Der Hauptvorteil von gebackenen gefüllten Zucchini ist, dass dies ein sehr einfaches und preiswertes Gericht ist. Darüber hinaus kann es als Beilage und als Vorspeise und nur als separates Gericht auf Ihrem Tisch dienen. Das Rezept, um gefüllte Zucchini zu kochen, ist ziemlich leicht. Um Ihre Gäste oder nur eine Familie köstlicher gefüllter Zucchini zu überraschen, brauchen Sie keine besonderen Kochkünste.
Zucchini gefüllt mit Hühnchen
Zutaten:
- Zucchini (mittel) - 3 Stück;
- Hähnchenhackfleisch - 300 g;
- Käse - 150 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Pfeffer, Salz;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Zucchini in etwa 2,5 cm dicke Kreise geschnitten. Schneiden Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch aus. Tomaten und Zwiebeln fein hacken, dann zusammen mit dem vorbereiteten Hackfleisch bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten dünsten. Salz, Pfeffer und das Hackfleisch abkühlen lassen. Wenn es kalt ist, fügen Sie Eier hinzu. Kürbis in einer Pfanne leicht anbraten und mit Hackfleisch füllen. Den geriebenen Zucchini-Käse auf eine große Reibe streuen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze weitere 25 Minuten köcheln lassen, bis sie fertig sind.
Zucchini gefüllt mit Gemüse, im Ofen
Dieses Gericht wird zu jeder Jahreszeit und an jedem Feiertag auf Ihrem Tisch gut aussehen. Trotz der Tatsache, dass das Gericht Gemüse ist, können Sie leicht alle Zutaten im Laden finden, auch im Winter.
Zutaten:
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Bulgarische rote Paprika - 2 Stück.
- Bulgarischer grüner Pfeffer - 2 Stück.
- Bulgarische gelbe Paprika - 2 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Frische Pilze - 150 g;
- Zucchini - 5 Stück.
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Petersilie - 1 Bund;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Bulgarischer Pfeffer und Karotten putzen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne 3 Minuten braten, dann die roten und Salatzwiebeln, ebenfalls gewürfelt, hinzufügen und weitere 4 Minuten braten. Knoblauch und zusammen mit fein gehackter Petersilie in die Pfanne geben, danach das Gemüse eine weitere Minute braten 3. Danach alles in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Pilze waschen und in Würfel schneiden und sie für 10 Minuten in Pflanzenöl braten. Fügen Sie die gebratenen Pilze dem Gemüse hinzu. Tomaten werden auch in Würfel geschnitten und dem Gemüse hinzugefügt. Pfeffer, Salz und gut vermischen.
Zucchini schälen und in Stücke von 5 cm Länge schneiden und das Mark vorsichtig an die Zucchini schneiden. Jede Scheibe mit Gemüse füllen und auf ein mit speziellem Backpapier belegtes Backblech legen. Den Ofen auf 230 Grad erhitzen und Zucchini 30 Minuten backen. Bereite Zucchini auf ein Gericht und serviere heiß.
Zucchini? gefüllt mit Hackfleisch und Reis
Die Zubereitung von gefüllten Zucchini ist keine schwierige Angelegenheit, wie Sie bereits verstanden haben. Variationen von Füllungen und Präparationsweisen hängen nur von Ihrer Vorstellungskraft ab.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Füllfleisch - 400 g;
- Reis - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Butter - 50 g;
- Knoblauch;
- Salz, Pfeffer;
- Wasser.
Vorbereitung
Zucchini schnitt in etwa 7 cm große Ringe und schnitt den Kern heraus. Legen Sie die Ringe in ein Backblech oder in eine mit Butter eingefettete Form. Stir in kochendem Reis bis zur Hälfte gekochte und fein gehackte Zwiebeln. Salz, Pfeffer, gut vermischen und die Zucchini mit Füllung füllen. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie sie in die Zwischenräume zwischen den Zucchini, dann gießen Sie alle voreingestellten und kochendes Wasser. Leicht salzen und 40 Minuten in den Ofen stellen. Einige Minuten vor der Zubereitung mit zerdrücktem Knoblauch bestreuen. Es ist am besten, dass der Knoblauch in der Brühe war.