Traditionell für unser Land ist die Kondensmilch die unveränderliche Zutat der meisten süßen Gerichte. In diesem Artikel werden wir mit Ihnen die Rezepte von Rollen mit Kondensmilch teilen, perfekt sowohl für Abend Tee trinken und für einen festlichen Tisch.
Rezept Keks Rolle mit Kondensmilch
Zutaten:
Für Keks:
- Eier - 3 Stück;
- selbstaufgehendes Mehl - 1 Stück;
- Zucker - 1 EL.
Für Creme:
- Kondensmilch - 1 Glas;
- Schlagsahne.
Zur Imprägnierung:
- Wasser 100 ml;
- Zucker - 100 g.
Vorbereitung
Um Biskuitkuchen zuzubereiten, müssen zuerst Eier mit Zucker geschlagen werden, bis sich weiße Spitzen bilden. Wir sieben das Mehl und fügen es vorsichtig der Eimischung hinzu. Der fertige Teig wird gleichmäßig auf einem Backblech verteilt und 20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen für 180 Minuten gelegt. Der heiße Kuchen wird vorsichtig zu einer Rolle gefaltet, bis er noch heiß ist. Lass uns in dieser Position cool keksen.
Für Sahne, schlagen Sie die Creme bis dick, sobald die Masse beginnt zu verdicken, führen Sie allmählich in ihn Kondensmilch ein.
Der Kork wird vorsichtig ausgepackt und eingeweicht, gleichmäßig mit Sahne durchtränkt und zurückgerollt. Hausgemachte Brötchen mit Kondensmilch wird mit Schokolade oder Puderzucker dekoriert und auf den Tisch serviert.
Wie bäckt man eine Bananenrolle mit Kondensmilch?
Fans von Bananen können Obst als eine Füllung einer Rolle mit Kondensmilch hinzufügen. Dieses Gericht schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch gut aus.
Zutaten:
Für Keks:
- Kondensmilch - 1/2 Glas;
- Mehl - ein halbes Jahrhundert;
- Ei - 1 Stück;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Pflanzenfett.
Für Füller:
- Kondensmilch - 1/2 Glas;
- Banane - 1 Stück;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Nüsse.
Vorbereitung
Lasst uns mit Keks kochen: Wir sieben das Mehl zusammen mit Soda in eine tiefe Schüssel, dort schicken wir das Ei und die Kondensmilch. Wir verteilen den fertigen Teig auf ein gefettetes Backblech und backen bei 180 Grad, bis er fertig ist.
Den Kuchen mit einer Creme erwärmen und die Banane in die Mitte legen. Wir wickeln die Rolle mit einem nassen Handtuch ein.
Schokoladenkeksrolle mit Kondensmilch
Schokoladenkeksrolle sieht auf einem festlichen Tisch luxuriös aus. Probieren Sie das Rezept für das neue Jahr oder Weihnachten und garantieren Sie - alle Ihre Gäste werden von Ihren kulinarischen Fähigkeiten angenehm überrascht sein.
Zutaten:
- dunkle Schokolade - 175 g;
- Eier - 6 Stück;
- Zucker - 175 g;
- Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
- Creme - 300 ml;
- Kondensmilch;
- Puderzucker zur Dekoration.
Vorbereitung
Qualität dunkle Schokolade wird in Stücke gebrochen und in einem Wasserbad unter ständigem Rühren geschmolzen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und verquirlen Sie den ersten bis zum Zustand der festen Spitzen. Wie für Eidotter, müssen sie mit Zucker in einem separaten Behälter geschlagen werden, bis die Masse cremig wird.
Jetzt ist es Zeit, alle Zutaten zu kombinieren: Beginnen Sie mit Schokolade und Eigelb, handeln Sie schnell, sonst werden die Eier gerinnen, dann gehen Sie zu den Beks. Letztere legen wir buchstäblich auf einen Esslöffel in die Mischung und versuchen, die ganze Luft zu behalten
Creme gründlich mit dem Zusatz von Kondensmilch als Süßstoff verquirlen.
Sobald der Kuchen fertig ist, fetten Sie ihn mit Sahne und lassen Sie ihn an den Kanten von 2 cm Freiraum, so wie beim Falten die Creme leicht ausläuft. Um die Rolle leichter rollen zu lassen, legen Sie den Kuchen auf ein feuchtes Handtuch. Das fertige Gericht kann nur mit Zuckerpulver bestreut und am Tisch serviert werden.