Schnellkochtöpfe gewinnen wieder an ihre frühere Beliebtheit, und das alles, weil dieses Gerät hilft, nicht nur Zeit für das Kochen zu sparen, sondern auch mehr Vitamine und andere Nährstoffe in Lebensmitteln zu speichern. In diesem Artikel teilen wir Ihnen die Geheimnisse, wie Borschtsch in einem Dampfkochtopf zu kochen.
Borsch Rezept im Schnellkochtopf
Wenn Sie vorher nicht wussten, wie man Borschtsch in einem Schnellkochtopf kocht, dann ist das unten dargestellte Rezept für Sie.
Zutaten:
- Rübe - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 1 l;
- Rindfleisch - 300 g;
- Essig - 1 Teelöffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Petersilie - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Fett - 50 g;
- Sauerrahm - nach Geschmack.
Vorbereitung
Vor dem Kochen Borsch im Schnellkochtopf, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie die Brühe auf der Basis von einem Stück Rindfleisch mit Petersilienwurzeln und Lorbeerblättern zu. Rüben und Kartoffeln müssen gewaschen und gereinigt werden.
Rüben drei auf einer großen Reibe und Wesser auf Pflanzenöl in einem beheizten Schnellkochtopf. Füllen Sie halb fertige Rüben mit Fleischbrühe ,
Nun kann der Schnellkochtopf geschlossen werden und der Regler auf die Markierung "2" gestellt werden, das Kochen dauert etwa 25 Minuten, danach sollte der aromatische Borsch mit Essig gefüllt, leicht angefeuchtet, hinzugefügt und pfeffert werden. Fans dieses ukrainischen Borschtschs werden sicherlich den Zusatz in Form von mit Knoblauch gebratenem Schweineschmalz zu schätzen wissen. Zu seiner Herstellung sollte das Fett von Raumtemperatur, ohne Haut und Venen, durch einen Fleischwolf mit einem Paar Knoblauchzehen gedreht werden, und dann die resultierende Masse zu dem Borschtsch hinzugeben und es für mindestens 20-30 Minuten brühen lassen.
Wir servieren Borschtsch mit weichem Knoblauch Pampushkas , dekoriert mit grünen und saure Sahne.