Sauerrahm mit Kondensmilch wird unglaublich einfach und schnell zubereitet. Er durchdringt perfekt trockene Kekskuchen und dank ihm erweist sich der Kuchen immer als unglaublich sanft und weich. Es wird aus leicht erhältlichen Zutaten zubereitet, die sich immer in Ihrem Kühlschrank befinden.
Sauerrahm mit Kondensmilch für Biskuitkuchen
Zutaten:
- Kondensmilch - 450 ml;
- saure Sahne 20% - 400 ml;
- Cognac - 2 EL. Löffel;
- flüssiger Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- konzentrierter Zitronensaft - 50 ml.
Vorbereitung
Wir geben die gekühlte saure Sahne in eine Pina und mischen sie für 5 Minuten mit einem Mixer, bis sie saftig sind. Dann die Kondensmilch ausgießen, etwas Vanille und konzentrierten Zitronensaft hinzufügen. Zum Schluss gießen wir Cognac und mit Hilfe eines Mixers bringen wir die Sahne zum Vorschein und pürmen die Zutaten in die Luftmasse. Eine Schüssel Sahne wird mit einem Lebensmittelfilm festgezogen und wir entfernen ihn für 3 Stunden im Kühlschrank, damit er dicker wird. Danach imprägnieren wir Kekskuchen. Wenn Sie am Ende noch eine kleine Menge Creme übrig haben, legen Sie sie in ein trockenes, sauberes Glas, verschließen Sie es mit einem Deckel und lagern Sie es etwa eine Woche lang im Kühlschrank.
Ölige und saure Sahne mit Kondensmilch
Zutaten:
- natürliche Kondensmilch - 200 ml;
- saure Sahne 20% - 200 ml;
- Butter - 200 g;
- Walnüsse geschälte Walnüsse - 300 g.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel ein weiches cremiges Öl verteilen und Kondensmilch hineingießen. Schlagen Sie den Inhalt mit einem Mixer glatt und gleichmäßig. Als nächstes, saure Sahne einführen und wieder gut schlagen. Geschälte Walnüsse leicht anbraten und dann mit einem Messer fein hacken, in die Sahne gießen und den Schneebesen vermischen.
Rezept für Sauerrahm mit Kondensmilch
Zutaten:
- gekochte Kondensmilch - 400 ml;
- saure Sahne - 400 ml.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel die abgekühlte saure Sahne ausgießen, die gekochte Kondensmilch verteilen und mit einem Mixer glatt rühren. Die fertige Creme wird abgekühlt und dann werden die Kuchen verschmiert und der Kuchen geformt.
Cremige Sauerrahm mit Kondensmilch
Zutaten:
- feiner Puderzucker - 100 g;
- saure Sahne fettarm - 450 ml;
- Creme 33% - 200 ml;
- Cremeverdickungsmittel - 1 Beutel;
- Kondensmilch - 100 ml.
Vorbereitung
Fettcreme in eine Schüssel geben und zu kräftigen Spitzen schlagen. Getrennt schwitzen wir die Sauerrahm mit Zuckerpulver und Verdickungsmittel. Dann fügen Sie die Kondensmilch hinzu und fügen Sie die Schlagsahne hinzu. Mischen Sie die Masse gründlich und entfernen Sie die fertige Creme für eine halbe Stunde im Kühlschrank.