Was macht einen normalen Donut ungewöhnlich und originell? Natürlich - Glasur! Es kann absolut alles sein: Schokolade , Marmelade, Milch, Zucker usw.
Donut Glasur Rezept
Zutaten:
- dunkle Schokolade - 200 g;
- Fettcreme - 50 ml;
- Butter - 25 g.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man das Krapfen für Schaumgummiringe macht. Schokolade wird in kleinen Stücken gebrochen und im Wasserbad geschmolzen. Dann sanft die Sahne einfüllen und Butterbutter zugeben. Wir halten ständig schwaches Feuer in Bewegung. Sobald die Glasur homogen wird, entferne sie von der Hitze und tauche die gekochten Donuts ein. Für die Schönheit, bestreuen Sie Gebäck mit farbigen Krümel oder Kokosraspeln. Wenn die Schokoladenglasur härtet, servieren wir Donuts auf dem Tisch.
Farbglasur für Donuts
Zutaten:
- Puderzucker - 200 g;
- Eiweiß - 2 Stück;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Karottensaft, Rübensaft, Spinatsaft - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zuckerpulver mit Eiweiß und Zitronensaft vermischen. Wenn Sie die orange Glasur bekommen wollen, dann gießen Sie etwas Karottensaft hinein. Für Burgunder - Kirschsaft und für Veilchen - Rüben. Alles gründlich umrühren, bis es glatt ist und auf heiße Donuts auftragen.
Fruchtgelee für Donuts
Zutaten:
- Marmeladenmarmelade - 12 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 4 EL. Löffel;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Lassen Sie uns eine weitere Option in Betracht ziehen, wie man das Icing für Donuts vorbereitet. Wir nehmen Marmelade, schneiden sie in Stücke und legen sie in einen Topf. Fügen Sie saure Sahne, Zucker und ein wenig Butter hinzu. Alle schmelzen bei schwachem Feuer, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Nun schmieren Sie sanft die resultierende Glasur unsere Donuts und servieren Sie sie auf dem Tisch. Es fällt sehr schön aus, denn darin sind kleine Marmeladenstücke.
Rosa Glasur für Donuts
Zutaten:
- Zucker - 2 Stück;
- Wasser - 1 Stück;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Erdbeersaft - 2 TL.
Vorbereitung
Um diese Glasur zu machen, wird Zucker mit Wasser gemischt, Vanillin und Erdbeersaft nach Geschmack hinzugefügt. Kochen Sie die Mischung unter Rühren bis zum verdickten Zustand. Wischen Sie während des Kochens die Ränder des Kochtopfs mit einem feuchten Tuch ab, damit der Sirup nicht gezuckert wird. Wir entfernen die geschweißte Masse von der Hitze und kühlen sie ab, indem wir die Oberfläche des Sirups mit kaltem Wasser besprühen, so dass sich keine Kruste bildet. Wenn der Sirup ein wenig abkühlt, schlagen Sie ihn gut mit einem Mixer und wenden Sie den fertigen rosa Fondant auf die Donuts.