Mohn mit Mohn

Hausgemachte ruddy Brötchen mit Mohn sind eine hervorragende Ergänzung zu einer Tasse heißen Tee. Ihr duftendes Aroma und ihr einzigartiger Geschmack werden helfen, Langeweile zu zerstreuen, mit Depressionen fertig zu werden und aufzumuntern. Für diejenigen, die noch nie eine solche Bäckerei zu Hause gekocht haben, erzählen wir Ihnen, wie schnell und einfach Sie die leckersten Brötchen mit Mohn machen können.

Sticks mit Mohn und Zucker aus Hefeteig - Rezept

Zutaten:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Für Hefeteig mit warmen Milchgranulat Trockenhefe in den Behälter gießen, nach Belieben auch einen vollen Esslöffel Kristallzucker, Zimt oder Vanillin zugeben, gut umrühren und etwa 20 Minuten ruhen lassen.

Nach einiger Zeit haben wir das Mehl in Reihen gesiebt und jedes Mal die Masse gründlich geknetet. Am Ende der Charge, fügen Sie weiche Butter hinzu und erzielen Sie eine nicht klebrige Textur des Teigs, kneten Sie es gut mit Ihren Händen. Jetzt bedecken wir das Gefäß mit dem Test mit einem Gewebeschnitt und lassen es etwa 50 Minuten in der Hitze stehen.

Während dieser Zeit den trockenen Mohn in einer Kaffeemühle mahlen, Zucker hinzufügen und mischen.

Fertig Teig Teig kneten, in Portionen teilen und zu Bällchen rollen. Dann rollen Sie jeden aus, bis wir einen etwa zwei oder drei Millimeter dicken, flachen Kuchen bekommen haben, bestreichen Sie ihn mit einer Bürste mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie den Mohn großzügig mit Zucker, wobei er sich nicht weniger als einen Zentimeter von den Rändern zurückzieht.

Rollen Sie nun den mit Rollen gefüllten Kuchen, falten Sie ihn in zwei Hälften und binden Sie die Ränder fest. Wir machen einen Längsschnitt mit Hilfe eines scharfen Messers in der Mitte des Werkstücks, kurz vor Erreichen der Kante mit dem Schutz, und entfalten das Produkt als ein Buch, versucht alles sorgfältig zu tun, damit die Füllung nicht genug Schlaf bekommt.

Wir haben die Rohlinge auf einem geölten Backblech und ziehen sich einige Zentimeter voneinander zurück. Wir geben die Hitze für zwanzig oder dreißig Minuten an, um die Brötchen im Volumen zu erhöhen. Wärmen Sie den Ofen während dieser Zeit auf und stellen Sie ihn auf eine Temperatur von 200 Grad ein. Um unter solchen Bedingungen zu kochen und zu bräunen, brauchen Brötchen ungefähr fünfzehn bis zwanzig Minuten, aber von Zeit zu Zeit achten Sie auf den Grad der Farbe der Produkte. In jedem Einzelfall kann die Zeit von den beanspruchten abweichen, da die Möglichkeiten der Öfen für jeden unterschiedlich sind.