Fruchtkuchen

Kuchen mit Früchten sind ein Leckerbissen, den jeder ohne Ausnahme liebt, deshalb werden Obstkuchen oft zu Hause gekocht und in Konditoreien bestellt. Eine Vielzahl von Rezepten, bei denen man leicht durcheinander geraten kann, erschwert jedoch das Kochen zu Hause etwas, besonders für diejenigen, die in Süßwaren nicht besonders stark sind. Aus diesem Grund haben wir im Rahmen dieses Artikels einige einfache und garantiert leckere Rezepte für Sie zusammengestellt, damit Sie zu Hause üben können.

Fruchtkuchen mit Banane und Karamell - Rezept

Zutaten:

Für Keks:

Für Creme:

Für Karamell:

Vorbereitung

Bevor Sie einen Obstkuchen zubereiten, erwärmen Sie den Ofen auf 160 ° C. Schmieren Sie 4 Formen zum Backen (18-20 cm).

Wir beginnen den Teig mit einer Mischung aus trockenen Zutaten vorzubereiten. Wir kombinieren Mehl mit Zucker und Zimt, fügen Bananenpüree, geschmolzene Butter, ein wenig Honig, Rum, Vanille und Eier zu einer trockenen Mischung hinzu. Alles in einen homogenen Teig mischen, in die Formen geben und 25 Minuten backen. Wir kühlen komplett ab.

Für Sahne schlagen wir die Creme zu festen Spitzen und fügen ihnen Quark mit Honig hinzu, wobei sie so sanft wie möglich rühren.

Um Karamell zu machen, Zucker in die Pfanne geben, gießen, Karamell goldbraun kochen, Sahne mit Rum hinzufügen und abkühlen lassen.

Schmieren Sie den Kuchen mit Sahne, gießen Sie das Karamell und servieren Sie den Keks-Fruchtkuchen zum Tisch.

Hüttenkäse und Obstkuchen ohne Backen

Zutaten:

Für den Kuchen:

Für Quarkfüllung :

Vorbereitung

Um die Basis von den Keksen für unseren Kuchen vorzubereiten, sollten die bereits gekochten Kekse mit einem Mixer zu Krümel gemahlen, mit Krümel und geschmolzener Butter vermischt und auf den Boden und die Wände der ausgewählten Form ausgebreitet werden.

Hüttenkäsecurry wir mahlen durch ein Sieb, um eine homogene Mischung von pastöser Konsistenz zu erhalten. Mix Hüttenkäse mit Schlagsahne, bis feste Spitzen, Zucker und geschnittene Früchte und Beeren hinzufügen. Hierauf ist die Herstellung des Fruchtkuchens beendet, es bleibt nur übrig, die resultierende Mischung in die vorbereitete Basis zu legen und den Quarkkuchen 1 Stunde im Kühlschrank zu belassen.

Keks-Frucht-Kuchen - Rezept

Wie wir bereits gesehen haben, ist die Zubereitung eines Obstkuchens zu Hause nicht so schwierig. Und was ist mit einem echten Gebäck wie einem mit Früchten gefüllten Regenbogenkeks?

Zutaten:

Für Keks:

Für Creme:

Vorbereitung

Für den Teig Mehl mit Backpulver und Zucker vermischen. Eigelb mit Eigelb und Butter vermengen. Die restlichen Weißen zu einem festen Schaum verquirlen. Mischen Sie die trockenen und flüssigen Zutaten und fügen Sie vorsichtig den Proteinschaum zum resultierenden Teig hinzu.

Den Teig in 5 Portionen teilen, jeweils mit einem Tropfen Lebensmittelfarbe der gewählten Farbe mischen und in vorbereitete Formen füllen. Backen Sie Kekse für ungefähr 20 Minuten bei einer Standardtemperatur von 180 ° C.

Gekühlte Kekse schmieren Sahne basierend auf mit Zuckerpulver und Sahne Stabilisator geschlagen. Neben der Creme in jeder der Schichten legen Sie Früchte und / oder Beeren. Wir decken den Kuchen mit den Resten der Creme von außen und dekorieren sie auch. Vor dem Servieren sollte ein Kekskuchen mit Fruchtfüllung etwa eine Stunde im Kühlschrank stehen.