suppe

Hähnchenbrust ist der beste Teil der Karkasse, ausgezeichnetes fettarmes Fleisch, sehr geeignet für die Zubereitung verschiedener diätetischer Gerichte.

Hier sind einige Rezepte für köstliche Diät-Suppen aus Hähnchenfilet, nämlich Brust. In jedem Fall ist es besser, Suppe aus einem reinen Filet, aus einer Hühnerbrust geschnitten, ohne Haut zu kochen. Sie können zum Beispiel mit der Haut kochen, wenn Sie möchten, dass die Suppe ein wenig dicker wird (dieser Wunsch ist verständlich, zum Beispiel bei kaltem Wetter, mit körperlicher Anstrengung).

Gemüsediät Suppe mit Hühnerbrust

Zutaten:

• Hühnerbrust - 1 Stck. oder die Hälfte (etwa 300-400 g);
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Trockene Gewürze für Brühe (Lavrushka, Paprika-Erbsen und Nelken);
• Karotten - 1 Stück;
• Kohl Brokkoli oder gefärbt - etwa 200 g;
• Kartoffeln - 2-4 Stück die durchschnittliche Größe;
• Paprika (vorzugsweise rot) - 1-2 Stck. (optionale saisonale Zutat);
• Tomatenmark - 1-2 EL. Löffel (auch optional);
• Frisches Grün anders (Zwiebel, Petersilie, Koriander, Basilikum, Dill);
• Knoblauch - 1 Gewürznelke.

Vorbereitung

Wir schweissen die Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Gewürzen ein, bis sie in einer kleinen Menge Wasser fertig sind, es dauert etwa 40 Minuten nach dem Kochen, bei schwacher Hitze kochen, dabei sanft den Lärm und das Fett entfernen. Warte 15 Minuten und nimm das Fleisch heraus. Birne und Laurushku rausgeworfen. Wir legen eine Kartoffel und Karotten in den Topf, geschält und nicht groß geschnitten. Kochen Sie für 10-15 Minuten, danach legen wir Brokkoli, zerlegt in kleinen Kocheshki und Paprika, in kurze Strohhalme geschnitten. Wir kehren zu der Suppe gekochtes Hühnerfleisch aus der Brust, in kleine Stücke geschnitten. Kochen Sie die Suppe noch 8 Minuten (Sie können Tomatenpaste hinzufügen). Decken Sie den Deckel ab und schalten Sie das Feuer aus, so wie die Suppe für 10-15 Minuten infundiert wird. Wir servieren, bestreut mit gehackten Kräutern mit Trockenkorn-Laib oder frischem Kleie-Kuchen. Pellet oder Brot reiben Knoblauch. Wenn Sie Suppenpüree oder, wie man sagt, Suppencreme aus Hühnerbrust kochen möchten, können Sie diese bereits zubereitete Suppe verwenden (siehe oben).

Vorbereitung

Mit Hilfe von Lärm extrahieren wir das gekochte Gemüse und Fleisch aus der Suppe und wir reiben den Mixer ein. Brühe in die gewünschte Konsistenz geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und in Suppentassen servieren. Sie können der Suppe kleine hausgemachte Croutons und einen Löffel Sahne oder saure Sahne hinzufügen. Solche Suppe-Püree ist sehr gut für Kinder.

Um eine befriedigendere Cremesuppe zu erhalten, können Sie fertig gekochte Bohnen, Erbsen oder Kichererbsen dazugeben (gehen Sie und konservierte Hülsenfrüchte, kurz vor dem Hinzufügen zur Suppe, lassen Sie den Sirup ab und spülen Sie mit abgekochtem Wasser ab).

Käsesuppe mit Hühnerbrust

Zutaten:

• Hähnchenbrust - ca. 300 g;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Hart geriebener Käse - ca. 200 g;
• Roggen Roggen oder Wheaten Innereien Zwieback;
• Gewürze trocknen für Brühe (lesen Sie das erste Rezept);
• Zwiebelgrün und andere frische Kräuter;
• Sahne oder saure Sahne (optional).

Wir schweissen die Hühnerbrust in der Brühe mit der Zwiebel und den Gewürzen, ein wenig kühl und entfernen den Lärm. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

In jede Suppentasse oder -teller legen wir eine Portion Fleisch, legen die Crunches darauf, bestreuen mit einer Mischung aus gehacktem frischem Grün und geriebenem Käse. Fülle mit einer heißen Brühe. Sie können saure Sahne oder Sahne hinzufügen, die Suppe mit gemahlenem Schwarz abschmecken Pfeffer und Knoblauch.

Wenn Sie eine herzhaftere Suppe wollen, können Sie ein wenig in Dosen grüne Erbsen hinzufügen - etwa 2-3 EL. Löffel für eine Portion (nur den Konservierungssirup vorreinigen und die Erbsen mit abgekochtem Wasser abspülen). Sie können auch zu dieser Suppe und ein wenig gekochte Kartoffeln hinzufügen, in kleine Scheiben schneiden.

In gewisser Weise, entwickeln Sie Ihre eigene kulinarische Phantasie, können Sie Ihre eigenen Suppenrezepte mit Hähnchenbrust, diese Gerichte sind schnell zubereitet und leicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden.