Der Mangel an Eiscreme hat mit dem Aufkommen dieses Rezepts aufgehört, ein Hindernis bei der Herstellung von Sahne-Eis zu sein. Im Mittelpunkt aller zwei Zutaten: Fettcreme und Kondensmilch, die dann mit einer Vielzahl von Zusatzstoffen wie Schokolade, Kaffee, Vanille, Nüssen und vielem mehr ergänzt werden können. Wie man Eis aus Sahne und Kondensmilch herstellt, lesen Sie die Rezepte weiter.
Eiscreme aus Sahne und Kondensmilch mit Tee - Rezept
Zutaten:
- Schlagsahne (von 33%) - 480 ml;
- schwarzer Tee - 2 Teelöffel;
- Kondensmilch - 390 ml;
- Honig - 30 ml.
Vorbereitung
Gießen Sie die Sahne in den Topf und warten Sie, bis sie zu kochen beginnen, aber bringen Sie sie nicht zum Kochen. In heißer Sahne die Teeblätter rollen und eine halbe Stunde stehen lassen. Danach die Sahne durch ein Sieb abseihen und abkühlen lassen. In kalte Sahne, Kondensmilch gießen und Honig hinzufügen, die Basis für unseren Eiscrememischer etwa 3-5 Minuten lang verquirlen oder bis die Konsistenz der Mischung wie geschmolzenes Eis aussieht. Eiscreme aus Sahne und Kondensmilch 5-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Hausgemachtes Kaffeeeis aus Sahne und Kondensmilch
Zutaten:
- Kondensmilch - 395 ml;
- Fettcreme - 490 ml;
- eine Vanilleschote;
- Instantkaffee - 1 Teelöffel;
- Schokolade - 85 g.
Vorbereitung
Kühle die Sahne, gieße die Kondensmilch dazu und füge die Samen aus der Vanilleschote hinzu. Mit einem Mixer die Masse zu weichen Spitzen schlagen und ein paar Esslöffel in einen separaten Behälter geben. Kaffee wird in 15 ml Wasser gelöst und zu dem aufgeschobenen Teil der Mischung gegeben. Gießen Sie die Basis für die Eiscreme in eine Form, fügen Sie die zerbröckelte Schokolade und Eiscreme mit Kaffee hinzu, rühren Sie leicht, damit die Kaffeeflecken auf der Oberfläche bleiben. Setzen Sie die Behandlung in den Gefrierschrank für 5 Stunden.
Eiscreme aus Sahne, Milch und Kondensmilch
Zutaten:
- Schokoladenpaste - 3/4 Artikel;
- Haselnüsse - 125 g;
- Creme - 490 ml;
- Kondensmilch - 390 ml;
- Milch - 40 ml;
- Kakaopulver - 55 g.
Vorbereitung
Milch mit Sahne mischen, leicht erhitzen, Kakaopulver in der Mischung auflösen und die Milchbasis vollständig abkühlen. Gießen Sie die Kondensmilch in die Sahne, fügen Sie die Schokoladenpaste hinzu. Die Sahne bis zu den weichen Spitzen schlagen. Eiscreme aus Schlagsahne und Kondensmilch, zerkleinerte Haselnuss hinzufügen, vorsichtig mischen und in eine Form geben, die für die Platzierung im Gefrierschrank geeignet ist. Nach 4-5 Stunden kann Eiscreme probiert werden.