Mannick mit Hüttenkäse - Rezept

Mannick ist nichts anderes als ein einfacher Kuchen, dessen Mehl durch Grieß ersetzt wird (übrigens wird bis heute einigen Rezepten Mehl hinzugefügt). Mannick kann unabhängig zubereitet und serviert werden und kann als Kuchen für den Kuchen verwendet werden, dekoriert mit Beeren, Sirup oder Sahne. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen, wie man Mannik mit Hüttenkäse macht.

Mannick ohne Mehl mit Hüttenkäse

Zutaten:

Vorbereitung

Hausgemachter Kefir leicht gewärmt und gießen Sie Grieß. Wir lassen die Manke etwa 30 Minuten quellen, in der Zwischenzeit können Sie den Quark mit Eiern und Zucker (kein Tropfen Vanilleessenz oder ein Teelöffel Vanillezucker) verquirlen. In die resultierende homogene Masse von Quark und Eiern, fügen Sie das Backpulver, rühren und legen Sie den gequollenen Grieß.

Den Teig mit einem Löffel verrühren und gleichmäßig in eine Auflaufform mit einer Größe von ca. 20x20 cm geben, die Form mit Öl vorschmieren und mit Grieß bestreuen.

Wir backen Mannik auf Kefir mit Hüttenkäse 45 Minuten bei 180 Grad. Sie können das vorbereitete Gericht mit Puderzucker bestreuen, auf Marmelade gießen oder mit Schlagsahne dekorieren.

Wenn du Mannik mit Quark in einem Multivark machen willst, gieße den Teig in die gefettete Schüssel des Gerätes und stelle den "Back" -Modus auf 60 Minuten.

Mannick mit Hüttenkäse und Sauerrahm

Manniki auf Sauerrahm sind für sich schon mild und luftig. Tatsache ist, dass saure Sahne wie Kefir eine große Menge Milchsäure enthält und daher perfekt mit Soda oder Backpulver für den Teig reagiert.

Zutaten:

Vorbereitung

Grieß mit saurer Sahne vermischen und 20-25 Minuten quellen lassen. Während die Mango Feuchtigkeit aufnimmt, Eier mit Zucker verquirlen und zu der bereits angeschwollenen Kruppe geben. Als nächstes senden wir weiche Butter, Soda und gebratenen Hüttenkäse. Wir kneten einen homogenen Teig und ergänzen ihn mit gehackten Nüssen, Rosinen oder anderen getrockneten Früchten.

Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert und mit Mehl oder Grieß bestreut. Fülle den Teig in eine Form und stelle ihn für 35-40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen für 180 Grad. Nach Ablauf der Zeit sollte der Mannik gekühlt und erst dann dem Tisch zugeführt werden.

Mannick mit Hüttenkäse auf Milch

Zutaten:

Vorbereitung

Pour Munk mit etwas warmer Milch und quellen lassen. Nach ein paar Stunden mischen wir die Mischung mit Vanilleessenz, Zucker und weicher Butter. Hüttenkäse separat durch ein Sieb gemahlen und mit Sauerrahm vermischt, die resultierende Mischung wird zu allen anderen Zutaten des Teiges hinzugefügt. Wir gießen den homogenen Teig in die vorbereitete Auflaufform und stellen ihn im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad. Nach 30-35 Minuten, wenn die Oberseite unseres Grießkuchens goldbraun wird, kann er aus dem Ofen genommen und in der Hitze abkühlen gelassen werden.

Wenn Sie den Kuchen etwas variieren möchten, bereiten Sie den Mannik mit Hüttenkäse und Äpfeln vor. Es ist ganz einfach: Äpfel in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, zum fertigen Teig geben und alles vermischen. Backen Sie Mannik bei der gleichen Temperatur und serviert mit saurer Sahne, Vanillepudding oder Proteincreme sowie Puderzucker gemischt mit Zimt.