Wie backt man Rüben im Ofen?

Backen ist die natürlichste und natürlichste Art der Zubereitung von Produkten, die es erlaubt, die maximale Menge an nützlichen Substanzen darin zu lagern. Schließlich weiß jeder, dass beim Kochen fast alle Vitamine zerstört werden.

Gebackene Rüben im Ofen, anders als gekocht, ergibt viel süßer, schmackhafter, gesättigter und duftet. Hier können Sie verschiedene Gerichte zubereiten, darunter auch einfache Rüben. Lassen Sie uns die Rezepte der Rüben, die im Ofen gebacken werden, mit Ihnen herausfinden.

Das Rote-Bete-Rezept im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Lassen Sie uns herausfinden, wie man die Rote Beete im Ofen backt. Rote Bete wird gründlich mit einer Bürste vom Boden, Schmutz gewaschen und gut in Folie eingewickelt. Dann legen Sie das Gemüse auf den Rost und stellen Sie das gebackene in einen erhitzten Ofen. Wir kochen die Rüben etwa anderthalb Stunden und schalten dann den Herd aus und lassen das Wurzelgemüse direkt darin abkühlen. Dann vorsichtig das Gemüse von der Folie entfernen, säubern und in kleine Scheiben schneiden. Wir servieren die gebackenen Rüben auf einem Teller, wässern ein wenig mit Öl und bestreuen es mit einer gehackten grünen Zwiebel.

Nun, wie haben wir die Rote Bete richtig im Ofen untersucht, und jetzt wollen wir herausfinden, welche Gerichte aus diesem Gemüse zubereitet werden können.

Salat mit gebackenen roten Rüben

Zutaten:

Vorbereitung

Betrachten Sie eine andere Möglichkeit, wie man die Rüben im Ofen kocht. Also, spülen Sie die Wurzeln, trocknen Sie mit einem Handtuch, mit Salz bestreuen, Pfeffer, mit Olivenöl gießen, wickeln Sie die Rüben in Folie und backen Sie bei 180 Grad im Ofen für 15-20 Minuten. Dann wird das Gemüse abgekühlt, von der Folie getrennt, gereinigt und in kleine Segmente geschnitten. Mit einem Teelöffel auf Stückchen Rüben Stück für Stück Ziegenkäse bestreichen, mit Pinienkernen bestreuen und fertigen Salat auf dem Tisch servieren.

Rote-Bete-Salat mit Speck

Zutaten:

Vorbereitung

Die Rüben werden gewaschen, in Folie gewickelt und im vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Dann reinigen wir es, schneiden es in 4 Stücke und hacken es in dünne Stücke. Aus Öl, Salz, Senf, Essig und Zucker bereiten wir die Soße zu, rühren sie gut um. Wir gießen auf sie unsere Rüben und legen sie für etwa 1 Stunde in einen verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Den Behälter regelmäßig mit Rüben leicht schütteln.

Diesmal den Speck in Stücke schneiden und braten, ohne Öl zu einer knusprigen Kruste zu geben. Vor dem Servieren die Rüben mit einer gehackten Frühlingszwiebel und Speck bestreuen.

Borschtsch von im Ofen gebackenen Rüben

Zutaten:

Vorbereitung

Stängel von Sellerie, weißer Teil von Zwiebeln und Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen und fein gehackt. Gemüse mit einem Liter kaltem Wasser gießen, Piment beigeben, zum Kochen bringen und etwa 55 Minuten bei schwachem Feuer kochen. Rote Bete wird gut gewaschen, gereinigt und in dünne Platten geschnitten. Auf einem Backblech verteilen und mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen. Backen Sie für 25-30 Minuten, damit die Wurzel weich wird. Rübenschnitzel auf Streifen. Ein Bund Dill wird gewaschen, getrocknet und fein gehackt. Nun den Fenchel, Salz und gemahlenen Pfeffer in die fertige Brühe geben. Dann die Rüben verteilen, zum Kochen bringen und vom Feuer nehmen. Unser wunderbarer Borschtsch ist fertig!